Opskrift på stegt fisk - intet er nemmere!

Fisk, især Alaska pollock, kan ikke lide alt. Og sandsynligvis fordi ikke rigtig testet den rigtige opskrift på stegt fisk. Og der er en fisk, du har brug for! Det er trods alt det produkt, som vi alle skal medtage i menuen mindst to gange om ugen, hvis vi vil leve længe og stadig føle sig godt. Fisk - og flod, og især havet - kun et lagerhus af næringsstoffer og vitaminer, afgørende og uundværlig for menneskets krop ingenting. Efter at have forsøgt opskriften til Alaska pollock opskrift (med et billede for klarhed), vil du forstå, at den er forberedt hurtigt og spist endnu hurtigere.

Pre

For det første for at undgå de almindelige fejl hos nybegyndere ved komfuret, skal du ikke spyle igen. Pollocken er en havfisk, og uden din deltagelse er det allerede helt salt. For det andet vælger du den korrekte temperaturtilstand. På for lille en ild slår hun og damper og friterer ikke, hvorfor hun adskilles i små stykker og ved for stor brænde og forbliver fugtig indeni. Vælg den gyldne middelværdi: tag din tid og tøv ikke med! Opskriften på stegt fisk venter på dig!

Bare stegte pollock

Du skal bruge: pollock (2-3 fisk), mel til brødning, salt, krydderier til fisk (1 fuld teskefuld).

Pollocken skal skrabes af med en kniv, fjerner alt overskud fra huden, fjerner hovedet og finnerne, rengør indersiden og vasker fisken både inde og ude. Debat med en serviet. Skær slagtekroppen, så stykkerne passer ind i gryden, hvor du skal stege. Tilsæt lidt, kast i krydderier. Det er på tide at sætte stegepanden på komfuret. Denne opskrift på stegt fisk giver ikke marinade, men hvis du forlader pollock i krydderierne i 20-30 minutter, bliver det ikke værre, kun bedre. Det er ikke nødvendigt at tænde olien som om det var en pilaf, det er nok at varme det op til en meget varm tilstand. Det er fortsat at rulle hvert stykke på alle sider i mel, sæt fisken i en stegepande og straks reducere ilden til medium. Når stegt indtil gyldenbrunt, drej det om og dæksel med et låg. Når du er klar, læg den på en tallerken, garnér med grønne eller grøntsager og tjen til bordet!

Stekt pollock med sauce

Sauce opskrift

Du skal bruge: 3-4 fisk pollock, salt, 2 spiseskefulde citronsaft, sort jord peber, 2-3 spsk oliven eller enhver anden olie til marinade, et lille stykke smør, løg, halvt glas creme, et glas fedt fløde, 1 spisestue En skefuld mel uden en rutsjebane og dill.

Bland citronsaft, peber, salt og olivenolie. Bland fisken med denne blanding og hold den i køleskabet, mens saucen bliver kogt. Til saucen skære løget fint og gem det på en blanding af grøntsag og smør. Til passagen er en lille temperatur nødvendig for kun at koge lidt. Når løget bliver blødt, skal du blot tilsætte ilden under stegepanden. Sæt i melet og rull det i en stegepande i et par minutter for at efterlade en floury eftersmag. Tilsæt cremefløde og rør i yderligere 2-3 minutter, indtil produktet i stegepanden ændrer farve. Hæld derefter cremen der og, når du koger, reducer varmen til et minimum. Tilsæt finhakket dill i blenderen, salt, bland og bogstaveligt talt efter 1 minut fjerne fra varme. Steg nu pollock som det er sagt i den første opskrift. Samtidig skal du lave ris til en skål. Ris er den mest komplementære til fiskeretter. Er pollock klar? Tøm pladerne - fisk, hæld sauce, ris, grønne. Kan du lide opskriften på stegt fisk? Bon appetit!