Den oprindelige opskrift: Øre af ørred

Fra den røde fisk kan tilberedes mange lækre retter, ikke kun bage det i ovnen, men også at tilføje til de forskellige typer af supper. Ear af ørred (foto, opskrift og anbefalinger - i artiklen) forberedt til ankomsten af gæster, fylde dit hjem med en fantastisk aroma. Dette er en fuld hjertelig fad, der serveres med hvid eller brun brød.

Ear af ørredfiskeri opskrift

Rød fisk let at tilberede, det efterlader i bouillon skarp mærkelig lugt, har en lys smag og giver en god fedt. Med andre ord er det et ideelt produkt til suppe. Det kan bruges som bøffer af store fisk og små udtaget slagtekrop. Det er uønskeligt at fjerne huden og afbrød finnerne - fra dem bliver mere nærende bouillon. Det er denne rigdom og indebærer en recept. Ear af ørred forberedt med to kg fisk. Du skal også bruge tre liter vand, tre kartofler, en løg, laurbærblade, sort peber, en spiseskefuld salt, en bundt dild og purløg. Forberedelse vil tage dig mere end fyrre minutter. Dette er en meget enkel opskrift.

Ear af ørreder, vil blive fremstillet som følger. Fisk, som helhed, skal rengøres, fjern indvoldene og slim. Salt den rengjorte slagtekroppen, fjerne dem i køleskabet i et stykke tid. Kog vand, nedsænkes de fries, tern, og når den når til halvdelen, tilsæt hakket løg, peberfrugt, og laurbærblad. Simre alt sammen i omkring femten minutter. Fjern derefter fra fryseren ørred, vask det med overskydende salt og dip fisk i vegetabilsk bouillon. Over medium varme, koge det skal være tyve eller tredive minutter. fisken fjernes derefter og serveret på en separat plade. Wuhu hældes på plader, krydr med hakkede friske krydderurter og serveret - en kold aften er den perfekte opskrift. Ear af ørred nærer og varmer. Fisken er spist med fingrene, drikke suppe. Hvidt eller rugbrød serveres til din smag.

Finsk suppe med røde fisk

Dette er en meget rig opskrift. Ear af ørred er ikke ringere end ham i noget som helst, men fans af ost smag i supper utvivlsomt foretrækker det denne skål. Det er kogt hurtigt nok, og interessante smagsnuancer opnås gennem en kombination af creme med urter. Det er disse ingredienser vil bidrage til at frastøde uelsket nogle fiskeagtig lugt, og give fadet en uforglemmelig aroma. I stedet kan du bruge ørred (kun nødvendigt solidt stykke snarere end en filet) - det tager cirka fire gram. I stedet for fløde - mælk med en spiseskefuld af mel. For den rigdom af suppen behov to mellemstore kartofler, et løg, halvtreds gram smør, halvdelen af kop dild og purløg og krydderier (allehånde, laurbærblade). Det kolde vand fisk koge. Tilsæt krydderier tyve minutter, før du fjerner fra varmen. Læg fisken til side, hæld bouillon kartofler, skåret i små tern, sautering i smør løg. Hæld fløde eller mælk (en kop eller så), forfortyndet afkølet en lille fisk bouillon. Forbered fisk adskilt fra knoglerne, kødet skåret i stykker, tilsæt til suppen. Bring i kog, fjern fra varmen. Bon appetit!