Agurk med citronsyre om vinteren: trin opskrift

Agurker med citronsyre - Store hjemmelavede konserves. Hvordan at lave mad en parabol? Dette vil du lære ved at læse vores artikel.

beskrivelse måltider

Sandsynligvis er det svært at forestille sig mindst en familie, hvor aldrig høstet til vinter konservering af agurker. Nu er der så mange forskellige måder, der formentlig næsten enhver kvinde har deres foretrukne opskrift. Selvfølgelig er de fleste af de metoder, der anvendes til bejdsning eddike, men denne mulighed er ligesom ikke alle. Hvis du heller ikke lide at gøre det tomt, vil vi vise dig, hvordan du forbereder disse retter forskelligt.

At vælge de rigtige agurker

For at forberede den lækre agurk med citronsyre, skal du vælge dem korrekt. agurk størrelse bør være ca. 13 cm. På grøntsagerne skal selv være nogen skade og skræl bør være bumser. Det er bedre at vælge agurker, hvor det stramt. Pickles med citronsyre er ideelle til saltning vinteren. For at forberede dem, skal du finde egnede opskrifter. Hvilke? Hvem vil fortælle.

Agurker om vinteren. Opskrifter med citronsyre

Først overveje en variant af præforme. For at skabe sine påkrævet (1,5 liter):

• salt;
• sennepsfrø;
• peber;
• laurbærblad;
• agurker (som det vil);
• hvidløg;
• dild paraplyer;
• citronsyre.

Agurk med citronsyre i vinteren: madlavning proces

Trin et. Agurker skal vaskes. Til dette formål vil den bedste løsning være at lade dem i et par timer i koldt vand.

Trin To. Til forarbejdningsprocessen var hurtigere, med vaskede agurker børste fjerner "røv".

Trin tre. Hvidløgsfed klippe og opdele i dele.

Trin Fire. Sterilisere krukker. Derefter lægge ud i bunden af dåserne 4-5 ærter af peber, 3-4 fed hakket hvidløg, laurbærblade (1-2) og en delvis skefuld sennepsfrø.

Trin fem. Agurker har brug for at fast lægge krukken. Vi skal forsøge at gøre det i en lodret position, i det mindste i første omgang. Hæld kogende vand i små portioner, observere ekstrem forsigtighed, forsøger at gøre det, så banken ikke briste. Det er bedst at bruge til dette formål en jern ske. Fyld krukke med kogende vand op til toppen og henstår i 15 minutter.

Trin Six. I en emalje gryde dræning. I betragtning af at det i fremtiden vil koge, der består af omkring 50 ml vand

Trin Syv. Vi måler det væskevolumen. Tilsæt salt og sukker (to spiseskefulde uden top i 1 liter af hver komponent).

Trin Otte. Kog agurk lage. Skummet, der viste sig som et resultat, skal fjernes. Saltopløsningen bør koge 2 minutter. Så de fylder krukker med grøntsager.

Trin Ni. Nu rulle op agurker med citronsyre.

Trin Ti. sure kernerne skal fordeles jævnt. For at gøre dette, sno dåser og dreje dem på hovedet, dække med et varmt tæppe.

En anden mulighed for at oprette

Syltede agurker med citronsyre kan opbevares i lang tid. Men dette emne er normalt spises meget hurtigt. I denne forbindelse er det svært ikke at blive enige, at agurken med citronsyre i vinteren vil falde på et belejligt tidspunkt.

Ingredienser (3 liter vand):

• sukker - (én glas ville være tilstrækkelig);
• citronsyre - tre lille ske;
• G - 3 spsk.

Krydderier (per bank):

• Hvidløg - 1-2 fed;
• blad ribs;
• blad kirsebær;
• allehånde -3-5 ærter;
• paraply dild;
• peberrod rod;
• persille.

Hjemmelavet emner

Trin et. I analogi med de tidligere opskrift agurker dyppet i vand. Glem ikke at skifte vand med jævne mellemrum.

Trin To. Rens grøntsager, er det ønskeligt at anvende en børste.

Trin tre. Skær væk "røv" af agurker.

Trin Fire. Foldet i en dyb skål fyldt med grøntsager med kogende vand og lad i 40 minutter.

Trin fem. I de steriliserede glas sætte krydderier og marinade deal.

Trin Six. Vandet i bassinet bør ikke være meget cool. Varm agurker spredes til bankerne.

opskrift marinade

Trin et. Vi bringer vandet i kog og kog i yderligere 5 minutter. Tilsæt salt og sukker, så kog yderligere fem til ti minutter, og efter tilsætning af citronsyre. Vand skal hvæse. Nu er vi slukke for gassen.

Trin To. Den resulterende væske fylde agurker og rulle op banker.

Af den måde, deres er ikke nødvendigt at afslutte varmt tæppe.

Tredje udførelsesform skaber blank

Hvor ellers at lukke agurk med citronsyre? Opskriften er ganske enkel. Derfor skulle opstå problemer med emner.

Denne opskrift bruger en 1,5 liter kapacitet, men mange fremstilles agurker med citronsyre i enlitersglas

ingredienser:

• sød peberfrugt;
• hvidløg;
• sennepsfrø;
• kviste og dild paraplyer;
• salt;
• blandingen peber;
• citronsyre;
• laurbærblad.

Madlavning derhjemme

Sådan koger agurker med citronsyre i enlitersglas? Nu Fortæl mig mere.

Trin et. Nyhøstede agurker udblødes i vand i flere timer.

Trin To. Derefter vasket i rindende vand agurker. Fjernet tornene og afskære "røv".

Trin tre. Yderligere sterilisere krukker og låg.

Trin Fire. Efter hvidløg skæres i skiver.

Trin fem. Hak dild.

Trin Six. Ved bunden af dåserne lå hakket dild, hakket hvidløgsfed 3-4, flere laurbærblade, allehånde 4 ært, ½ tsk peber skeen blandingen, og den samme mængde sennepsfrø.

Trin Syv. Agurker stramt fold i 1,5 liters dåser. Første agurker spredt lodret, så er det praktisk, men ikke nødvendigvis stramt.

Trin Otte. Fyld agurk i kogende vand. Vi insisterer agurk i kogende vand i 15 minutter.

Trin Ni. Hælde vand i en emaljeret gryde og fusioneret til måling væske.

Forbered saltvand brønd

I 1 liter flydende behov smeltet sukker og salt (to spiseskefulde).
Brine finish til kogning, fjerne skummet og kog i yderligere to minutter. Den resulterende væske fylde med halv enlitersglas med agurk og tilsæt en teskefuld sukker, citronsyre og salte deraf.

Meget omhyggeligt, ved hjælp af et håndklæde, vride hver krukke. Banker sat på hovedet og pakket ind i et tæppe.

På trods af, at der i denne opskrift, taler vi om polutoralitrovyh banker agurker i ét-liters beholdere sikkert få ikke værre.

Assorted hjem

Det er også muligt at fremstille Diverse agurker og tomater om vinteren med citronsyre.

Ingredienser til tre-liters krukke:

• salt - 70 g;
• agurker og tomater (800 gram);
• sukker - 35-38 g;
• et par laurbærblade;
• halv teskefuld citronsyre;
• peber - 5-7 stk;.
• et par fed hvidløg (tre eller fire ville være nok til helt);
• to sød peber og mange pærer;
• egeløv, ribs og kirsebær - tre eller fire stykker;
• Amaranth - er en kvist;
• Aspirin - tre tabletter;
• Vand-1,5 liter.

madlavning retter

1. Agurker i et par timer bør overlades i vandet, vask derefter godt.
2. Tomater skal vaske og fjerne halerne.
3. Vaskede løg skåret i stykker, hvidløg - skiver, vasket og peber - i fire stykker og fjern kernerne fra den. Mine greens.
4. Dampet banker og på bunden sætte dild, peberrod, firkløver eg, solbær og kirsebær og en kvist amarant.
5. Efter sat i en krukke med tomater (agurker) eller foretage nedskæringer.
6. Tilsæt hvidløg, peber, løg og tre tabletter af aspirin.
7. Efter fem minutter, koges lågene. Så bør være kogt vand.
8. Banker pour 1,5-2 liter kogende vand.
9. Så rulle op bankerne. Det er alt, er Diverse tomater og agurker i vinteren med citronsyre fremstillet.
10. Du behøver kun at vende glassene på hovedet og pakket dem med et tæppe og vente fuld køling.

Endelig en lille

Nu hvor du ved, hvordan at lukke agurker om vinteren. Opskrifter med citronsyre, vil vi beskrive i detaljer. Vi håber, at du bliver nødt til at lave mad som blank derhjemme. Og du vil være i stand til at underholde familien, lagt på bordet agurker med citronsyre, opskriften, som du har fortalt. Held og lykke med at skabe sådanne retter.