Kurve af dej. Shortbread dej kurve

Næsten alle børn elsker slik. Ja, vil og mange voksne ikke give mig den glæde undertiden en kop kaffe, te og kager. Hjemmelavede kager er kogt med kærlighed, bliver de udmærker sig ved fremragende smag og lugt aroma af frisk bagning. Kurve dej få mennesker være ligeglade. Og gør dem er ganske enkel. De vigtigste ting - at sætte den rigtige mængde af ingredienser og gøre alt som skrevet i opskriften. Stadig brug for at købe en særlig jern eller silikone forme til kager.

Opskrift kurve af dej

nødvendig til testen:

• 3 æggeblomme;
• 300 gram (det er 1,5 kopper) mel;
• 2 spiseskefulde fløde;
• 70 gram margarine eller smør;
• ½ kop sukker.

For cremen:

• 3-protein;
• 150 g sukker;
• 150 ml vand.

Test Forberedelse til den søde mesterværk

Lav en mørdej til kurve. For at gøre dette i en skål finkæmme den rigtige mængde mel og tilføje til det nødvendigvis frossen margarine eller smør. Olien anbringes i skålen og hak med en kniv, konstant podsypaya mel. Skære et stykke af første i lodret og derefter vandret plade. Disse resulterer i små firkanter smør. Nu fedt håndfladen mel og begynde at gnide olien mellem dem. I dette tilfælde, så glem ikke at konstant at dyppe dem i mel. Når olien og mel vil være en brøkdel, kan du tilføje den æggeblommer, sukker og fløde og bland med en ske, og så - hånden. Dejen ikke klæber til hænderne, dyppe dem i mel med jævne mellemrum. Det viste sig, bud shortbread dej kurve.

Cool, støbning og varme bagning

Dejen skal være glat, ligesom en ballon. Lidt til at flade den til en tyk kage og sted i en plasticpose. Fjerne 25 minutter i fryseren. Så meldrysset bord, en kagerulle. Vi nå fra køleskabet dejen og drys kagen med mel på begge sider. Nu kan det blive rullet ind i en pandekage tykkelse på 0,8-1 cm.

I mellemtiden at tænde for ovnen, lad opvarmer op til 180 °. Vi når forme. Hvis de jern er det nødvendigt at smøre dem med et stykke smør og drys i melet. Tag den første form, vendes den og klikke på tænderne for mørdej kurve. Vælte formen og runde stykke dej, som stadig på sin overflade, er fordelt over hele formen. For at gøre dette har vi presse ham først til kanterne, og derefter forsigtigt - til siderne og bunden. Silicon skimmel smøreolie kun i tilfælde, hvis det kun bragt ud af butikken. Efterfølgende bagning ikke kræver det. Dej distribuere det på samme måde.

Det er fortsat at levere halvfabrikata i ovnen og bages i 20 minutter.

At gøre luften creme

Meget velsmagende opnået med protein cream tærter af mørdej. Jo mere, at vi forlod 3 protein. Derfor gør vi luften, hvid creme.

Først skal du koge sirup. For at gøre dette, opløse sukker i vand og sat i brand. Siruppen skal koges cirka 45 minutter. Villighed det bestemmes som følger. Tag nogle sirup tsk dråbe og slippe det i en beholder med koldt vand. Hvis dråben forvandlet til en lille kugle, ikke opløst, ikke spredes ud i vandet, så siruppen er klar. Hvis ikke, så kog det lidt mere.

På dette tidspunkt, viste kølede proteiner med en knivspids salt i brat skumdannelse. Uden at stoppe for at piskeris, hæld i en tynd strøm af dem stadig er varm, men ikke kogende sirup. Hvis den koger kan proteinerne fold. Pena vil blive endnu stærkere. Creme forberedt.

Vi gør produktet

Det er fortsat at sætte fløde i kurve af dej og dekorere produkterne. Nogle kan lide det, når kager har lavt syreindhold. Så i bunden af et godt kølet kurve ville først sætte lidt sure marmelade (fx blomme), og derefter topdækslet deres kasket snehvide skum. Kan placeres direkte i fløde og kølede kurve. Pynt kagen på toppen af jordbær eller kirsebær. Hvordan kan dekorere kurve af dej, er et billede af, hvor der er vist i denne artikel, så fortæl din fantasi.

Hvis der er en farve smuldrende sukker barn, kan du let drys den på toppen af produktet. Vi spreder kurve på en smuk fad og Vi serverer denne delikatesse til bordet.

Du kan lave kurve og andre typer af creme. Børnene kan virkelig godt lide vanillecreme olie. Dernæst hvordan man kokken det.

Olie vanillecreme til bagning

Med sådan en fyldning kan ske ikke alene kurve af dej, men også andre kager, kager. For det vil være nødvendigt:

• 1 æg;
• 1 kop mælk;
• 1,5 spiseskefulde mel;
• 2,5 spiseskefulde sukker;
• 100 g smør;
• ½ pose vaniljesukker.

Vi når først olien ud af køleskabet, så lad dem blive bløde, når madlavning temperatur.

Alle ingredienserne, undtagen olien, bland under anvendelse af en halogen eller en mixer indtil glat. Sætte den resulterende væske på pladen på en lille brand. Cream rør konstant, især intens starten at gøre det før kogning. Creme begyndte at blive tykkere og kogt, så er det nødvendigt straks at fjerne fra varmen og afkøles.

Smør, slog med en mixer og gradvist, 1-2 spiseskefulde, tilføje til det den afkølede custard cream. Kan være i mælken før opvarmning tilføje en spiseskefuld kakao, så få en chokolade creme. I slutningen af kværnende, kan du hælde et par spiseskefulde hakkede nødder. Det vil også være meget velsmagende.

Fløde til sammenklemning kurv ved anvendelse af en konfekture sprøjte eller en taske. Produkterne skal stå i køleskab til at hælde creme. Efter dette, kan de blive spist med glæde.

usødet udgave

Hvis du ikke føje til dejen kurve sukker, og lidt prisolit det, får du en anden form. Fyld det kan være næsten enhver salat, og udgivet en vidunderlig appetitvækker. Du kan klippe den kogte rejer med æg, sæson dem med mayonnaise og tjene. Denne parabol er egnet til modtagelse. Du kan ofte se disse versioner kurve, hvor maden tilbydes i form af en buffet. Det er muligt at gøre derhjemme så charmerende snack kurve og behandle dem til deres foretrukne familie eller overraskelse gæster, Newbie til lyset. Selv om de er usandsynligt, at nægte fra søde og varianter af bagningen.