Den mest populære ret af kikærter

Østlige retter har altid været populære blandt gourmeter rundt om i verden. Hvem vil benægte, at det er så sjovt og spændende at fordybe sig i en verden af en anden kultur, lære, hvad folk bor, hvad de spiser. Efter korrekt at sige, at den nationale køkken og dens retter kan fortælle en masse om mennesker. Bestemt, mange er klar over, at denne kylling er en af de ældste bælgfrugter. Dette produkt indeholder letfordøjelige proteiner og kulhydrater, og den indeholder en række værdifulde og nyttige aminosyrer. Derudover dette produkt indeholder omkring firs af forskellige mineraler og vitaminer, herunder en række opløselige og uopløselige kostfibre, som gør denne "kultur" så nyttig og nærende. Selvfølgelig, når produktet er så nyttigt og nærende, og skålen af kikærter, også skal være entydigt ikke kun i sin sammensætning, men også dens anvendelse for den menneskelige krop. Og sådan er det!

Først og fremmest skal det bemærkes, at den kylling eller med andre ord bare kikærterne er et diætetisk produkt, det er derfor, han har en masse nyttige funktioner. For eksempel i kyllingens omfatter kostfibre, hvilket betyder, at det ikke blot forbedrer fordøjelsen, men også sænker cholesterol, hvorved stabilisere blodsukkerniveauet i mennesket. Du må heller ikke glemme, at kikærterne er en uundværlig energikilde for kroppen, fordi det er ikke kun meget nærende, men også yderst velsmagende. Men menes det, at spirede kikærter har det maksimale niveau for indhold af alle mineraler og næringsstoffer. Men trods ikke det hele, der er en ubehagelig ting - kontraindikationer for brugen af dette produkt. Mennesker, der lider sår i blæren, bør afholde sig fra brugen af dette produkt i maden, da det kan føre til uoprettelige konsekvenser. Pas på ikke at udsætte dig selv og din familie farer! Fad af kikærter, selvfølgelig, lækre, men dit helbred bør være altoverskyggende.

Madlavning kikærter er ikke en big deal. Alt du skal gøre er bare suge frøene et sted i 12-16 timer, derefter dræne vandet og dække frøene med en fugtig klud. Derefter kan du enten koge kikærterne, eller overlade det til at spire. Kikærter kogt længe nok - omkring en og en halv time. Typisk natten over ved stuetemperatur bør vokse kikært. Efter dette, kan du spise det eller behandles yderligere.

Fad af kikærter adskiller ikke kun for sin elegance, men også smage. I øjeblikket er kikærterne udbredt ikke kun i øst, men også i middelhavskøkken. Mens der i Rusland, har dette produkt ikke modtaget sådan en enorm anerkendelse i andre lande, hvilket er en skam. Efter alle opskrifter fra kikærter sådan varierede og usædvanlige.

De mest populære retter - en suppe med kikærter, hummus, falafel og mange andre. Lad os tale lidt om hver af dem. Så for at gøre suppe med kikærter, skal du bruge: Kog kikærterne, derefter foretage en vegetabilsk bouillon. Separat, på en pande steges løg og selleri i olivenolie. Derefter blev blandingen spredt i den færdige vegetabilsk bouillon, bland med kikærter, tilsæt skivede tomater. Krydr suppen dåse peber, citronsaft. Du kan også tilføje lidt grønt og krydderier efter smag.

For at forberede hummus, er du nødt til at hakke 450 gram udblødte kikærter, hvorefter der tilsættes tre spiseskefulde olivenolie, fire spiseskefulde citronsaft, to teskefulde hvidløg og sesamfrø, lidt salt. Efter at den resulterende blanding kan sættes i små kopper og pynt top med bevoksning. Du kan også bruge hummus som "spreads" på brød og kiks.

Således fra kikært parabol er virkelig meget anderledes og virkelig nyttige. Derfor er dette produkt er at prøve hver!