Mad og drikkeOpskrifter

Melon til vinteren. Opskrifter af hjemmet billets

Melon er et nyttigt sommerprodukt. Det er meget velsmagende, saftigt og duftende. Mange elskerinder fra melon sørger for vinterpræparaterne i form af kompotter, syltetøj, syltetøj. Fra artiklen lærer du, hvad en melon er nyttig for en organisme, og hvad der kan forberedes af det. Der er mange opskrifter fra det, men vi vil overveje de mest grundlæggende. Det er compotes, syltetøj og bare dåse melon. Det giver en unik smag og smag.

Nyttige egenskaber

Oprindeligt var dette produkt dyrket i det gamle Egypten, og vi havde det allerede i XVII århundrede. Kalorier i melon er meget små, så dietister anbefaler det. Men der er en opfattelse af, at dette er en tung mad til maven, så du bør ikke misbruge den.

I melon er der mange vitaminer, jern, kalium, calcium, natrium og chlor. Hun anbefales af læger med nedsat hæmoglobin, udmattelse. Det bruges også til hjerte-kar-sygdomme og aterosklerose i mild grad.

Melon at forbruge anbefales, mens man tager antibiotika. Læger siger at det fjerner toksiner og øger virkningen af stoffer. Takket være et stort antal enzymer opretholdes tarm og bugspytkirtlen. I tilfælde af maveforstyrrelser har melonen det formål at styrke det.

Hvis en person har svag immunitet og er modtagelig for forskellige sygdomme, så bruges dette produkt til at styrke kroppen og genoprette styrken. Læger anbefaler melon ikke at tage med andre produkter. Det kan skade ikke kun tarmene, men kroppen som helhed. Mistressen forbereder sig ofte en melon til vinteren. Opskrifter kan vælges enkelt og hurtigt.

Komponenter af melon

Som nævnt før kan mange retter koges fra dette produkt. Den mest almindelige er compote. Fra en melon viser det sig duftende og velsmagende. Til forberedelsen tager:

  • Melon - 0,5 kg.
  • Vand - 500 ml.
  • Sukker - 100 gr.

Først skal du rense melonen. Fjern frø og hud, men lad kun kød være. Skær det i terninger eller strimler. Fyld produktet med sukker og sæt til side. Til melon lad saften, lad den stå på et koldt sted i ca. 2,5 timer.

Nu sæt vandet på ilden for kogning. Sæt derefter en melon med saft i den. Det er nødvendigt at koge ikke mere end 3 minutter. Jo mere tid komposten er på komfuret, jo færre vitaminer vil forblive.

Når væsken koges i 3 minutter, skal den slukkes og afkøles. Nu kan du hælde hot compote ifølge tidligere steriliserede dåser. Rul og dæksel med et håndklæde, indtil det er helt afkølet. Komponeret fra melon er klar. Du kan tilføje mynteblade, en lille blomme eller anden kombination af frugter. Kompotet bliver mere forfriskende og fuld.

Hermetiseret melon

For at bevare vitaminer skal produktet være korrekt forberedt. Så får du en meget velsmagende og nyttig melon til vinteren. Opskrifterne er enkle og hurtige.

Forberede en dåse melon, forberede produkterne:

  1. Gennemsnitlig melon - 3 stk.
  2. Citronsyre - 1 tsk.
  3. Sukker - 400 gr.
  4. Vand.

Skræl melonen. Det er nødvendigt at fjerne alle frø og skræl. Skyl papirmassen under koldt vand, tør på et håndklæde. Produkt skåret i terninger, forlade. Mens du laver sirupen. Tag en liter steril krukke, sæt sukker og citronsyre der under recept. Hæld så meget vand som det passer, bland alt.

Hæld sirupen i en beholder, tag en ild, kog. I mellemtiden sættes melonstykker i en liter krukke og fyldes med varm sirup. For at bevare bevarelsen i lang tid, sterilisere allerede fyldte krukker i mindst 10 minutter. Roll, dække noget varmt, indtil det er helt afkølet.

Jam fra melon

Dette produkt er kombineret med mange frugter. Denne pære, æbler, appelsiner, druer, bananer, citroner osv. Derfor kan du eksperimentere. Men til at begynde med, prøv at forberede en klassisk syltetøj. Til denne opskrift behøver du 1 kg melonmasse til at lave sukker (1 kg) og to citroner.

Efter at du har skrællet produktet fra frø og skræl, skær papirmassen i store terninger, fold den i en beholder, skal du også hælde sukker og lade det stå over natten.

Om morgenen klemmes fra en citronsaft i en beholder med melon, sæt alt på langsom ild, rør og kog. Skum, der dannes, skal rengøres periodisk. Jam skal koges i en halv time.

I mellemtiden skal du rense den anden citron fra knoglerne og skære den med meget små terninger sammen med zest. Sæt den i en beholder med syltetøj og fortsæt med at lave mad, indtil den bliver tykkere. Prøv det på ganen, måske vil du have en mere sød masse og derefter tilføje mere sukker.

Varm marmelade spredt i krukker, rul og læg under et varmt tæppe før afkøling. Det viste sig ikke kun en lækker melon til vinteren, men også nyttig. Hvis i samme syltetøj du tilføjer bananer, vil syltetøj være mere sødt, og appelsiner vil give surhed. Mange husmødre tilføjer mynte til den forfriskende virkning. Det hele afhænger af dine præferencer.

Melon syltetøj

For at forberede denne skål skal du have et modent og blødt produkt. Jam er brygget på samme måde som syltetøj, kun uden stykker. Mange husmødre slog det med en blender for at gøre en homogen masse.

Til syltetøj fra en melon er det nødvendigt at påtage 1 kg af et produkt så meget sukker. Hvis du vil fortynde smagen og gøre det med surhed, tilsæt en citron eller 1 tsk syre.

Hæld først melonen med sukker, lad det blive omkring tre timer. Når saften ser ud, sættes en langsom ild til kogning. Efter melon er blevet blød, pisk det med en blender, kog i yderligere 10 minutter og varmt rulle. Melon syltetøj er klar.

Rådgivning af erfarne kokke

Mange kokke mener, at kanel tilføjer piquancy. Kun det er ønskeligt ikke at overdrive det. Det er nok en pind til en liter krukke. Takket være citronen opnås den søde og sure smag.

Til langsigtet konservering bevares erfarne kulinariske eksperter mindst mindst en teskefuld sukker i krukken. Det er et godt konserveringsmiddel. Det er tilrådeligt at tage melonen for compotes hårdt, lidt svagt at reagere.

Til marmelade er produktet blødt. Hvis du vil føle stykker af melon, så tag en hårdere. Men blød giver meget juice og smag.

Vælg hele produktet. Hvis melonen på steder er hugget, slået, har den mistet nogle nyttige egenskaber. Det er ikke værd at lave syltetøj eller kompositter. Køb ikke produktet, hvis det sælges i nærheden af vejen. Forestil dig, hvor meget han absorberede skadelige stoffer! Fra et sådant produkt kan du ikke få så meget godt som skade.

For en mere intens smag af syltetøj eller kompot, sæt to blade af mynte, citronskal eller 3 stykker kanel i slutningen af kogningen. Så tag det ud. Det vil være en meget behagelig aroma, som om vinteren vil overraske dine gæster.

Hvis du er ked af at kaste skræl, prøv at lave en marmelade fra den. For at gøre dette har du brug for 1 kg skind 2 kg sukker og 1 liter vand. Brygget marmelade i lang tid, jeg kan ikke lide alle. Så prøv først at lave mindst 200 gram. Denne delikatesse.

Takket være de ekstra ingredienser er melonen til vinteren ikke kun lækker, men også duftende. Prøv, eksperiment, og du vil finde dig selv præcis de opskrifter, du vil kunne lide.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.