Chilenske havaborre - en nyttig delikatesse

Gourmeter og elskere af fisk i alle tilfælde bør ikke glip af muligheden for at stifte bekendtskab med den havaborre, eller som det også kaldes kærlighed, hav ulv - en af de mest lækre af repræsentanter for klassen "premium" findes på markedet i dag. Denne dyre delikatesse serveret i de bedste restauranter, men det er let nok at lave mad og hjemme. Udover absolut uforlignelige smag, er det yderst nyttige egenskaber.

Sundhed Kilde Gourmet

Chilenske havaborre er populær blandt kendere på grund af sin fine hvide kød, hvilket er hvorfor det kaldes ofte "hvide guld". Fisk er en glimrende kilde til protein og rig på polyumættede fedtsyrer, samt mineraler og vitaminer. Du vil være nyttigt at vide, at de 100 gram delikatesser indeholder 1,5 g fedt, 16,5 g protein, 0,6 g kulhydrater og på trods af, at energiindholdet i produktet når kun 82 kilokalorier. Bestem friskhed af fisk er enkel: det er kendetegnet ved fraværet af en udtalt lugt, klare, tilsyneladende stadig levende elever, rene gæller og fugtig, skinnende, med glimtende skæl. Chilenske sea bass fileter bør være elastisk, let genvinder sin form efter tryk.

Tusind og én måder at tilberede en lækker ret

Sea bass - meget alsidig fisk. I madlavning er det kendt mange måder at lave mad, fra bagning hele og slutter med grillet filet. Retter af havaborre andel én funktion - at forberede dem nemt og hurtigt. Dette lettes af den næsten fuldstændige mangel på knogle, hvilket betyder, at du i væsentlig grad vil spare tid for slagtning. Ud af tusind og én måder at vælge en af de nemmeste og mest populære og fortælle, hvordan lækre kok fisk sea bass.

Afsløre sin smag og mørhed af kødet ristning metode vil hjælpe i folie. Som et resultat, får du et nyttigt kosten retter, madlavning, som tager meget lidt tid. For at forberede du har brug for følgende ingredienser:

• Chilenske sea bass;
• olivenolie;
• citron;
• salt (grov);
• frisk dild;
• foil til bagning.

Først skal vi gøre saucen. For at gøre dette, bland en teskefuld citronsaft med to spiseskefulde olivenolie. Fisk vask grundigt, at tarm og ren af skæl. Så det følger rist og olieblanding citrussaft, med salt og peber, og fennikel kviste sat indeni. Let score havaborre flere steder og de deraf følgende huller sat citronskiver, derefter forsigtigt wrap i folie og sted i ovnen til at bage i 30-35 minutter ved 200 grader. Længere holde fadet ikke anbefales - det er en risiko for at tørre op. Serveres fisken med den bedste side skål hvide ris eller dampede grøntsager.

Og dette er blot en af de mange måder at lave mad.

For at tilberede fisk chilenske havaborre, du ikke er en høj-færdighed i madlavning påkrævet. Gør det til en dyd, selv en nybegynder. I dette tilfælde, hvilken metode ville du vælge, smagen vil ikke skuffe dig. Bon appetit!