Sådan koger kartofler i deres skind: simple hemmeligheder perfekt smag!

Mange, der læser titlen, vil sige: "Det er ikke en stor ting at koge kartofler." Ja, de fleste husmødre er sikre på, at dette virkelig lære dem behøver bestemt ikke. Efter alt, kartofler - det er næsten en dagligdags fad. Uden den kan du ikke koge suppe eller suppe, kartoffel er en lækker og hjertelig side parabol til mange kødretter. Og kartoflerne i deres skind - det er den nemmeste, fordi det ikke behøver at selv ren!

Men belyse spørgsmålet om, hvordan at koge kartoflerne i deres skind, bør du tale om små og enkle finesser, der vil hjælpe med at holde uberørt smag og bevare de vitaminer og næringsstoffer, kartofler ikke er så lidt.

Det skal siges, at 75% af denne grøntsag er sammensat af vand, og 18% - af stivelse. Det har imidlertid mange vitaminer og mineraler: riboflavin, pyridoxin, ascorbinsyre, K-vitamin, magnesium, natrium, thiamin, niacin, folacin, calcium, phosphor, cholin, jern, kalium, lutein. Ikke sådan en lille liste for uskøn grøntsag, der vokser i vores område.

Lad os tænke, hvordan man kan tilberede kartofler i deres skind, så han holdt alle fordelene for os. kartoffel smag kan være meget forskellige. Det afhænger af de vegetabilske sorter, voksende region, gødningsstoffer, der anvendes i stigende, grave op tid og metode til opbevaring.

Typisk kartoflerne i deres skind er kogt, når du ikke har en masse tid er nødvendig for at forberede en vegetabilsk salat, hvis kartoflerne er for små og renses det i lang tid. Ofte kogt i deres jakker kartofler, så det bliver endnu lækrere og mere aromatisk.

Madlavning kartofler, der skal udvælges en ensartet kartoffel omtrent samme størrelse, er det ønskeligt at anvende en slags rod, så det er ensartet kog.

Kartofler god min, ned i gryden af passende størrelse, fyld med koldt vand. Vandstanden skal være over niveauet for grøntsager per centimeter. Tilsæt salt pan: en halv teskefuld på en liter vand. I virkeligheden, hvordan man kan tilberede kartofler i deres skind, salt har ingen effekt, men er med til at forhindre revnedannelse i huden.

Når kartoflerne er indlæst, er det sat på ilden og vente på den maksimale kogende vand. brand skal derefter reduceres til et minimum, så godt kogte kartofler til midten og holde næringsstoffer. Hvis du koge kartofler i deres skind på høj varme, så kanten vil være klar, og den midterste vil være hård og smagløs. Anslået tid af madlavning kartofler i deres skind - 20-25 minutter. Tjek rede en gaffel eller en kniv, piercing til midten af den vegetabilske. Hvis en skarp genstand let at passere ind og ud, kartoflerne klar.

Nu dræne vandet, vente, indtil roden er cool, og tjene.

Sådan koger kartofler i deres skind til en salat? Det er meget simpelt: en algoritme af aktioner, er den samme, den eneste forskel er, at efter madlavning, bør det dyppet i koldt vand. Så det køler hurtigt og rense det fra huden vil blive lettere.

Mange moderne køkkener mikrobølger er stolt af sted. Kog kartoflerne i deres skind kan ved hjælp af denne moderne enhed. Og mange husmødre, hvordan man kokken kartofler i deres skind i mikrobølgeovnen, med succes anvende den viden i praksis. Denne metode til madlavning kartofler i deres jakker passer, hvis du ikke har meget tid. Kog kartoflerne i mikrobølgeovnen kan være som en salat, og for deres arbejde som en side parabol.

Sæt grøntsager på en flad tallerken i et enkelt lag. Forud for dette, pre-gennembore hver knold med en tynd kniv på flere steder, således at kartoflerne jævnt opvarmet og kogte. Loading alle i mikrobølgeovnen i 7-10 minutter, afhængigt af ovnen kapacitet.

Du kan tilberede kartofler i deres skind i en dobbelt kedel. Til dette formål tanken, hæld 2 kopper koldt vand til at sænke de vaskede kartofler. Kog alle i en dobbelt kedel i ca 15 minutter. Lækker og sund kartoffel klar!

Sådan koger kartofler i deres skind? Vi håber du finde svar i denne artikel. Du lækre kartofler!