Tynde pita retter: opskrifter med fotos

Vi kender alle den retter Lavash. I hvert fald hvis de ikke spiser dem, så må vi se, for eksempel, Shawarma. Og helt sikkert købt for prøver i butikken. Efter alt, hvordan praktisk, hvis det er nødvendigt, til hurtigt at organisere en lille snack: at smide på bordet kage, spredes med mayonnaise, ketchup, sætte brikkerne som noget af kød, grøntsager, wrap - og alt hvad du kan spise! Så vil vi nu overveje, hvordan man forbereder retter af tynd pita. Og vi lære at gøre det selv. Det er nemt!

Forberede tynd pita

Den nemmeste opskrift, du ikke finder andre steder. Af vand, mel og salt, kun et par minutter kan du lave mad smarte kage. For syv mellemstore lavash vi brug: 300 g mel, 150-170 ml kogt, let afkølet, vand og en halv teskefuld salt.

For at forberede fadet af tynde pitabrød, skal du først gøre sin egen. Dette gøres på følgende måde. Hældes i en skål af mel og gør det i rillen. Salt opløses i varmt vand og langsomt hældes i mel. Bland med en mixer, indtil alt melet er opløst. Så læg dejen på bordet og mesim. Omkring to minutter senere, de tre vil "bolle", som fjerner en film og lad i en halv time, indtil den er glat og blød og.

Derefter opdele dejen i syv stykker og udrulning hver af stykkerne af kage i maksimalt to millimeter tykke og lidt større pander. Det er meget vigtigt - steges i en tør pande, uden olie! Vi varmer det over medium varme. Du er nødt til korrekt fange den ønskede temperatur, for at få et kvalitetsprodukt, men med tiden du lære det. Hvis du gættede rigtigt, vil derefter efter 30 sekunder pitabrød begynder at vokse og boble. Så alle og yngel. Sæt først på et fugtigt håndklæde, så - så, sandwich alle kagerne. Når vi sidste dozharivat, den første er allerede muligt at vride. Det var det, nu er det tid til at lave mad lækker tynd pita!

Kager Lavash: generel information

Vi kender en masse opskrifter på kager af gærdej. Men ikke så længe siden, kokke overvejer, hvad du kan tilberede måltider Lavash tynd, indså vi, at man kan lave tærter. Hvad er de gode til? Det faktum, at de har brug for en hel del af indsatsen. Køb nogle pitabrød og lå mellem dem påfyldning. Det er det, og smagen er de ikke værre end gæren!

Fyld kan være en hvilken som helst - til din smag - både salte og søde. Men det anbefales at give fortrinsret til de produkter, der allerede er varmebehandlet, for eksempel grøntsager og gryderetter, eller dem, der ikke har brug for det - bær og hytteost. Hvis du har brug for at blødgøre plader af lavash, anvendelse med denne blanding af æg med yoghurt eller creme fraiche. Denne blanding kan også anvendes til en flok af lag af kage.

Opskrift af den første kage Lavash

For første gang denne opskrift er nu tilgængelig for offentligheden i 2000. Han var meget vellykket og udsolgt hurtigt i alle kulinariske skoler i verden. Hvis du kommer til at tilberede retter af tynd lavash, start med ham. Det færdige produkt er meget lig det, der sælges på metrostationer og kaldes "khachapuri". Bruge følgende ingredienser: tre eller fire stykker pitabrød, to æg, en halv liter yoghurt, et hundrede gram revet ost på et groft rivejern (kan erstattes med en blanding af ost med hytteost) og margarine. Opskriften er meget enkel.

Smørbar margarine formular, anbringes et par plader af lavash, således at deres kanter hængende og de kunne dække fyldet. De resterende pellets sønderrevet, valmue blanding af æg med yoghurt, let klemmes og kastet ind i formen. Alt krydret med kvark eller ost, dække kanterne af pitabrød, hæld resterne af yoghurt på toppen og sætte brikkerne i margarine. Skib i ovnen i 20 minutter. Det viser sig fadet med supervkusom!

Pies salt Lavash

Vi anbefaler og forberede andre måltider af tynd pita. Opskrifter Der er en bred vifte, hvoraf vi overveje. Først lidt om dannelsen af fyld. Ved fremstillingen af krydrede tærter anvendes vegetabilske, kød, ost, korn, æg påfyldning, samt blandinger af de foregående.

Saucen er sat på hvidløg og salt smag, friske eller tørrede krydderurter og peber. Nogle gange viser det sig udstopning smuldre og tør. I dette tilfælde kan saucen blandes direkte med hende. Og hvis det ikke er nødvendigt, for eksempel i tilfældet med de dampede grøntsager, smører arkene selv lavash.

Søde kager Lavash

Søde retter lavash fyldt med fine ost, tørret frugt, forskellige slags marmelade, bær og frugter. Den enkleste ting som fad består af en pita, som smører standard sauce og tilsæt sukker.

Der er en opskrift på sød gelé kage af kager. I dette tilfælde i form, du har brug for at sætte et par plader af lavash, i et af de tidligere sager - til at hænge kant godkendelse. Dannede hulrum, der er fyldt med stopning, og hæld derefter saucen. Selvfølgelig er de øverste kanter pakket ind.

Saml tærte pitabrød, bage det

Samling af sådanne retter armensk Lavash gjort tynde lag: først sætte pita brød, så - fyldet lag og så videre. I så fald, når de udfylder i vores tørre, hver pita først nødt til at smøre ægget og creme fraiche sauce. Når laget af påfyldning tung og tyk, så er du nødt til at sammensætte to pita. På denne måde er et mellemrum forhindres kage. Saml denne parabol kan være i form, og til højre på bordet. Fortrinsvis i form af samlingen, som kan vilkårligt sætte udstopning kager og være gyldig i luftspalten, og dette vil gøre det muligt for fadet bedre propechsya.

I bunden af formen, er det ønskeligt at lægge et papir til bagning, men du kan bare olieret. Ved montering skrivebordet hver pandekage er nødvendigt at tilføje en konvolut til fyldet ikke spredes.

Hvordan til at bage en kage indsamlet? I tilfældet, hvor fyldet er afsluttet, uden at behøve en speciel varmebehandling for at bage kagen bruning ved en temperatur på 180-200 grader. Hvis fugtigt fyld, lukkefolien cirkel og bages 30 minutter til en time ved 220 grader. Før slukning af ovnen og fjerne folien til brun toppen smule.

Forberedelse pitabrød fyldt med laks og ost

Fortsæt med at tilberede retter af tynd pita. Opskrifter med billeder til at hjælpe os i dette. Denne pitabrød vil fylde denne festlige udstopning, hvor delikat ost pølse er meget godt kombineret med saltet laks og sprød salat og grønne løg giver fadet en uovertruffen friskhed.

Fisken kan sylte dine egne, eller bruge shopping, uanset hvad. Ingredienser til et brød, en tynd pitabrød, 100 gram laks, et par fjer grønne løg, fem til seks blade af salat, 100 g pølse ost, 50 g mayonnaise.

Pita proppet med røget laks og ost

Vi vil producere påfyldning fad med pita tynd. Billeder populær snak om processen. Udvid pita brød på bordet og en god smøre det med mayonnaise. I tilfælde af, at købte ovale pitabrød, skære det derefter langs kanterne for at få et rektangel eller kvadrat. Eftersom alle rullerne bliver pæn og ensartet tykkelse. Skæres i tynde skiver saltede laks og ost pølse gnide for små eller mellemstore rivejern. Purløg vil skære så meget som muligt mindre. Nu er det ikke meget nem ting - skal fordeles jævnt over tortilla pølse ost. You got at prøve!

Stykker af laks på toppen nedbrydes, derefter stykker af salat og grønne løg. Vi vender vores flade struktur i rullen, den mest tætte. Så pak i plastfolie og mindst en time i køleskabet skib. Gat, skåret i stykker a la carte chetyrehsantimetrovymi. Maden tilberedes, serveres ved bordet. På samme måde kan du forberede og en masse andre retter med forskellige fyld, ligner den velkendte Shawarma.

Variant måltider af tynd lavash i multivarka

Hvem vil fortælle dig, hvordan du kan tilberede Lavash kød pie i multivarka. Denne skål er en anden udførelsesform krydrede fyld og bagning af Lavash. Det er ikke svært at forberede, og så kan du tage med dig på arten eller indgive til middag med vegetabilsk salat.

Nødvendige ingredienser: to eller tre ark af tynd Lavash, 0,5 kg hakket oksekød, gulerod et medium størrelse, en løg, grøn løg, 250-300 ml yoghurt, et æg, 200 g ost.

Madlavning en tærte i multivarka

Nu beskriver vi et eksempel på kagen som fremstillet varm mad fra tynde Lavash. Tag den hakkede kylling lavet af hele lænd kylling (opnået ca. 550-600 gram). Steg det på en pande sammen med gulerod og løg forbehandlet, som forventet (skrællet, skåret, båret på et rivejern, der bygger hvem). Lidt peber, drys med krydderurter og smag til med salt. Da ost og salt, så prøv ikke at overdrive det med salt. Vi giver til Cool hakket, og blandes derefter med en tidligere revet ost og finthakket grønne løg. Her hakket kød er helt klar.

Smør med lidt smør kop Multivarki. Dækket hendes pita. Vi sprede det præcis halvdelen af vores kød. Nu tager en anden skiver af kage, dyppet i æg blandingen til yoghurt og spredt på toppen af fyldet. Her er det nødvendigt at have en forsyning af yoghurt og æg, da det let kan forlade og to glas.

Det næste skridt er at sætte nogle af de resterende fyld på krøllede stykker pitabrød. Hvis de stadig, og derefter sætte på den snoede kødet. Så pak kagen kanter hængende kager.

Ved afslutningen af den proces, vi fylde alle de resterende yoghurt. Hvis det ikke er, eller næsten væk, tilsæt det smeltede smør. Det er tid til at bage fadet i vores multivarka. Vi gør det i en time. Du kan bladre og brun den anden side. Hvis du bruger ovnen til bagning, er det nok i 25 minutter. Vi trække sig ud og voila, en kød pie med pitabrød er klar! Bon appetit!