Ostpizza: madlavning opskrifter

Som du ved, er den mest populære italienske skål i verden pizza. Der er mange sorter af denne mad. Desuden har hver af os selv skabt sin egen pizza og fylder den med de ingredienser, der findes i køleskabet. I dag foreslår vi at overveje flere opskrifter til den mest berømte form for denne skål. Det handler om ostepizza.

Klassisk opskrift

Sådan ostepizza derhjemme fremstilles ganske enkelt og hurtigt. Så selv en nybegynder elskerinde kan gøre det. Den er fremstillet af en gærdej, der er lagt ud to typer ost og tomatsauce.

ingredienser

Så til forberedelsen af denne italienske skål har vi brug for følgende produkter: hvedemel - 4 glas, tørgær - to teskefulde, salt - en og en halv teskefulde olivenolie - to spiseskefulde og et og et halvt glas varmt vand. Af disse produkter vil vi lave dej. For at forberede sausen har vi brug for to fed hvidløg, to spiseskefulde olivenolie, 800 gram tomater, salt og sort peber - til smag. Til fyldning af pizza bruger vi to typer ost, der er på jorden på forhånd - parmesan - et kvart glas og mozzarella - 3 kopper.

instruktion

Lad os først gøre testen. For at gøre dette, kombinere mel, salt og gær. Stir. Hæld derefter vand og olivenolie. Rør til en homogen konsistens. Hvis dejen viser sig at være for klæbrig, så kan du tilføje lidt mere mel. Nu skal den lægges på den melhældte arbejdsflade og krølles. Derefter skiftes dejen i en lidt smurt skål, dækkes med et håndklæde og efterlades i cirka en og en halv time på et varmt sted til løft.

Da ostepizza, opskriften, som vi overvejer, skal tilberedes med sauce, vil vi forberede den. Slib hvidløgene. Vi spredte det sammen med olivenolie i gryden. Vi sætter en lille ild og opvarmer 1-2 minutter. Forskrællede og skivede tomater lægges derefter også i en stegepande. Vi forbereder saucen og omrører konstant, indtil den bliver tykkere. Det tager cirka en kvart time. Derefter salt og peber det og fjern det fra pladen.

Tænd ovnen på 250 grader for at få det varmes op. Tilknyttet dej knead og opdeles i to dele. En af dem sad på bordet, og den anden kom vi tilbage til skålen og dækkede med et håndklæde. Rul dejen på linjen på arbejdsfladen i en cirkel. Dens diameter skal være omkring 35 centimeter. Panden er dækket af pergament eller olieret og forsigtigt skifter vi pizza-basen på den . Det er mest hensigtsmæssigt at gøre dette ved at indpakke en rullet cirkel dej på en rullestift. Vi smøre en centimeter fra bunden af bunden med olie. Nu læg dig ud på dejen 1 glas af den sovs, vi fik. Jævnt fordeles den og dækker ikke smørkanterne. Top med mozzarella (et og et halvt glas) og Parmigiano (to spiseskefulde). Vi sender pizza til en opvarmet ovn. Vores ostepizza, et foto deraf ses i artiklen, vil være klar i 8-13 minutter. Det skulle blive gyldent. Mens den første pizza er bagt, kan du begynde at lave den anden. Sekvensen af handlinger forbliver den samme. Klar pizza skal kun skiftes til en stor tallerken eller skål, skåret i små stykker og serveres til bordet. Bon appetit!

Ost ost pizza

Vi understreger en mere uforlignelig opskrift på den mest populære italienske skål! Den er forberedt hurtigt, og smagen vil helt sikkert glæde alle dine husstandsmedlemmer.

Så til denne pizza har vi brug for følgende produkter: 300 gram hytteost, en lille grønne dill, 100 ml 10% rømme, 100 gram tomater, hård ost - 50 gram, sort peber og salt - til smag. Til basen har vi brug for en færdig dej til pizza (300 gram). Det kan laves som beskrevet i den forrige opskrift, eller købt i butikken.

Madlavningsproces

Vi spred dejen til pizza i en skimmel eller på en bageplade. Vi smør det med vegetabilsk olie. Hæld dilden og bland den med hytteost. Tilsæt cremefløde, salt og peber. Hvis du ønsker det, kan du bruge andre krydderier til din smag. Rør til en homogen konsistens. Vi fordeler den modtagne vægt på grundlag af en pizza fra testen. Vi hugger tomatskiverne. Vi lægger dem også på pizza. Vi sender panden til forvarmet til 180 graders ovn. Bages til kogte. Når dejen rødder, hæld pizzaen over den revne ost og send den tilbage til ovnen i et par minutter. Nu kan en lækker og smagfuld skål serveres på bordet! Bon appetit!

Andre påfyldningsmuligheder

Pizza fra fire typer oste er også meget populær . Denne ret er sikker på at glæde selv gourmeter. Det er tilberedt på samme måde som den sædvanlige pizza. Men her består fyldningen af forskellige typer oste. Det er interessant, at ikke alle sorter af dette mejeriprodukt kan kombineres med hinanden. Vi bringer de bedste kombinationer til din opmærksomhed:

• Tiltizer, brynza, edam, dor blu ;
• Gruyer, Gorgonzola, Parmesan, Pecorino;
• Fontain, Gorgonzola, Parmesan, Mozzarella;
• Parmesan, mozzarella, cheddar og dor blu.

Som det kan ses fra disse kombinationer, er det ønskeligt, at pizzaen er hård, blød, duftende og blå oste. Som ekstra ingredienser kan du tilføje basilikum, olivenolie, peber og salt samt andre krydderier til din smag. Processen med at lave denne pizza er den samme som i tidligere opskrifter.