På de gavnlige egenskaber af honning har hørt alle uden undtagelse. Og, selvfølgelig, generationer af vor tid, udmærket klar over de forskellige fødevarer forfalskninger, GMO og andre grimme ting, køber dette eller hint produkt levering, skal du sørge for at ville købe økologisk brød, smør, mælk, etc. Honning i denne liste er ikke en undtagelse. Men ikke det faktum, at købte på markedet på bedstefar-Beekeeper sødme er blot en behagelig naturlighed produceret produkt. Ak, som alt andet i vores verden, honning er meget let at eftergøre.
Hvad skal du se efter
Sådan kontrolleres honning derhjemme, hvis du har købt det fra hænderne (eller i butikken -! Faktisk købsstedet Mere om noget ikke tale og er ikke en garanti for kvalitet)? Og hvad har du brug for at tjekke? For det første, uanset om han forfremmet fra nektar eller broderparten af råvarer baser, tager det almindeligt vand med en koncentreret sukker. Efter alt, som lige i nærheden af bikuben at sætte gryden, hæld sukkersirup og fodre bierne. Og dem, til gengæld fra "make-up" og begynder at udvikle deres modoprodukty. Forvirret med dem til medicinske formål, selvfølgelig, er ikke noget, og "smart" biavler - fedt i lommen! For det andet bør du være interesseret i, hvordan du kontrollerer den medicinske hjem for sine friske / gamle. Sælger kan du bevise, at delikatesse af den nye høst, og i virkeligheden er der allerede et år eller to ikke forekommer. For det tredje, den vigtige del af produktet. Skrupelløse ejere før fjernelse af varerne på markedet fortyndes produkt forskellige tilsætningsstoffer, der starter med det samme sukkersirup. Eller kan give en karakter, mindre populære, med den anden, mere populære og dyre. I så fald bør du vide, hvordan du kontrollerer honning hjemme på sin overholdelse.
Sig selv kemiingeniør
Nu specifikke råd og anbefalinger. Selvfølgelig huset - det er ikke et kemisk laboratorium. Men for at forsikre sig stadig muligt. Så, hvordan man kan kontrollere den honning? Derhjemme kan du hjælpe sådanne henstillinger. Vær opmærksom på strukturen (fysiske tilstand) af produktet. For eksempel om vinteren bedst købe kandiseret påvirket af krystallisering proces. Forge en meget vanskelig, fordi sikkert købe naturlig. På den positive egenskaber den samlede tilstand er ikke påvirket, hærdning af honning - en proces helt naturligt. Det betyder blot, at han ikke var hermetisk pakket. Men at købe væsken i vinteren - er risikabelt, mest sandsynligt, det varmet op til salg, hvilket betyder, at han har mistet, til en vis grad værdien, eller simpelthen unaturligt. I sommeren, tværtimod, tage væsken - krystalliseret, kan være gammel. Mere vej til huset for at kontrollere, om naturlig honning - skriv det i en ske og slip i den gennemsnitlige opvarmning temperaturen te. Dette nødvendigvis være sort. Gentag operationen med meget varm mælk. Hvis et produkt med syntetiske eller andre urenheder, vil indholdet af bægeret ikke med at blive sur. Som allerede nævnt, flydende naturlig honning, hvis den holdes i en åben krukke, vil begynde at blive tykkere i et par uger. En fortyndet - ikke. Sådan kontrolleres honning brand? En sådan metode anses for at være meget objektiv. For at gøre dette ved at skrive i en skefuld af sødme ... sat i brand! Ren, en rigtig snu simpelthen forkullede. Med additiver, fortyndet - blålige flame forbrændinger. Nektar og kontrolleret med destilleret vand (for at opløse produktet deri) og iod (drop bit). Pogolubel løsning? Nå, du har købt en godbid med stivelse!
Dette er ikke en komplet liste over de tricks, som du kan fange den hånd Sælger-bedrager. Lav prøvekøb, og ikke lade dig snyde!