Mad og drikkevarer, Opskrifter
Sauce "Satsebeli": opskrift præforme til vinter
"Satsebeli" (opskrift beskrevet nærmere nedenfor) er en konventionel sursød sauce georgiske retter. Et sådant produkt er ideel med kødretter (pølser, oksekød, kebab af svinekød, fåre- og så videre.). Også han er perfekt til fuglen, aubergine og bønner. Krydret retter såsom saucen kan være koldt, og i form af varme.
Sursød sauce "Satsebeli": opskriften til vinteren
De krævede komponenter til emnet:
- modne røde tomater - 3 kg;
- Koriander - dessertske (efter smag);
- Frisk grøn koriander, dild og persille - til en stor stråle;
- peber (bedre erhverve røde eller orange) - 1 kg;
- bitter peber - 2 lille kapsel (valgfrit);
- frisk hvidløg - stort hoved;
- sand sukker og salt, fint madlavning - tilføje smag;
- Raffineret solsikkeolie - ½ kop;
- Apple eddike - 3 store skeer.
Forberedelse grøntsager
Sauce "Satsebeli", hvis opskrift er meget simpelt, det er nødvendigt at forberede kun friske og modne grøntsager. For at gøre dette, vaske de røde tomater og fratage dem deres stilke. Næste du nødt til at rense fra skallerne af et hoved af hvidløg, afbrød spidsen af søde og chili (frø med skillevægge kan stå). Du bør også skylle alle dine købte friske krydderurter (koriander, dild, persille).
Processing grøntsager
Opskrift på "Satsebeli" sovs kræver omhyggelig håndtering alle tilberedte grøntsager. Efter alt, den eneste måde du vil få en lækker og velduftende stykke. For sin skabelse, anbefaler vi at bruge en kødhakkemaskine. Det første er det nødvendigt at springe gennem hvidløg og lægge det til side. Derefter bør blive knust modne tomater, friske urter, sød og hot peber. Sæt alle forarbejdede grøntsager, der kræves i en stor gryde med en tyk bund.
Varmebehandling af emnet
Sauce "Satsebeli", hvis opskrift er at bruge kun modne og friske grøntsager skal koges på bålet længe nok. Til denne grøntsag grød bør rør godt og langsomt bring i kog. Efter at produkterne koges i 22 minutter, er det nødvendigt at hælde koriander og derefter Uvaria sauce til den ønskede konsistens. Det vil tage omkring 45-50 minutter.
Det sidste trin i fremstillingen af præformen
sauce sømme
"Satsebeli", hvis opskrift vi har beskrevet ovenfor, bør det spredes på steriliserede glas str 750 g eller 0,5 liter. Dernæst emnet nødt til at rulle metal hætter og cool for en dag i en inverteret tilstand.
Hvordan til at præsentere til bordet
Klar sovs kan spises med kød- eller grøntsagsretter umiddelbart efter kogning i et varmt eller allerede afkølet tilstand. En sådan forberedelse bør opbevares i en kælder eller i ethvert andet sted ikke mere end 9-10 måneder.
Similar articles
Trending Now