Karper kalorie pr 100 gram

Spis - er ikke kun et behov, men også vores daglige begær, som stort set bestemmer stemningen for dagen og effektiviteten af det udførte arbejde. Men problemet er, at mange godbidder ikke helt en positiv indvirkning på vores sundhed, stofskifte og fordøjelse. Mange ernæringseksperter opfordres kraftigt til at udelukke fra kosten af hurtige kulhydrater, såsom mel, fedt og sødt. Men du kan spise fisk uden restriktioner. For eksempel smag og nyttig karpe. Kalorieindholdet af denne fisk gør det nemt at passe det ind i enhver menu.

Hvilken slags fisk?

Så karpe - en fisk af karper familien. Den menneskelige bord for første gang hun kom tilbage i Kina i 1000 f.Kr.. Der var hun de foretrukne delikatesse kejsere. Senere karpe var i Asien og Europa. Fra det 13. århundrede blev det opdrættet i Tjekkiet.

I udseende ligner den karuds, men med en tykkere og længere krop og bevæger læberne.

Karpov opdelt i flod og dam, flod og har en lang cylindrisk legeme og dam er korte og tykke.

Den voksne er op til en meter i længden, og vejer op til 20 kg. Karpe fodre næsten konstant, da det henviser til bezzheludochnym fisk. Kosten består af krebsdyr, bløddyr og orme. Tæt på tre år af karper kan yngle.

Eating

Butikkerne er næsten altid der er en karpe. Calorie det giver dig mulighed for at inkludere fisk i en menu. Mad karper kan være meget forskellige, da denne fisk er anerkendende opfatter enhver form for varmebehandling. Selvfølgelig, i slagtekroppen knogler nok, men jo mere fisk selv, jo større knoglen. Så du skal ikke være mindre, skal du vælge en større fisk.

I øvrigt, det fede mad, men meget mørt og næsten sødlig. Hvis du er på en kost, den reelle behandler er karper. Kaloriefattige den når 112 kalorier i rå form. På kogt karper falder dette tal til 102 kalorier per 100 g, og stigninger på brændt til 196 kalorier. Det ser ud til, at tallet er højt? Langt fra det, er det meget tilfredsstillende fisk, der er rig på vitaminer og mikroelementer. Den indeholder en stor koncentration af proteiner og fedtstoffer.

Hvis du udskifter en vis andel af kød i din kost for fisk, så ingen vækst vil ikke forekomme i vægt, men vil forbedre fordøjelsesprocessen. Ekstrem simpel at forberede karper. Kalorie ham en høj, så den garniture er bedre at indsende grøntsager eller korn, men også karper i dej vil være meget let for maven. Fisk saftigt og mørt, det er meget følsom over for salt og peber, og krydderier, fordi det er bedre ikke at gå til langt.

Med fordel for organismen

Bortset fra de førnævnte fedt og proteiner, denne fisk er meget rige på vitaminer og nyttige kemiske forbindelser. Kødet har næsten hele B-vitaminer B, PP, E, C og vitamin A. Ud over at være velsmagende karper, kalorier per 100 gram tillader ham at introducere i menuen kosten uden risiko for figuren, men med en stor fordel for organismen. Faktisk, i mange fisk jod, kalium, magnesium, phosphor, natrium, chlorid, jern, mangan, zink og fluor.

I vores menu karper kan have en positiv indvirkning på tilstanden af hjernen og rygmarven. I det der er vitamin B12, som henviser til de antioxidanter. Det er involveret i fedtstofskiftet, og DNA-syntese. Karpe beroliger nerver, justerer fordøjelsen og regulerer blodsukkeret.

Dens kød er nyttig i sygdomme i skjoldbruskkirtlen. Det skal bemærkes, at den indeholder phosphorsyre, som ikke kan undvære.

Ernæringseksperter fisk er ikke mindre end en fjerdedel af en time anbefales at lave mad, og steg små stykker af omkring 25 minutter. Hvis du bager kager med fisk, ville det tage mindst en time. Saltning - 2-3 uger og et par dage til at fryse.

At vælge at lave mad karper

Den mest "vanskelige" for kroppen at være karper stegt. Kaloriefattige det næsten når 200 kcal pr 100 gram. Og hvis du tilføjer mere af, at fed fisk hæver kolesterol, så det kan bruge er uønsket. Men fiskeolie er langt mere værdifuld end svinekød eller oksekød. På grund af tilstedeværelsen af mineraler og vitaminer karper kød bliver nyttige til at stabilisere driften af hele kroppen og knogle-muskel system i særdeleshed.

Så for Dieters spiser karper i fødevarer er det nyttigt, fordi det stimulerer stofskiftet af kødet.

Det er bedst at købe en levende karper, og ikke stirre på den meget store slagtekroppen. Det ideelle er fisk 1-1,5 kg af røde og lyserøde gæller, elastisk og fugtig kød flad hale. Op til tre dage kan købes i køleskabet karper. Bare glem ikke hans tarm, sat i en glaskrukke og dække med folie. I fryseren ikke mister sine kvaliteter karper. Kalorieindholdet pr 100 gram fisk ændrer sig ikke.

Hvad at kombinere fisk i madlavning

Uanset landet og nationen ligesom alle karper. Den fremstilles på forskellige måder: bagt, stegt, kogt, stuvet og fyldte. Og nogle af disse fisk få øre! I det, de siger, er værd en ske. I Centralasien fiskene kogt i hvidvin med tørret frugt og mandler, og i Australien - med tomater, ansjoser, bacon og fløde. Den russiske køkken er meget ofte tilberedt udstoppet karpe, ved hjælp af svampe, peberfrugt, hvidløg, ingefær, løg og æg. Til marinering fisk perfekt egnet citronsaft. Du kan også bruge tomat. Da fisk er meget aktivt at absorbere krydderi, er det ikke nødvendigt at være nidkære for dem. Du kan erstatte salt i sojasovs. fisk afslørede meget interessant med basilikum, merian og kardemomme. Pynt kan fodres ristede kartofler, grøntsager, ris, bønner og boghvede.

Kost tillader endda stegt karpe. Kalorie det, hvis kogt uden olie, falder markant. Selvfølgelig er det nyttigt særlige pan-grill. Pre-behov for at fjerne hud og fedt på maven.

Bag fisk i henhold til reglerne

Men selvfølgelig er bedst egnet til kosten bagt karpe. Kaloriefattige det spænder fra 120 til 170 kalorier, afhængigt af marinaden ingredienser. Det er nyttigt at gøre det på grundlag af citronsaft, hvidløg og sennep. Du kan også tilføje tomatsaft. En boghvede ting med hvidløg og gulerod. Den oprindelige marinaden kan laves med løg, paprika, basilikum og koriander.

Til pynt kan du bruge kogt kål, squash og aubergine. Meget velsmagende, men desværre kalorieindhold marinere fisk i mayonnaise blandet med tomater og løg. Af den måde, for dem, der er det primære fokus er på energiindholdet, giver det mening at tilberede fisken ikke er i ovnen, og i en dobbelt kedel.

på eksemplet med

Så karper menuen i ovnen. Kalorie hans sag så lavt som muligt for sikkert råd til fisk til middag. Rengør indersiden af slagtekroppen. I en separat gryde, bland soya sauce med basilikum, løg og hvidløg. Tilsæt citronsaft og et par skefulde sennep. Alle rør og lad fisken i kulden.

Du kan også hakke nødderne på en pande og steg gulerødder. Yderligere karpe fylde med gulerødder og kogt boghvede, og slagtning i maven med tandstikkere, så intet tabes. Nu panden foret papir til bagning. Udlægning af fisk på toppen af det rigeligt vanding marinaden og indsende det i ovnen.