Vitaminer året rundt. Sådan holder hvidløg i vinteren derhjemme?

Hvidløg - en respekteret medicinsk grøntsag og en af de foretrukne krydderi til forskellige retter. Hans landbrugsteknikker er meget enkle, og kan få en god høst selv nybegyndere gartnere.

Men at vokse duftende løg - det er kun halvdelen af kampen. Sådan holder hvidløg i vinteren derhjemme, til at høste nok til næste år?

Vinter eller forår?

For at sikre en god holdbarhed grøntsager, er det vigtigt at fjerne dem i tide. Du kan ikke grave op løg er umodne, men også for at forsinke samling er ikke værd.

Hvidløg er af to slags: vinter og forår. Winter, som navnet antyder, er plantet før vinteren. Han holdt trit tidligt, midt om sommeren. Pile normalt bryde ud, men at bestemme løbetiden af planterne kan stå i et par stykker. Så snart skallen brast, og pæren vil synes - det er tid til at grave.

I foråret hvidløg pile der. Da han gravede og hvordan man opbevarer hvidløg i vinteren derhjemme? Til at begynde høst, når pennen blev dræbt. Hvis der er tvivl om modenhed, kan du grave et hoved og se på tilstanden af vægten. Hvis de er tørret op, og den tætte, moden hvidløg.

Det er nødvendigt at grave i tørt vejr, forsigtigt børste jorden og undgår skader på pærerne. Endvidere bør hvidløg være godt tørret, ikke afskære bladene. Hans lagt ud i solen eller i et ventileret sted og tørret i 1-2 uger. Så afbrød rødder og stængler, er pærerne sorteres.

Hvor at opbevare hvidløg?

Den optimale temperatur for opbevaring - lav positiv temperatur (+ 1-5 ⁰ C) og relativ fugtighed på 70%. Sådanne betingelser kan oprettes i ventilerede kældre eller lofter. Den opbevares i et mørkt og tørt i urbane lejlighed ved temperaturer op til 20 ⁰ C.

Hvis du vil gemme hvidløg indtil foråret, kan den placeres i en stram plasticpose, pakket ind i flere lag papir og prikopat på sitet. Top sted skal være dækket med planterester. Hvidløg skal være godt bevaret, men for at få det vil kun være muligt, når sneen smelter.

Sådan holder hvidløg i vinteren?

Derhjemme, den udbredte to måder:

• Weave fletninger. Godt tørret stort hoved med lange stængler forbliver vævet ind i rammerne af bindegarn eller tyk tråd. Hvert par løg af yderligere bundet sejlgarn for styrke. En hurtigere, men mindre dekorative metode - blot udfylde hovedet i en nylonstrømpe eller linned taske.
• Opbevaring i trækasser. Sund, skrællet fra jorden og rødderne af hovedet, er udvidet i et lag og drysset træ aske. Lagene blev derefter gentaget. Asken vil absorbere overskydende fugt og vil ikke rådne og infektioner udvikles. Den flade kasse kan med held erstatte glaskrukke, og aske - salt.

Sådan holder hvidløg i vinteren derhjemme, hvis integriteten af belægningen skalaer brudt, eller simpelthen ikke har et egnet sted for ham?

• Du kan rengøre tænder, læg dem i en krukke og hæld vegetabilsk olie. Det er nødvendigt at lukke låget med huller og læg i køleskab. Således værtinde ved hånden er ikke kun klar til at bruge hvidløg, men også duftende olie til dressinger.
• Giv dig selv med vitaminer til vinteren og kan spare plads, til tørre hvidløg. Ved denne metode 5 kg friske hoveder opnåede kun 1 kg tørret. Tænder renset, strimlet og tørret. Dette kan gøres i en speciel ovn, og i en konventionel ovn. Så krydret hvidløg i en lukket beholder, og kan opbevares i omkring et år.

Hvem vil spise først?

Sådan opbevarer hvidløg om vinteren, så det ikke visnede og blev ikke beskadiget, før den næste høst? Den maksimale brug af sin korte varighed, kun 8 måneder. Og det reduceret med næsten halvdelen i den varme luft af lejligheder. Hvis samles og efterår, og sommeren hvidløg, så skal du bruge den første vinter. Den er placeret i den tomme og anvendes i fødevarer i første omgang. Spring hvidløg er mere egnet til langtidsopbevaring og på et tørt område kan opretholdes indtil næste sommer.