Skaldyr for børn - en reel fordel eller en tradition?

I vores land, suppen er en integreret egenskab ved ethvert måltid, så børnene har lært at ham siden barndommen. Mere fra bedstemødre alle huske, at væsken først er obligatorisk. Men eksperter i dag hævder, at det er nyttigt supper for børn. Nogen henviser til det faktum, at i suppen indeholdt masser af kræftfremkaldende stoffer og andre skadelige faktorer. De, der går ind for en anden opfattelse, siger, at det er meget godt for fordøjelsen.

Moms alle lytter opmærksomt, og de fleste af dem er enige om, at børn har brug for supper. Faktisk, hvis der er tvivl om nytten af bouillon, kan du undvære det.

Skaldyr til børn op til et år eller lidt ældre er den livline for mange mødre, og det skyldes det faktum, at ikke alle børn overgangen fra mosede til bits af fødevarer gå glat, og den allerede nævnte først kan betragtes som et mellemtrin. Men mange af dem nægter at fra den anden, og den eneste måde at give et sådant barn kød - suppe.

For at forberede den første babymad kød bouillon ønskeligt:

• bruge magert oksekød, kalkunbryst eller kylling;
• skæres kødet i små stykker straks;
• kød koge nogle minutter i vand, derefter dræne den og derefter fylde gryden med rent vand og først derefter at lave suppe.

Ændring af vand på grund af det faktum, at de skadelige stoffer i kødprodukterne (kræftfremkaldende stoffer, syntetiske tilsætningsstoffer, hormoner) er afsat til en væske ved dens kogning og de første minutter af madlavning, så bouillon kogt på denne måde vil være meget "renere". Så at henstillingen vil ikke være overflødig for voksne.

Skaldyr til småbørn er kogt uden hvidløg, peber, laurbærblad og krydderier med en stikkende lugt. Grøntsager før æglæggende suppen ikke er udsat passirovke. Hvis barnet endnu ikke er at spise skiver kogt suppe kan slibes i en blender. I supper til børn, kan de ovennævnte urter tilføjes.

madopskrifter

I det følgende beskrives to enkle måder at forberede supper, let at ændre, der kan fodres som et lille barn, og et barn af ældre mennesker.

Kylling suppe med nudler

Brygget det meget hurtigt, og bringe glæde til børn og voksne. Af den måde, at kyllingesuppe er meget nyttigt for forkølelse, så suppen på grundlag heraf - et fremragende værktøj til at komme til hægterne.

Til fremstilling af de følgende ingredienser anvendes:

• 1 kyllingebryst;
• et par mellemstore kartofler;
• 1 gulerod;
• 1 fed hvidløg;
• halvdelen af løgets (valgfrit);
• laurbærblad, peber (ærter), dild og persille.
• fine nudler.

Skyl kyllingebryst, skåret i små stykker og koges i fem minutter, skifte vand. Tilføj til pan grøntsager (alle undtagen kartofler) og krydderier og kog i 10 minutter. Efter dette, tilsæt kartoflerne, bringe til en tilstand af parathed. Vermicelli og urter føje til panden i 3 minutter. Suppe for børnene klar. Hvis fadet er beregnet til børn op til et år, kan krydderierne elimineres, så kun den grønne.

Fløde af broccoli, gulerødder og blomkål

Disse grøntsager kan ikke kaldes vellidt, men suppe af dem viser sig meget velsmagende, og deres anvendelse er meget stort for kroppen.

Til fremstilling af sådanne komponenter anvendes:

• stykke kalkun mørbrad (300-400 g);
• halvdelen af hoved broccoli og den samme mængde blomkål;
• 1 gulerod;
• fløde 10% - 500-700 ml;
• 1 fed hvidløg;
• 150 g parmesanost.

Madlavning er ikke svært: kødet skal vaskes og skæres i mellemstore stykker, koges i 5 minutter, dræne vandet. Til dette blev tilsat cremen (kan let fortyndet med vand), hakket gulerødder og hvidløg. På dette trin tilsættes salt, peber.

Broccoli og blomkål er kogt meget hurtigt, så sat i gryden når kødet og gulerødder er næsten klar, mens de skal være forvasket og parse det i buketter. Klar suppe formales i en blender. Før servering drys med revet parmesanost.

Lignende fløde supper for børn kan fremstilles ved hjælp af enhver grøntsager i forskellige kombinationer.