Mad og drikkevarer, Opskrifter
Hvordan laver græskar gyder om vinteren
Allerede en af de velkendte pub, han er i stand til at "smide" squash kaviar - et lavt kalorieindhold produkt. Dette kaviar er nyttig i urolithiasis med aflejring af oxalat og urat, i strid med purin metabolisme i kroppen. Marrow hjælp udlede almindeligt salt og overskydende vand, anbefales til den kost for gastrisk sygdomme.
Opskrifter Pumpkin kaviar masse, men de vigtigste ingredienser til sin forberedelse - zucchini, vegetabilsk olie, løg, gulerødder, peberfrugter, tomater. Selvfølgelig er den dominerende mængde af zucchini, andre ikke mindre nyttige grøntsager, squash kaviar vil give farve til at berige smagen. Du kan tilberede æg kun courgetter, men er enige om, at resten af grøntsagerne ikke vil ødelægge produktet - det vil være lækkert.
Hvordan laver græskar kaviar? Meget enkelt, hvis du lytter til nogle råd. Første, du skal køkkengrej med en tyk bund, at på lang dampede grøntsager er ikke brændt. For det andet, er du nødt til at fjerne en del af saften af zucchini at reducere vand fordampning proces. For at gøre dette, skal du rulle gennem de tilberedte zucchini gennem en kødhakkemaskine, tilsæt lidt salt og der er afsat en halv time til side for at bedre adskilt saft. Dræn saften befriede (ved den måde, kan du drikke frisk juice - det er meget nyttigt).
2 kg zucchini-zelentsov behov 4 spsk. l. olie (selvfølgelig, vegetabilsk), gulerødder 2 stk. mellemstore, peberfrugter 2, 3 små modne tomater, pære løg 1-2. Vi forbereder grøntsager - min, ren, min ryg i koldt vand, giver vand til afløb. Zucchini fjerne overskydende saft. I en dyb støbejern stegepande varme op smør og udelade det hakkede løg, obzharivaya til gennemsigtighed. For at tilføje løg revet gulerødder, stege i 10 minutter. Tillægger løg og gulerod hakket fint peber (uden frø og kerner af) fry 10 minutter under omrøring. Tilføjelse zucchini, simre i ca. 30 minutter uden låg, omrøring periodisk. Riv tomaterne og tilsæt til grøntsagerne. Fortsæt med at simre indtil de er møre, så glem ikke at røre på sig. Hvis væsken i læggen er ikke nok, lukkes skål med låg. Lad afkøle vegetabilsk blanding. Brænde i en kødhakker med gitteret, tilsæt salt smag. Rør godt - æg klar. Den akutte af smag og aroma til at smage kaviar Giv dine foretrukne krydderier.
Hvordan laver græskar kaviar til det blev holdt i lang tid? De færdige hot æg hæld eddike og rør godt med en træske. Æg nedbrydes i steriliserede glas, roll up pålideligt steriliserede låg. Sætte dåser samosterilizatsii "under frakken" før fuld afkøling. Banker med kaviar opbevares på et køligt sted.
Similar articles
Trending Now