Hjem kaviar squash til vinteren - en opskrift

Squash kaviar er elsket af russerne, da den sovjetiske æra, når landets underskud sejrede, og at dette produkt var til rådighed for næsten alle. Desuden er denne grøntsag pasta indgår i kosten af skoleelever og studerende. Selvfølgelig, fordi den tid, det var en lang tid, og tingene har ændret sig ekstremt. På underskuddet har vi glemt, og i dag kan vi råd meget mere end før, men smagen af squash kaviar "som et barn," vi vil aldrig glemme.

Det produkt, der er til stede på hylderne i dag, er langt fra, hvad der blev tilbudt i disse dage, så du kan prøve at lave det selv. Squash kaviar hjemmelavet, selvfølgelig, er meget mere nyttigt end industriel produktion. Men for at få det som forberede EU på opskriften, som nøje overholdt besøge, det virker ikke altid. Vi vil forsøge nu at låse hemmeligheder mystiske opskrift og tilberede en rigtig squash kaviar.

Så tage følgende produkter: 2 kg friske løg, løg par hoveder, vegetabilsk olie (fortrinsvis Sunflower) - 100 ml, rød peber - 1 time. skeen, friske tomater - 4 stykker (kan erstattes af tomatpuré i et volumen på 2 spsk.). Nødvendigvis kræver krydderier: sort peber, hvidløg og andre smag og lyst, samt krydderurter, salt, smør (30 gram) og en teskefuld sukker.

Denne hjemmelavet squash kaviar, høstet om vinteren, vil se perfekt på hvert skrivebord og minde om de behagelige øjeblikke af sin ungdom og barndom. Men fortsæt til sin forberedelse.

Zucchini, vask, skræl og rist på et rivejern med store huller. Put det hele i en dyb pande eller gryde typen Kazanka. Ved moderat varme, bring det i kog zucchini uden tilsætning af vand (squash saft er tilstrækkelig). Så reducere varmen og fortsætte med at koge, indtil indtil al væsken er fordampet.

Mens fremtiden for hjemmet indtil squash dampet æg i en stegepande, udlån til andre komponenter. Bow og fint udsnit sauter separat i vegetabilsk olie. Med tomater, fjerne hud, bader deres pre-kogt vand og derefter gnide dem på et rivejern og tilsæt den resulterende puré til løgene sammen med sukker, sort og rød peber.

Næste hjem til vinter squash kaviar fremstilles som følger. Til squash, hvoraf fordamper al saften, tilsæt den resulterende zazharku. Omrør og bringe til en høj temperatur (olie begynder at stige). Derefter tilsættes de resterende produkter og gryderet ikke mere end 10 minutter.

Hjem kaviar squash til vinteren klar, men at dens kork, skal du forberede de banker for bevaring, der er sikker på at sterilisere mindst en halv time, fordi zucchini er meget "kræsen" i opbevaring under kølerhjelmen, og ofte kommer i forfald. Så snart bankerne vil være villig, er hot æg lagt på dem og forseglet. Det er så nemt du kan forberede en fremragende hjemmelavet. Squash kaviar, åben i den kolde årstid, ikke kun minder fra tidligere tider, men også en fantastisk sommer! Nu hvor du ved hvordan man laver en hjemmelavet squash kaviar. Om vinteren har du nok vitaminer, hvis du vil, disse lækre dåse på lager.