Detaljer om, hvordan du steger den blæksprutte i en stegepande

Hvordan til at stege den blæksprutte på en pande, få kender værtinden. Efter alt, de fleste af dem erhverve færdiglavet skaldyr i olie eller anden marinade. Men der er kokke, der foretrækker at lave mad til dig selv eller yngel blæksprutte, og derefter foretage en lækker og nærende måltider med dem.

Sådan steger blæksprutte i en gryde med hvidløg?

Udtænkt at tilberede oprindelige skål til din familie? Vi anbefaler at bruge opskriften. Du vil være i stand til at gøre ikke kun lækre, men også nærende frokost, der vil blive nydt af alle medlemmer af husstanden.

I dag, for de fleste husmødre Fisk forblive delikatesser. Det er derfor, de er udelukkende lavet på helligdage.

Typisk blæksprutte kogt, og derefter anvendes til stopning eller tilsætningsstoffer i salater. Dette er imidlertid ikke den eneste metode til varmebehandling af denne delikatesse.

I denne artikel, besluttede vi at fortælle dig om, hvordan man tilbereder blæksprutter i gryden. Det skal bemærkes, at den højre stegte seafood altid opnås meget mørt og saftigt.

Så for udarbejdelsen af denne skål, vi har brug for:

• Frosne blæksprutte - omkring 1,5 kg;
• Store løg - 2 stk;.
• hvidløgsfed - 3 stk;.
• salt - teskefuld;
• solsikkeolie - 4 store skeer.

Forberedelse af ingredienserne

Før du steger den blæksprutte i panden, de helt optøet og derefter grundigt vasket og renset for alle filmene. Så fisk og skaldyr filet cut ringe bredde ikke mere end fem millimeter. På nøjagtig samme måde og hakkede løg, tidligere befriet fra skallerne.

varmebehandling

Faktisk blæksprutte i en stegepande stegt meget hurtigt og nemt. Til denne dybe opvarmet stegepande solsikkeolie, og derefter sprede det løgringe. Sautér grøntsager indtil rødme (omkring ti minutter), de tilføjer hvidløgsfed, skåret i tynde skiver. Efter fremkomsten af den karakteristiske smag i køkkenet (omkring tre til fem minutter) til de pan spread blæksprutte ringe. Saltet fisk og skaldyr, rør dem forsigtigt og steg ved høj varme i ca. tre minutter.

Ved at udføre varmebehandlingen en gryde fjernet fra pladen, tæt dækket med et låg og lad i denne tilstand med ¼ time.

Hvordan og hvad serveres til bordet?

Nu ved du, hvordan du steger den blæksprutte på en pande. Efter skaldyr er møre og let brunet, bliver de lagt ud på plader og tjene med nogen pynt og en skive brød.

Af den måde, hvis du ønsker en stor forretter, kan de fisk og skaldyr være parat til at tilføje sauteed svampe og bland grundigt. Denne blanding bør være til stede i tabellen sammen med den kolde eller toast skive sandwich-brød.

Hvordan til at stege i en gryde calamari i dejen?

At vide, hvordan man korrekt tilberede fisk og skaldyr på en pande i olien, kan du gøre dig helt forskellige retter. Ved blæksprutte lov til at tilføje ikke kun svampe, men også en række grøntsager, mejeriprodukter og endda fjerkræ.

Hvis du ikke ønsker at tilberede en varm skål, anbefaler vi, at du laver en nem og lækre snacks. Til dette har vi brug for:

• Frosne blæksprutter - 600 g;
• Æg - 2 stk;.
• mel - 2-3 dessertskeer;
• salt - teskefuld;
• solsikkeolie - 60 ml (til stegning).

Forberedelse fisk og skaldyr

Før du steger den blæksprutte i panden, de helt optøet og grundigt vasket, rengøring kroppe fra forskellige film. Derefter seafood dyppet i kogende saltet vand og hold den i 1,5 minutter. Derefter blæksprutte afkøles og skæres i ringe af temmelig tyk (7-8 mm tyk).

Fremstilling af dejen

Batter for denne skålen er meget let. Hønseæg meget fnug med en gaffel, og derefter tilføje til det lidt salt og mel. Alle ingredienser blandes grundigt at give en tyktflydende og tyktflydende dej. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt hakkede grønne løg eller revet løg. Dette vil give snack er ikke kun smukke udseende, men også en særlig aroma og smag.

Proces stegning på komfuret

Sådan steger blæksprutter i panden? Svar på spørgsmålet klart ganske vanskeligt. Efter alt, det afhænger af, hvor hurtigt at lave mad og porumyanitsya æg dej. Dog skal det bemærkes, at for mere blød og delikat fisk og skaldyr steg dem i en test, er det ønskeligt ikke for meget længe. Ellers vil blæksprutte være "gummi", vil de være ganske vanskeligt at tygge.

Så efter dejen er klar, det dyppet skiftevis ringe skaldyr og straks sprede dem i olie. Obzharivaya snack på alle sider, er du nødt til at få bløde, frodige og rødmosset produkter. Efter fremstilling dem pænt fjernet fra kogende olie og anbragt på papirhåndklæder eller dørslag. Så panden sprede et nyt parti af ringe i dej og steges på samme måde.

Det færdige snack spredt i den generelle plade og straks præsenteret for middag.

Hvordan man laver en stegte calamari til bordet?

Forberedelse stegte calamari, blev de straks tjente husstanden eller inviterede gæster. Ud over en sådan en snack præsenteret med akut eller krydret sauce.

De fleste af disse produkter bruger med øl eller andre alkoholiske drikkevarer. Selvom ofte de er tjent, og gæsterne med nogen pynt.