Løg - en uundværlig grøntsag

Der er ikke en værtinde, som helt kunne gøre i køkkenet uden løg. Og i supper, salater og løg altid ud af sted, det giver en speciel smag af retterne. Denne grøntsag kan endda gøre os græde lidt. Læger anbefaler at bruge det til medicinske formål, og dens blomster er altid fascineret botanikere og naturelskere.

Denne fantastiske plante folk bruger siden oldtiden. Selv nævner Bibelen løg, som israelitterne spiste mens i egyptisk slaveri. Og denne historie blev skrevet næsten 35 århundreder siden.

Hvad gør buen så god? Specifik specifik smag og skarphed af dette produkt forklares ved tilstedeværelsen i dets sammensætning af svovlforbindelser. Og tårerne hos dem, der skar løg forårsager sulfensyre.

Hvis vi taler om de sundhedsmæssige fordele, løget er en af de førende steder blandt de grøntsager. Desuden er det er rige på calcium, phosphor og vitamin C (ascorbinsyre) er en plante - en reel apotek og hjælper i kampen mod sygdomme som forkølelse, halsbetændelse, atherosklerose, koronar hjertesygdom, diabetes og endda astma. Dets antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber er legendariske. I de senere år har videnskaben fundet, at løg medvirke til at sænke kolesterolindholdet i blodet, forhindrer udviklingen af kræft, nedsætter risikoen for blodpropper. Ikke forgæves, sagde: "Bow - helbrede 100 sygdomme".

typer af løg

Afhængig af løg sorter af løg kan opfylde forskellige farver: brun, gul, rød, lilla og grøn. Denne vidunderlige grøntsag er godt i alle former - det er stegt, tørret, syltet, dåse, gør ham flager og pulver. Der er fans, der dagligt spiser det råt. Mange elsker den grønne salat eller løg - er umodne løg pære med neuspevshey udvikle sig.

Phytoncidal egenskaber af denne unikke plante selv hjælpe med at beskytte andre planter.

Men en gruppe af løg planter omfatter ikke kun løg. Sorter af denne grøntsag er meget talrige:

• Skalotteløg (eller Kuschevka eller familie), selv om det har ikke så store løg, men modnes tidligt og er meget velholdt.

• Sheet løg - Welsh, porrer, Shnitov-løg, Slizunov, søde løg. Den mest populære i verden nyder porrer.

Voksende løg fra frø for året

Denne måde at dyrke løg fra frø på bare et år er blevet populært med mange gartnere. Prøv det, og du lærer det.

Hvad kræves? Det er nødvendigt at foretage de tidligste plantning løgfrø skal såning suspenderes.

• Forbered en seng af efteråret. For at gøre dette, gør det mineralske og organisk gødning. Per 1 kvadratmeter senge skal: superfosfat - 1 spiseskefuld, kridt - 2 spiseskefulde, humus - fra 3 til 6 kg.

• Omkring slutningen af april, frøene i blød i varmt vand til fart spiring. Inden for 48 timer holde frøene i vand ved en temperatur på fra 20 til 23 grader.

• Tør frøene, så de er godt spredt.

• De furer (dybde 1,5 cm) blev sået frø med jord cover og segl.

• Hæld en seng af varmt vand og luk sengen af filmen.

• Så snart lugen skyder, bliver filmen skal fjernes.

• Du har brug for udtynding frøplanter. Afstanden mellem de planter bør ikke være mindre end 5 cm.

• Tilbring befrugtende, hakning og vanding til dyrkning løg sæt.

• I juli, omtrent i midten af måneden vanding bør stoppes.

• Når toppe "løgn", trak stævnen. Efterfulgt af tørring, så længe rødderne og bladene er helt tørre.

• Stor pærer (ikke mindre end 4 cm i diameter) behøver ikke at blive lagret, bør de anvendes i fødevarer umiddelbart.

• Små løg nødt til at holde indtil foråret at bruge som frø på løg-majroe.