Mad og drikkevarerOpskrifter

Rejer i dejen. Som i "McDonalds"! eksklusiv opskrift

Nyt fra "McDonalds" - fried tempura rejer - straks vundet popularitet. Under charmen i denne varme appetitvækker kom endda modstandere af den amerikanske fastfood. Kogt i restauranten fastfood fisk og skaldyr er møre indeni, og samtidig tilskynde en gylden sprød skorpe. Derfor vil mange husmødre steger rejerne i dejen "som i" McDonalds". I denne artikel vil vi afsløre hemmeligheden af madlavning retter.

Vi har brug for ikke alt for mange ingredienser. Den vigtigste komponent i den handling, selvfølgelig, rejer - konge eller tiger. Hvis de har frosset - nødt til at give dem tid til gradvist at tø. Hvis ubehandlet skaldyr - fri fra benene, hoveder, skal, trække tarmen. Lov til at forlade kun halen. Men hvordan man kan gøre rejer tempura - som i "McDonalds", lækre og sprøde? Ud over en god dyb fryer, selvfølgelig, succes retter - tempura, det er, i testen, hvor krebsdyr dyppet før stegning. Dej i den "McDonalds" er fokuseret på et lavt kalorieindhold. Og så denne kæde af restauranter er anklaget for masse Sats overvægtige yngre generation. Det betyder, at dejen ikke er normalt for os øl, mælk, æg, yoghurt.

Hæld i en skål to spiseskefulde mel. Tilføj en knivspids stødt ingefær og sodavand på spidsen af en kniv. Hæld langsomt det kolde vand og rør indtil glat uden klumper. Du kan tilføje lidt sesamfrø. Dough retter "reje tempura i" McDonalds "bør have konsistens af creme fraiche. Sami skrællet fisk og skaldyr har lidt pomarinovatsya med citronsaft - så de bliver mere mørt. Varm vegetabilsk olie i en frituregryde eller dyb pande indtil dis. Rejer tage halen, dyppet i tempura og være omhyggelig med ikke at brænde dig selv, lå i den varme fedt.

Vi skal handle hurtigt, fordi den stegte fisk og skaldyr meget hurtigt. Så snart den gyldne skorpe, straks trække sig ud og placere på et stykke køkkenrulle - til at absorbere overskydende fedt. Serveres rejer tempura (som i "McDonalds"), med nogle søde og sure sauce, garneret med salat og kinakål. Du kan arrangere fadet forskelligt. Rå rejer er trukket på spyd, dyppet i dej og stegt på begge sider indtil bruning.

I japanske køkken er også et fad "Rejer, stegt i dejen." Denne opskrift byder tempura tilladelse eller undskylde æggeblommen med en ufuldstændig glas is sodavand. Til denne blanding tilsættes langsomt mel (ca. 120 g). Rejer, svampe, grønne bønner, og et par skiver af squash rullet i mel, dukkert i dej og steges på en høj varme indtil den er gylden. Serveres fadet varm med sojasauce og citronsaft.

Fremragende bud rejer i en crispy svulme opnået, hvis mix til panering æggeblomme, halvt glas mælk og mel med bagepulver. Lidt salt og indføre dejen pisket æggehvide. Rejer holdt i 10 minutter under sojasovs, at vinde smag, derefter dyppet i en tyk dej og steg på meget varm vegetabilsk olie. Du kan tilføje en tempura kokos og rasp.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.