Desserter fra barndommen opskrift hjem vafler med karameliseret mælk eller hvid creme

I en tid hvor næsten alle er klar kager kan købes i butikken, et par tilbringe tid i køkkenet til madlavning af en dessert. Men enhver kvinde ved, hvad en kage, småkager eller lignende fad lavet hjemme, meget dem end butik modparter. Derfor, hvis du i den nærmeste fremtid er planlagt ferie, især for børn, tage opskriften hjemme vafler vist i denne artikel, og underholde venner og gæster slik, venner siden barndommen. Denne delikatesse kan gøres med enhver fyld, såsom creme eller kogte kondenseret mælk, og bages det let. Så opskriften hjemme oblater vil minde dig om barndom, især dem, der holdt den i sovjettiden, og bare nødt til at smage de moderne børn, endda en smule forkælet overflod slikbutik. De vigtigste ting - at forberede dem på forhånd i mindst 12 timer, før den fest, så lidt gennemblødt kager og fløde vil blive endnu mere smag.

Opskrift hjem oblater

For store portioner skal du bruge en enkel og økonomisk overkommelige produkter:

• 200 g af en smør af god (bedre at tage uden tilsætning af vegetabilske fedtstoffer);
• 5 æg;
• 300 g almindeligt sukker;
• 250 g mel.

Først opløses smørret i et vandbad, skal du sørge for, at det ikke bliver for varmt. Tilsæt æg og bland godt. Næste, drys i sukker, piskeris piskeris eller el-mixer indtil glat. Efter stykkevis, igen godt omrøring, tilsæt mel. Dejen skal ligne en tyk creme. Hvis den er tyk, tilsættes et par skefulde vand, det let indrømmer denne opskrift. Vafler derhjemme er bedst bagt i en særlig vaffeljern, hvis ikke, kan du bruge en speciel elektrisk stegepande til sandwich (Sandwich). Afhængig af størrelsen, lå par spiseskefulde dej i vaffeljernet opvarmet og bages i 2-4 minutter. Når skiven er klar, er det straks at rulle op i et rør. Du har gjort det meget klart, hvis du gør det rigtigt, så længe bagning varmt. Når du har bagt en hel portion, sætte det på i 5-10 minutter i en lidt opvarmet ovn til at tørre en lille smule af produktet og blive sprød. Det var en grundlæggende opskrift på hjemmelavede vafler. Den dump rør, så læs videre.

Forberedelse lækker creme til dessert

Traditionelt bruges som fyld kogt kondenseret mælk - det kan købes i en butik eller lave mad selv. I dette tilfælde er fyldet sker på en sådan måde: lige bagt vaffel hurtigt smøre den nødvendige mængde mælk og rulle op i et rør. Og hvis du kan lide hvid fyldning, er det muligt at forberede cremen. At tage det en halv liter mælk, kyllingeæg 4 eller 5 hele æggeblommer, 1 kop sukker, 2 spsk. spiseskefulde mel, lidt vaniljesukker (valgfrit).

Æg eller bare æggeblommer slibe med sukker, tilsæt alle melet. Den resulterende masse fortyndes kold mælk og sted over medium varme. Simre indtil fortykket, for vores bagning masse skal være flydende. Tilsæt vanille. Denne creme kan fyldes med vafler, der allerede er rullet op i rør. I dette tilfælde er det bedst at bruge en wienerbrød sprøjte. På anmodning af cremen, kan du tilføje lidt kakao eller chokolade, frugtfarve (hvis fyldet vil farve) eller anden aromatiseret til din smag. Det er, hvor let det er at tilberede en hjemmelavede vafler i vaffeljernet. Opskrift på dejen og fyldet er ganske enkel, men smagen helt sikkert nyde både børn og voksne.