Mad og drikkevarerOpskrifter

Saltning Sild derhjemme

Lad os tale om, hvor hurtigt, velsmagende og marineret sild alene hjemme på grund af smag sild saltning huse er ikke ringere, og ofte overskrider den kvalitet shopping produkt. En sild, til gengæld er ikke dyrt, men det er elsket af mange fisk. Fra den er forberedt en masse forskellige retter, men den saltning af sild i hjemmet, på højre, er førende.

At købe en saltet sild i butikken, er det vanskeligt at visuelt bestemme, i hvilket omfang det prosolena derfor kun at fokusere på den kommentarer sælger, der ønsker at sælge dit produkt, er det vanskeligt at forstå, om vi købte fisk saltet, som der er skrevet på den prisseddel, og hvor frisk sin ambassadør. Især hårdt, stående ved disken, for at afgøre, hvilken slags fisk, og det er i en tilstand af friskhed sin syltede. Som regel, smag, købte saltet fisk er sjældent i overensstemmelse med vores forventninger. Meget lettere at marineret sild selv derhjemme. I dette tilfælde, saltning sild i hjemmet vil blive foretaget under hensyntagen til alle dine kulinariske præferencer, og dens friskhed og vil ikke forårsage en skygge af tvivl.

Valg af frosne sild til hjemmet bejdsning.

Til at begynde, gå til butikken for frosset fisk. Det er tilrådeligt at købe en stor og glat sine eksemplarer. På kroppen ikke bør være fremmed for hendes farver og pletter, ikke købe fisk, som erhvervede en rødlig nuance, kedelig og formørket dækning eller ikke har helt den behagelig lugt. Frossen fisk skalaer fast mod huden. Optøet sild bør ikke miste sin elasticitet og bevæge sig væk fra knoglen. Efter afrimning anbefales at bruge fisken helt som gentagne fryse vil have en negativ indflydelse både udseendet og smagen af dets kvalitet. Det er ikke nødvendigt at afrime fisken til at sætte det i vandet, fordi denne metode tager en masse næringsstoffer, og det vil uden tvivl påvirke smagen af maden.

Forskellige muligheder, såsom hjemmelavet saltning sild.

Til at begynde med, den ene er ikke kompliceret, men meget velsmagende opskrifter til bejdsning fisk helt:

Forberede marinaden i 3 kopper kogende, men varmt vand er tilstrækkelig til at opløse en spiseskefuld salt og sukker. Tilføj lidt at smage sorte peberkorn, et par blade af laurbær og 2 studs ting. Yderligere er det muligt at kombinere komponenterne i marinaden til din smag.

Vi sætter fisken vaskes i den forberedte marinaden, så det helt dækket silden lukke beholderen med et låg og lad fisken det prosalivatsya. For at få den krydrede saltede nok 12 timer for at finde fisken i marinaden. Endvidere ved at øge længere holde sild marineret, jo mere bliver salt.

En anden mulighed, der kan gøres som en saltning Sild derhjemme. Det er værd at bemærke, at han inderligt elsket af alle mine familiemedlemmer til den usædvanlige smag og hastigheden af forberedelse.

Tag fisken vokse sig større og at optø det helt, og efter vask, give hende 20 minutter til at tø og begynde at lave mad. Fjerne hoved, hale og finner, derefter snittes slagtekroppen i skiver på tværs af rygsøjlen, ikke mere end en centimeter tyk. Skær løg, hvis det ønskes, det vil sige, Det kan skæres i ringe, halve ringe eller terninger, nogen så behageligt. I bunden af den plastbeholder (jeg bruger beholderen ud af shopping sild) Sæt det hakkede løg, det næste lag - tilberedt fisk, hæld lidt vegetabilsk olie og drys med lidt knivspids sukker og en knivspids mere - salt, hvis det ønskes, kan du tilføje allehånde og laurbærblad. Efter lukning af låget på beholderen, indholdet kraftigt rystes i 2-3 minutter. I denne proces kaldes "saltning Sild hjemme" er overstået, men stadig stå et par timer og starte måltidet, men vi har som regel ingen kan udholde så lang tid, og begynder at spise efter en halv time. Fisk opnået utroligt lækre, fedt og saltet. Nyd al appetit.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.