Stegte rejer i hjemmet

Som du ved, madlavning skaldyr, især rejer, eventuelt i forskellige variationer, men de fleste af husmødre foretrækker at koge dem, ikke at vide, hvad en spektakulær og fantastisk mellemmåltid kan være en stegte rejer. Denne skål med sauce sætter pris på hver eneste mand, der gerne vil teste en ny opskrift, og de vil blive inspireret.

Før du går direkte til beskrivelse af fremstillingen proces, vi konstatere, at det er bedst egnet til stegning og tigerrejer. Store sorter af rejer er ikke kun lettere at lave mad, de ser mere imponerende og "fast", så det er bedst egnet til ferien bordet.

Stegte rejer i sovs

Gourmet opskrifter - grillede rejer med sauce, kan det virke ganske enkel (og så er det i princippet), men det er værd at være opmærksom på to vigtige punkter at huske på i forbindelse med udarbejdelsen af:

1. du skal følge præcis den tid, der er angivet i opskriften;
2. du bør ikke Kog rejer og eksperimentere med dressing;

Så for at forberede stegte rejer, kræves følgende ingredienser:

• omkring ét kilo eller tiger rejer;
• 3-4 fed hvidløg (efter smag);
• 60 gr. smør;
• en knivspids ingefær, timian og sort peber;
• et glas øl;
• 400-500 gr. bouillon (fortrinsvis kylling);
• 1-2 spiseskefulde sojasovs;
• halv teskefuld honning;
• 2 spiseskefulde eddike;
• en knivspids af nelliker, kanel og sennep.

Trin for trin opskrift:

1. At tilberede stegte rejer behov for at tage en dyb pande og smelt smørret i det.
2. Drej derefter at falde i søvn peber, timian og hvidløg.
3. Den resulterende blanding skal tilføje præ-pillede rejer.
4. Omkring 1-1,5 minutter er nødvendige seafood yngel over moderat varme.
5. Efter denne tid, gryden er nødvendig for at hælde en øl, og derefter fjerne rejer til en parabol.
6. Resten af blandingen på panden tilsæt bouillon og andre indholdsstoffer angivet i opskriften.
7. Når alt er nedsænket i panden, er det nødvendigt at bemærke den tid og kog saucen over moderat varme i 30 minutter.
8. Når saucen er klar, er det nødvendigt at placere rejer og ragout omkring 3 minutter.

På dette stadium, kan stegte rejer overvejes allerede forberedt. Serveres dem som du kan med en side parabol, der og generelt pladerne med andre skaldyr.

Stegte rejer med eksotiske frugter (grapefrugt og avocado)

Der er en anden måde at simpel madlavning rejer med avocado og grapefrugt. Som vi alle ved, en grapefrugt - frugt kost, der indeholder en masse nyttige komponenter, der kræves af kroppen. Dette medlem af familien af citrusfrugter er meget godt i kombination med en række skaldyr.

Så i udarbejdelsen af de nødvendige ingredienser skal du bruge omkring 10 minutter, og en lignende tid til at forberede.

skal du:

• omkring 2 små grapefrugter;
• et par spiseskefulde olivenolie;
• lidt hakket løg;
• lidt spidskommen, hvidløg, sort peber og salt;
• purløg;
• et pund rejer til din smag;
• frisk lime juice;
• hele hvede couscous;
• skiver avocado.

Først og fremmest forberede grapefrugt (at skære det i stykker) som i panden bringes til kogende vand med couscous. På dette tidspunkt, i olivenolie, steg hvidløg og løg, tilsættes lidt spidskommen. Så i gryden Sæt rejer og lad det simre ved svag varme i 3-4 minutter (glem ikke at røre). Når du opdager, at rejer let brunet, tilsæt i gryden limesaft, peber, salt smag, og grapefrugt.

Det er nødvendigt for et par minutter, og din usædvanlige parabol vil blive serveret. Tjene rejer skal anbringes på en plade med couscous og avocado udsnit.

Du kan også lave mad stegte rejer i dej (dej bestående af mel, æg og nogle gange stivelse) eller rejer med andre grøntsager og frugter. Princippet om madlavning er næsten den samme, kun de ingredienser varierer.