Mad og drikkevarerOpskrifter

Bagning på kefir

Kefir er et ideelt produkt til forberedelse af dejen. Oftest er det bruges til madlavning dej, når der ikke er tid til at vente længe modning.

Lad mig forklare, hvorfor kefir dej til bagning så hurtigt modnes. Kefir - et mejeriprodukt, der er fremstillet af friske mælk og kefir korn og kefir starter. Sammensætningen af kefir starter indbefatter gær, de formere sig meget hurtigt, så dejen, hvor der er fiber i form af mel, hurtig roaming. Således dejen er moden til en halv time på den betingelse, at det står i et varmt sted.

Bagning i yoghurt opnås velsmagende og fluffy. Overvej nogle opskrifter.

1) En kage med æbler kefir. For at forberede kagen, vi har brug for:

- en pakke af frisk yoghurt (bedre at tage fed, så kager yoghurt vil smage bedre);

- to æbler;

- 3 hønseæg (vagtler kan bruges, de er mindre i størrelse, så du får brug for 5 stykker);

- et glas sukker;

- margarine eller smør (audio pakker vil være tilstrækkeligt);

- soda på spidsen af en ske;

- mel;

- lidt salt.

Æg, yoghurt og sukker slå med en mixer til det er luftigt skum. Tilsæt blødgjort smør eller margarine. Indløse soda, tilsæt salt. Mel indføre små portioner, indtil dejen når konsistensen af tyk fløde. Æbler er en god vask, skræl og skæres i små terninger eller små skiver. Slut med dejen. Bradepande fedt, satte dejen og bages i ovnen, indtil den karakteristiske skorpe. Du kan kontrollere parathed kampen. Færdiglavede kager drysset med flormelis, pynt med bær eller chokolade chips.

2) Jamen det viser Pyrozhkov dej på yoghurt. Det forbereder sig på det meget hurtigt, hvilket er meget praktisk, når uventede gæster falde i bekendte eller venner. Til testen har vi brug for et æg, 500 ml yoghurt enhver, hydratiseret soda, salt og mel. Æg, yoghurt og salt piskeris, kombinere mel og ælt dejen zhidenkoe. Lad virke i en halv time til at modnes. Tilsæt derefter mel og ælt dejen er tætte. Som en fyldning kan du bruge nogen af produkterne.

Vi vil forberede kød påfyldning. Dette vil kræve 300 gram enhver stopning (vi tager hønen), tre store løg, 50 g smør til fyldet var ikke tørt, salt og krydderier. Løg snittes og steges i smør, tilsæt det hakkede kød, salt og lidt sat ud. Krydderier tilføje hakket kød og alt blandes godt. Divider dejen i 10-15 lige store dele. Hver kage forsigtigt rul den ud, tilføje en spiseskefuld af fyldet, wrap og knibe kanterne. Patties foldet på bagning, præ-olieret, og bages i ovnen i en time. Varmt brød kan endda erstatte en solid middag. Denne dej er velegnet til stegte tærter.

Bagning kefir er godt for det faktum, at det kræver en masse tid til at forberede. For eksempel, pandekager med kefir forberedt meget hurtigt og vise sig meget velsmagende. For pandekager passer magert fermenteret bagt mælk eller yoghurt, som de er tjent med creme fraiche. Forberedelse dej til pandekager på samme måde som for de tærter, med kun én forskel - du skal lægge mindre mel til dejen vendt zhidenkoe. Færdige pandekager serveret med creme fraiche, marmelade, syltetøj eller kondenseret mælk. De går perfekt med kød og toppings. For eksempel, for fyldet pølsen kan gnides på et rivejern, tilsættes lidt mayonnaise, grønne, og brune med pølse udstopning klar.

Udover æbletærte, æbleskiver og kager med kefir kan bage fantastiske småkager, kiks, donuts og muffins. Bagning på yoghurt forvandler frodig, lækre og oprindelige smag - med en lidt sur. Prøv det selv noget at bage, og du vil helt sikkert ikke ønsker at rode med gærdej for udarbejdelse af som tager en masse tid.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.