Fordøjelse i maven

Fordøjelse i maven - den proces, hvor den mad, vi spiser, ændrer form til en sådan, som vores krop kan absorbere. Efter visse fysiske fænomener og processer samt kemiske reaktioner, der bidrager til mavesyren næringsstofferne er ændret således, at kroppen er i stand til frit at suge i deres videre anvendelse under stofskiftet. Fordøjelse kan finde sted på et tidspunkt, da det bevæger sig gennem mavetarmkanalen.

Forskellige næringsstoffer

De vigtigste komponenter i en korrekt og sund kost videnskabsfolk sige i alle tre hovedklasser af kemiske forbindelser: proteiner, kulhydrater (såsom sukker) og fedt, nemlig lipider. Lad os undersøge dem i detaljer.

kulhydrater

Disse stoffer er til stede i form af stivelse i vegetabilske fødevarer. Fordøjelse i maven og tarmene bidrager til processen for forarbejdning af kulhydrater til glukose, og det til gengæld lagres i form af glycogen, dvs. polymeren, og derefter bruges af kroppen. Separat stivelse molekyle anses for meget store polymer, som er dannet af en flerhed af glucosemolekyler. Det skal bemærkes, at stivelsen i rå tilstand dannes i granuler. De skal destrueres, således at stoffet, der bliver til glucose. At madlavning og bidrager til destruktionen af stivelseskorn indeholdt deri.

Du skal også vide, at en del af den mad produkt indeholder kulhydrater i en særlig form disaccharider. Dette er en enkel sukker, lactose og saccharose, sukkerrør. Fordøjelse i maven forvandler disse stoffer i flere enkle forbindelser - monosaccharider, som ikke er specifikt behov for i fordøjelsen.

proteiner

De er repræsenteret ved forskellige polymerer, der er dannet ud fra tyve forskellige former for aminosyrer. Efter spaltende protein frie aminosyrer dannes som slutprodukter. Mellemprodukter fra fremstillingen af fordøjelsen af protein fødevarer er polypeptider, peptoner og dipeptider.

fedtstoffer

Dette er ganske enkle forbindelser, som følge af hvilken de fordøjelsesprocesser fordøjelse og transformeret ind fedtsyrer og glycerol.

fysiske processer

Hvor er maven, vi alle kender, men hvad fysiske processer forekomme i vores kroppe - ikke altid. Grundlaget for fordøjelsen betragtes som en videreudvikling af fødevarer, der opstår, når det tygges og rytmiske sammentrækninger af tarmen og maven. Sådanne effekter med til at male mad og bland grundigt alle sine partikler med mavesyren, der frigives i tarmene, mave og mund. Desuden er reduktionen af fordøjelseskanalen vægge giver en konstant bevægelse af fødevarer i hans afdeling. Alle disse bevægelser er kontinuerligt reguleret og kontrolleres af nervesystemet.

kemiske reaktioner

Fordøjelse i maven er det umuligt at forestille sig uden de kemiske reaktioner inde i vores krop. Deres basis er nedbrydning af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner - nemlig hydrolyse, som udføres et bestemt sæt af enzymer. Næringsstoffer spaltes under hydrolysen til små partikler, der absorberes i kroppen. Denne proces foregår ret hurtigt på grund af virkningen af de enzymer, der er indeholdt i mave- og andre mavesyren.

Fordøjelse - er en kompleks proces med fødevareforarbejdning under påvirkning af fysiske processer og kemiske reaktioner i vores krop, som er forbundet med opsplitning af proteiner, kulhydrater og fedt til en enkel sag. Det er afledt af fordøjelsen af fødevarer forbindelser og absorberes af vores krop.