Retter fra bønnepuder

Stringbønner er en vigtig komponent til diætmad. Det er rig på fibre og lavt kalorier, hvilket gør det meget attraktivt for dem, der følger deres egen figur eller forsøger at tabe sig. Hvis du sammenligner med andre typer af bønner, har skålen fra bønnebælg det laveste proteinindeks, men det kompenseres af et stort antal stoffer som folsyre, kalium og magnesium, hvilket reducerer risikoen for infarkt betydeligt. Højt indhold af zink og vitaminer A, E bidrager til forbedring af hudtilstanden. Hvis måltider fra bønnebælg anvendes regelmæssigt, vil dette have en positiv effekt på helheden af hele organismen.

Salat med grønne bønner og svampe

300 gram strengbønner koger i saltet vand og skæres i små ringe.

Friske svampe koge til tilstanden af beredskab, kasseres i en kolander, vent indtil det afkøles, og skær derefter og sæt på en opvarmet gryde. Der er en lille mellemstor pære. Stek indtil løget er klar. Derefter kombineres i en skål med bønner.

Hakk fint tre tomater og send til en salat, grill 100-150 gram ost, sæson med mayonnaise, om nødvendigt, salt og bland. Salaten er klar.

Stringbønner i potter med svinekød

Pork skive svinekød skåret i terninger og sat på stegning i vegetabilsk olie. Der sendes også to ristede løg og to tomater. Når kødet er halvt klar, tilsættes et halvt kilo grønne bønner til det. Hæld hele indholdet af stegepanden med vand, tilsæt salt, krydderier, peber og lad dem simre i ca. 10 minutter.

I mellemtiden skæres 300 gram friske skov svampe og sendes til en anden gryde for at blive stegt. Tilsæt dem en skefuld tomatpuré, tre skeer cremefløde, knæk et æg og drys med en sked mel, salt og bløde, omrør konstant, fem minutter.

Bland alle ingredienser og fordel dem ved potte. Drys med revet ost og bages i ovnen i 15 minutter.

Bønnesuppesuppe

Pekilogramme oksekød vasket i en koldt koldt vand og skåret i små terninger. Opvarm tre spiseskefulde margarine i en stegepande og steg kødet, indtil en sprød skorpe er 10 minutter. Efter at have lagt en hakket løg til kødet, steg den sammen, indtil løget bliver gyldent. Salt og sæson med peberfrugter. Læg den resulterende masse i en gryde og hæld en liter vand.

Kilogram grønne bønner vaskes, skæres og sendes til en gryde, sætter på samme sted halvt kilo hakkede kartofler.

Kog alle sammen i ca. en time, om nødvendigt tilsæt krydderier og salt. Suppen er tyk og meget rig.

String bønner i sur fløde sauce

Som med næsten alle retter fra bønnepuder er det nødvendigt at starte madlavning med bønner. 300 gram stryge bønner vaskes, skæres i halvt og koges i kogende vand i 10 minutter. Efter aftapning af vandet, send bønnerne til den opvarmede stegepande. Tilsæt det en skefuld mel, fortyndet i flere skeer vand.

Efter 10 minutter, hæld 200 gram creme fraiche i stegepanden, hakket hvidløg, salt, krydderier og lad dem simre i yderligere fem minutter.

Og flere opskrifter fra pods af bønner. kylling

Kylling skåret i mellemstore stykker, sat i en stegepande med høje kanter. Hæld vand i stykker for at skjule, men ikke mere. Efter 15 minutter til kyllingen smider tre ristede løg, sætter ud yderligere 10 minutter, og sættes derefter i en gryde 700 gram hakkede sneglebønner. Reducer varmen, dæk skålen med et låg og kog indtil kød er kogt i ca. 10 minutter.

Mens indholdet af stegepanden er slukket, skal en halv kilo tomat skrælles og rulles gennem en kødkværn eller blender. Den resulterende sauce hæld kødet med bønner, sæson, sæson med salt, om nødvendigt tilsættes hakket grønne. Kog og sluk for ilden. En lækker skål er klar!

Disse retter fra bønnepuder kræver ikke særlig tid til madlavning og er meget velsmagende.