Velsmagende og så varieret bagværk uden æg

De skulle glæde de mennesker, der var tæt på dig og bage dem, men det viste sig at der slet ikke var æg i køleskabet? Eller bruger du simpelthen ikke dem af en eller anden grund? Må ikke modløses, fordi bagning uden æg kan være så velsmagende, frodig og duftende. Det vigtigste er at vælge den ønskede opskrift og følge instruktionerne. I denne artikel finder du flere populære opskrifter, hvor et udvalg af wienerbrød uden æg vil blive præsenteret. Opskrifterne beskrevet nedenfor er så simple, at selv en nybegynder elskerinde nemt kan klare dem.

Bagning uden æg og mælk

Bananekager

Ingredienser. Tre glas mel, en banan, et glas sukker, sodavand, to spiseskefulde honning.

Forberedelse. Vi renser bananen og bruger en gaffel eller blender til at varme det op, tilsæt honning og sukker, bland grundigt. Vi sætter opvasken med en sød bananmasse på et vandbad, rør konstant. Når sukkeret er helt opløst, hæld sodavand, fortsæt omrøring. Massen bør øges lidt i volumen og hvide. Herefter fjernes vi fra ilden. Vi hælder mel i massen og blander det. Den blandede dej rulles ud, et lag med en halv centimeter tyk bør opnås, ved hjælp af forskellige figurer skærer vi kiksene ud.

En bakke er dækket af papir, smurt med smør, vi lægger ud cookies. Smør med vand og sukker om ønsket. Bag ca. 10 minutter. Bagningstemperaturen er 160-180 grader. Sådan bagning uden æg er sikker på at behage den mindste søde tand.

Kiks "Converters with jam"

Ingredienser. Cremeost Philadelphia eller anden sådan type (100 g), smør (100 g), halvt glas marmelade eller tyk marmelade, mel (1 glas), pulveriseret sukker.

Forberedelse. I en dyb skål blander vi smør og Philadelphia ost, når massen bliver homogen, introducerer vi mel i små portioner. Vi knæder dejen, hvorfra vi danner bolden, sæt det i køleskabet i flere timer (det er bedre at forlade det til natten).

Kalddejen rulles ud - lagets tykkelse er ca. en halv centimeter, skåret i små firkanter, i midten af hver vi lægger lidt syltetøj (syltetøj). Vi forbinder de modsatte ender af firkanterne sammen. Vi spredes kagerne på en bageplade, som vi placerer i ovnen, bages i 10-15 minutter i en forvarmet ovn. Bagningstemperatur 180 grader. Færdige cookies-kuverter strøet med pulveriseret sukker.

Bagning på kefir uden æg

Boller på kefir

Ingredienser. Mel (3 kopper), kefir (1 glas), en halv teskefuld salt, sodavand og bagepulver, smør (175 g), sukker (0,5 kopper).

Forberedelse. I en stor skål tilsættes sigtet mel, sodavand, bagepulver og salt. Smør og blødgør og rør med mel. Når massen ligner en crumb, hæld i kefir og rør godt. Den resulterende dej vil være lidt flydende. Vi ruller det ind i en bold og med vores hænder en smule fladt, ved hjælp af et glas eller et krus vi skærer ud cirklerne. Fold dem på et bageplade og smør eventuelt med kefir og drys med sukker. Vi bage ved 220 grader i 12-15 minutter.

Manka kage

Ingredienser. Et glas mango, sukker, mel og kefir, 100 g olie, salt, citronsyre, vanillin, sodavand. Om ønsket, nødder, rosiner eller kandiseret frugt.

Forberedelse. I en dyb skål hælder vi kefir, bland det med sukker og semolina. Lad denne blanding i flere timer for at svulme mango. Smør smørret i en separat jernkande og smør let på nødder og rosiner. Vi lader det afkøle lidt, hæld i den hævede halvpasta, bland det forsigtigt. Vi hæld det sigtede mel, sodavand, salt og lidt citronsyre. Nå, vi blander den modtagne vægt. Vi tager form til bagning, smør det med smør og spred dejen der. Lad det stå i 10 minutter. En kage af manga bages i 40 minutter. Temperaturen er 180 grader.

Dette er kun en lille del, og i almindelighed bliver bagning uden æg stigende, takket være, at listen over opskrifter stiger markant med tiden. Madlavning uden æg kan være kager, tærter, patties, kager, gryderetter, muffins, puddinger og meget mere.