Kød i tjekkisk. Opskrifter til enhver smag

Kød i tjekkisk er en kombination af udvalgte portioner kød og ost. Skålen er perfekt skygget med søde og sure saucer, sure bær, kombineret med friske grøntsager. Det adskiller sig fra mæthed, men det er tilberedt simpelt og hurtigt nok. Brug vores udvalg af opskrifter for at sikre dig dette.

Kød i tjekkisk med ost

Ingredienser til parabolen:

• Hård ost - 150 g;
• Sure fløde, krydderier, koriander ;
• Udvalgt oksekød - 600 g;
• En skive hvidløg.

Beskrivelse af præparatet

Skær kødet i 6 stykker op til 2,5 cm tykt. Med et knivhåndtag eller en køkkenhammere skal du afskære produktet for at gøre tynde, næsten gennemsigtige plader.

Vi skal dog ikke tillade dem at rive og huller dukkede op på dem. Nu skal du salt og peber overfladen af hakket, som vil fylde påfyldningen.

Det er til gengæld tilberedt som følger: revet ost blandet med hakket hvidløg og urter.

Før du sætter fyldet, skal et stykke kød smøres med creme fraiche. Nu skal 1 spiseskefulde af massen placeres på den ene halvdel af hakket, og en anden dækker og ruller i et rør. Fastgør pølsen med et tandstikker.

De resulterende kødruller lægges på en smurt bagplade og sendes til en forvarmet ovn. Fjern ikke, før de er helt forberedt. Stænk med revet ostevalser før servering.

Kød i tjekkisk med kartofler

Nødvendig produktliste:

• 1 kg svinekød;
• 200 g rå kartofler;
• 3 løghoveder
• 400 g ost af hårde sorter
• Can of mayonnaise;
• Krydderier, peber, salt - efter smag.

Sådan tilberedes kød i tjekkisk med kartofler

Svinekød vaskes, skæres i lige rektangulære stykker. Sæt et lag på bunden af formen, peber, salt. Læg ovenfra halve ringe af løg på dem - rå kartofler skåret af ringlets. Stænk igen med salt og peber.

Så igen, et lag kød, løg og kartofler, salt og peber. Fortsæt, indtil hele formularen er fyldt. Det øverste lag er sprinklet med revet ost og rigeligt fedtet med mayonnaise.

Send formularen til ovnen, opvarmet til 200 grader. Kog indenfor 45 minutter.

Opskrift: kød i tjekkisk - goulash

Nødvendigt produktpakke:

• 400 g frisk oksekød;
• mel;
• Spidskommen, marjoram, paprika, salt og peber;
• 2 løghoveder
• 3 fed hvidløg;
• Et stykke fedt til stegning;
• 30 g Mos kartofler;
• Løggrøn - om ønsket.

Hvordan laver man kylling i tjekkisk: beskrivelse

Hæld olien eller smelt fedtet i bunden af gryden. Læg løg og steg til det er rav. I mellemtiden skære kødet i stykker højst 2 cm tykt. Send kødet til løgene, tilsæt rød peber, salt, spidskommen - alt efter smag.

Hæld vand, kog over lav varme. Efter 40 minutter fordampes væsken, og nu skal du sætte kartoffelmos. Dernæst hæld i mel til tætheden af saucen. Til sidst tilsættes fint hakket hvidløg og marjoram.

Serveres med løggrøn, løgringe og dumplings.

Kød i tjekkisk "Syuyumbike"

En komplet liste over de produkter, der er nødvendige til madlavning.

Til dumplings:

• Gær - 5 g;
• Æg - 2 stykker;
• Helmælk - 30 ml;
• Salt - 3 g;
• mel VS - 350 g.

Til goulash:

• Oksekød - 1 kg;
• Bouillon (oksekød) - 0,5 l;
• Løg - 0,5 kg;
• Kartofler - 1 stk.
• Smør og solsikke - 2 spsk;
• Paprika krydret og rød - 5 gram, karvefrø - 2 g;
• Tomatpasta.

Beskrivelse af tilberedningen af kød i tjekkisk

Klipp: løg - halvringe, kartofler - kuber, kød - skiver. I en gryde tilsættes begge typer smør og steger kødet (før det skal være salt og peber). Efter at have modtaget en gylden skorpe, læg i en skål og sæt til side.

Nu var det tur til at stege løg og kartofler. Gør dette i samme olie, der blev brugt til kød. Stegte grøntsager kommer fra panden, læg til kødet, hæld bouillon, tilsæt alle krydderier, peber-ærter og tomatpasta. Sæt gylle i en gryde i 1,5 time ved lav varme, omrør lejlighedsvis.

Madlavning dumplings

Gær fortyndet i mælk og lad i 15 minutter. Smad æg der, tilsæt salt, mel og ælt dejen. Send i et afsides sted i 1 time. Skal danne i form af et brød.

Nu skal dejen pakkes i et rent stykke stof, begge ender ved kanterne binde. Fyld en stor gryde med vand, kog, sæt dejen i et håndklæde og kog i 25 minutter. Fjern forsigtigt og skær i dele. Server med goulash, som i mellemtiden allerede forberedt.