Hvordan til at tørre hasselnødder? Når modne hasselnødder

Hvordan til at tørre valnødder derhjemme? Dette spørgsmål er oftest spurgt af dem, der tilfældigt finder en møtrik med en masse lækre og sunde frugter. Det er grunden til denne artikel besluttede vi at dedikere dette spørgsmål.

nyttige egenskaber

Om hvad nyttige hasselnødder, få kender. Efter alt, de fleste mennesker sætter pris på og bruge dette produkt kun for sin fremragende smag. Men før vi fortæller dig, hvordan du tørre hasselnødder skal fortælle hvilke egenskaber de besidder.

Det forhold, at frugterne hassel indeholder ca. 60% olie, som indeholder organiske syrer. Desuden er de foreliggende træ nødder vitaminer E og C, samt magnesium, jern, kalium, calcium og andre mineraler. Disse frugter indeholder ca. 20% protein. Det er derfor, de anbefales at bruge dem, der overholder en vegetarisk kost , eller udmattet efter lang tids sygdom.

Hasselnød og medicin

Hvilke sygdomme bør spise hasselnødder (frugter foto, du kan se i denne artikel)? Eksperter siger, at et sådant produkt er især nyttigt for dem, der har problemer med hjerte-kar-system. For eksempel calcium og kalium, som er til stede i nødder, at positiv indvirkning på de glatte vægge i hjertemusklen og blodkarrene, hjælper dem forblive permanent elastisk.

Det skal også bemærkes, at hasselnødder ofte er ordineret til patienter med blodsygdomme (fx anæmi). Nyttige egenskaber af disse frugter hjælpe med at helbrede tromboflebitis, åreknuder, kapillærer med problemer, skinnebenssår, og så videre. Hertil kommer, hasselnød giver reel hjælp med svækkelsen af immunsystemet og en forstørret prostata.

Det er umuligt ikke at bemærke, at frugterne af hassel ofte bruges til at forhindre forrådnelse og rensning af hele kroppen. På grund af den lille mængde af kulhydrater anbefales en møtrik til brug for patienter, der lider af diabetes.

Hasselnødder og hasselnød: forskellen frugt

Meget ofte i opskrifterne det siges, at i dette eller hint parabol anbefales at tilføje kun hasselnødder eller omvendt, hasselnød. I denne henseende, værter er ofte opstår spørgsmålet, hvad der præcist er forskellen mellem disse frugter?

Faktum er, at den hasselnød (eller såkaldt filbert) er et produkt, som folk samles i skoven. Det skal bemærkes, at det er helt ufordelagtig måde at indsamle frugten. I forbindelse med denne wienerbrød med nødder er meget dyre. For så vidt angår hasselnødder, er det "dyrket" hassel. I øjeblikket vises en masse forskellige sorter af disse frugter. I vores land importeres hovedsageligt tyrkiske hasselnødder. Denne kultur er meget udbytte, selv om de virkelige hasselnødder meget mere nyttigt, fordi de indeholder flere vitaminer og mineraler.

Når du samler?

Det første spørgsmål spurgt af folk, der har besluttet at bestanden sådant produkt for vinteren, er som følger: Når en moden nødder? Ifølge eksperter, det afhænger helt af de klimatiske forhold i det sted, hvor hassel vokser. Men som regel er denne periode i juli til september. Selvfølgelig kan du samle og grønt, der er umodne hasselnødder. Efter alt, selv de har de nyttige egenskaber, som vi talte ovenfor. Men nu kan du holde dem ikke mere end en måned. I denne henseende erfarne specialister anbefale kun høst modnet frugt.

Så hvornår vil synge hasselnød? Et tydeligt tegn på modenhed af frugten anses for at være brun og til tider gullig farve af skorpe. Det skal bemærkes, at disse nødder er fundet i skoven i slutningen af August. Men her modner frugterne fortsætte indtil midten af september. Så i begyndelsen af oktober nødder overmodne og begynde masse overøst med grene, der markerer afslutningen af høsten.

Hvordan til at indsamle hasselnødder?

Ved afhentning disse frugter, snakkede vi lidt højere. Men hvordan præcis skal gøres denne procedure? Saml sådanne ydelser på samme måde som valnødder. Under hasselnød sprede et blødt og let stof, og derefter begynde at ryste træet. Som et resultat af sådanne handlinger moden frugt falder ned, og du kan kun gå gennem produktet mod støv og andre non-food artikler.

Rengøring hasselnød hjem

Efter høst, du helt sikkert vil skabe et nyt spørgsmål om hvordan man kan rense hasselnødder? Det skal bemærkes, at det ikke tager meget tid. Men denne procedure kræver særlig pleje. Ellers kan du beskadige kernen, hvad der er at stoppe dig at holde det alle de nyttige egenskaber.

Så for at rengøre hasselnød, du bliver nødt til at forberede en blød, men ikke meget tyk klud og en lille hammer. Af den måde, bør valg af materiale være i størrelsesordenen beregningen for en sådan procedure, i fremtiden, du bare smide det væk.

Således, at det bløde væv være spredt ud på en flad og stiv overflade (fx på en opslagstavle), og derefter placere den på møtrikken. Produktet anbefales til at lukke den anden ende af materialet og, holder sin venstre hånd, en lille bevægelse af en lille hammer til at slå på skallen. Som følge heraf bør møtrikken deles, og kernen - forbliver intakte.

Hvorfor har du brug stof, spørger du? For at udføre denne procedure er muligt uden det bløde materiale. Men i dette tilfælde er det sandsynligt, at de skaller af hassel frugt spreder sig i forskellige retninger. Hertil kommer, som et resultat, kan lide, og du gør (for eksempel hvis et stykke af skallerne ramte dig i øjet).

opbevaring funktioner

Hvordan du kan spare op til vinter hasselnødder? Hvornår skal indsamle sådanne fordele og hvordan man kan rense dem, snakkede vi lidt højere. Men for at holde dette produkt, er det nødvendigt at behandle korrekt. Det skal bemærkes, at en sådan procedure er der ikke behov at pre-clean hasselnødder fra skallen. Med andre ord kan den foregående etape til fremstilling af et velsmagende og nærende produkt og udelades. Mens nogle tørring metoder kræver obligatoriske rengøring frugter. Men første ting først.

Grundlæggende metoder hasselnød tørring

Oplysninger om, hvordan til at tørre valnødder i hjemmet, få kender. Og det skal bemærkes, at der i dag er en masse forbehandlingsmetoder hasselnødder. Dette skyldes primært det faktum, at kun tørrede nødder kan behage dig med en lang holdbarhed og maksimal bevaring af næringsstoffer. Det er grunden til, efter at du har indsamlet en god høst, skal du sørge for at tage sig af hans grundig tørring.

Så nu de hasselnødder kan tørres på flere måder:

• i Elektriske tørretumblere (kan købes på næsten enhver isenkræmmer);
• i en stegepande;
• solen;
• i ovnen.

For at forstå, hvordan man tørre hasselnødder korrekt forklare hver af de præsenterede metoder mere detaljeret.

Tørring hasselnødder i en stegepande

Hvordan sker det? Sådan stege hasselnødder bruger almindelige stegepander og køkken gadgets? For at gøre dette, indsamlede frugter, skal du sørge for at rense skallen. Dernæst hældes de nødvendige møtrikker til en opvarmet pande, tidligere Reducer varmen til et minimum. under konstant omrøring, er det nødvendigt at stege frugterne i 3 eller 5 minutter. Dette er nok til at øge holdbarheden og bevare det i alle dens nyttige egenskaber.

Tørring frugt i Elektriske tørretumblere

Dette er en særlig enhed, der er designet til at tørre frugt, grøntsager og nødder. En sådan anordning er solgt i næsten alle hardware butik. Og hvis du er en ivrig husmand, der årligt samler høje udbytter, derefter præsenterede det instrument, du virkelig hjælpe med at holde indsamlet fra din egen have produkter, og hasselnødder.

Så for dette har vi brug kun afskallede frugter hassel. Dette skyldes det faktum, at disse apparater ikke er designet til meget høj temperatur, som er afgørende for at tørre frugt i skræl.

Således, tørre nødder anvender Elektriske tørretumblere fulgt i 5-6 timer. Periodisk bland anbefales frugten at de behandles mere ligeligt.

Tør nødder i ovnen

Hvis du beslutter at tørre filbert (hasselnød) i ovnen, før den renses fra skallen er ikke nødvendig. Efter alt, med hjælp af køkkenet enhed kan opnå en ensartet behandling af alle frugter og skræl.

For at gennemføre denne procedure kræver indsamlede nødder sat på panden, og derefter sende dem i en forvarmet ovn (ca. 120 grader). Opblødning frugten i denne tilstand skulle være et par timer. Hvis du vælger at tørre skrællede valnødder, at den nødvendige temperatur sænkes til 90 grader.

Hasselnød tørring i solen

Denne metode kan kun anvendes i tilfælde i det område, du bor solen er varm, og efter at afgrøden er blevet høstet. I øvrigt, processen anbefales således en filbert udendørs. Derfor er denne metode til tørring er mest egnede landsbyboere. Efter alt, hvis du sætter frugt på altanen, der løber nær den travle motor vej, så kan ikke betragtes som de gavnlige egenskaber af produktet.

Så hvis du tillader betingelser, de indsamlede nødder har brug for at sprede et tyndt lag på et nyt stykke papir, og derefter placere den i et solrigt, godt ventileret sted. Dog skal det bemærkes, at om natten samt i regnen skal indtastes produktet ind i rummet. Ellers kan frugterne temmelig hurtigt indsamle overskydende fugt. Et par dage senere en udtørrende nødder er fuldt forberedt.

Sådan opbevarer tørrede hasselnødder?

Som nævnt ovenfor kan en lang holdbarhed med maksimal bevaring af næringsstoffer prale kun godt modnet og tørres ved hasselnødder.

Hvis du tidligere ryddet hasselnødder fra skallen og derefter forsigtigt behandlet det i en gryde, sol, Elektriske tørretumblere eller i ovnen, anbefales det at kun butik i en tæt forseglet glaskrukke. Hvor den fyldte beholder er det ønskeligt at placere i et mørkt køligt sted. Det er også tilladt at opbevare skrællet nødder i pakken. Men i dette tilfælde, bør de sendes til kølekammeret. Selvom sådanne opbevaring hasselnødder bevarer alle de gavnlige egenskaber af ikke mere end 6 måneder.

Hvis du ikke oprenses fra hasselnød shell, anbefales Tørret frugt, der skal anbringes i en stof eller papirpose. I fremtiden er det ønskeligt at sende i den tørre, men lidt køligt og mørkt sted. Samtidig, skal du regelmæssigt kontrollere varen for tilstedeværelse af rådne og Meldug pletter. Hvis du befinder dig på den måde, i hvert fald, ikke spiser nødder, skal du ikke forsøge deres "genoplive". De bare nødt til at smide i skraldespanden. Hvis du ikke gør det, risikerer du for skade på deres helbred, da brugen af mugne frugter forårsager alvorlig allergisk reaktion og et alvorligt slag mod leveren. Dette skyldes det faktum, at et sådant produkt dannet ganske farlige stoffer kaldet aflatoksin. Ifølge eksperter, udvikler de forme, som ikke er bange for varmebehandlingen, og praktisk talt ikke er afledt fra det menneskelige legeme.

Hvordan søger?

Hvis du har formået at samle et stort antal af hasselnød, at deres ret ren, tør og opbevare derhjemme, så finde det ganske let at bruge. Du kan spise frugt for en grund. anbefales dog en dag at spise ikke mere end 8-9 nødder. Fordi de indeholder en stor mængde af mineraler og vitaminer, som den overdrevne brug negativt kan påvirke dit helbred.

Desuden oprenses hasselnød ofte bruges i madlavning. Hele frugt er godt at tilføje til hjemmelavede chokolade, kager og slik. Som for de knuste hasselnødder, kan de drys overfladen af kagen, bruges til fremstilling af forskellige saucer, gullasch, og så videre. Det skal bemærkes, at et sådant produkt er i stand til ikke kun retter bibringer ernæringsmæssige egenskaber, men også speciel smag.