Stewed kartofler med kylling - klassisk eller original skål

Når vi hører udtrykket "stewed potatoes with chicken", så forestiller vi os en ret traditionel og endda almindelig skål. Men det kan også koges, så der opnås en velsmagende og samtidig en ny, original kulinarisk skabelse. Om dette og snak med artiklen, hvor flere opskrifter vil blive tilbudt.

Til at begynde med vil det være en klassisk version af denne skål. Vi tager en løg og skærer den i små terninger. Vi gør også det samme med to gulerødder. Stek disse grøntsager i en stegepande. Bulgarske paprika skal rengøres og skæres i terninger. Herefter skal du tage to kyllingebryst og skære dem i mellemstore terninger. Derefter steges de lidt i en separat gryde, før en skorpe udviser. 6-8 kartoffelknolde skal rengøres og skæres i små terninger. Stewed kylling med kylling vil være den mest lækre, hvis du bruger specielle retter beregnet til sådan teknologi. Tag en kedel eller en gryde med en tyk bund. Vi sætter i det stegte grøntsager (løg, gulerødder), hakket sød peber, kyllingebryst og kartofler. Tilsæt lidt vand eller en bedre bouillon. Sypem knivspids salt (efter smag) og krydderier. Vi lægger panden på ilden og venter på, at vandet begynder at koge. Derefter reducerer vi ilden til et minimum, så vandet næsten ikke koger og lader til gryderet. Kartoffel gryderet med kylling vil være klar i omkring 35-40 minutter.

For at forberede en skål ifølge den følgende opskrift, kan du tage en hel kødkasse. Vi skar det i portioner. Tag nu en brazier eller en gryde med en tyk bund og læg den på ilden. Vi sætter et par stykker smør i det og steger kyllingen. Når skormen kommer frem, er det nødvendigt at tilsætte fint hakket løg og ternede gulerødder eller revet på en rist (som du vil) til panden. Tag derefter 150 gram svampe og skær dem i små plader. Tilsæt dem til panden og udslæt salt og peber. Stew en kylling med grøntsager, indtil kødet er halvt kogt. Derefter tilsættes små kartofler (halv kilo) skåret i små terninger og tilsæt vand. Væsken bør ikke dække kartoflerne. Vi koger til klar. I mellemtiden halver kålen, og når skålen er helt klar, sender vi den til panden. Der tilføjer vi tre spiseskefulde af enhver tomatpasta. Bland alle ingredienserne og tilsæt de nødvendige krydderier efter behov. Efter 9-10 minutter er braised kartofler med kylling klar.

Og endelig en mere simpel opskrift af denne skål med tilføjelse af karry. Først kan du gøre det forberedende arbejde. Vi tager en løg og skærer det meget fint. Derefter skæres et kilo kyllingebryst eller en hvilken som helst anden del af kyllingen uden knogler i stykker. Vi tager en stegepande med en tyk bund og spred de skivede løg ind i den. Brand er ikke særlig stor. Sæt derefter kyllingene. Stek uden at bruge noget fedt. Efter et stykke tid tilføjer vi kartofler (4-5 knolde), skæres i store stykker og 150 gram spinatblade, der skæres i små stykker. Hæld i panden omkring to teskefulde karry. Bland alt godt og steg i 2-3 minutter uden at bruge olie.

Derefter tilsættes 400 gram hakkede tomater og hæld 400 ml vand. Vi venter på, at vandet koger og gør ilden lille. Stew i 30 minutter med låget lukket. Fjern derefter stegepanden fra ilden og udslætspeper og salt. Vi tilføjer hakkede greener. Du kan bruge koriander og mynte. Kartofler med kylling, stuvet på denne måde, viser sig duftende og velsmagende.

Vælg selv madlavning. Tilsæt krydderier, du kan forberede en mere original skål. Stewed kylling med kylling er en solid skål, der kan bruges selv til servering af gæster. Suppler det med en lys grøntsagssalat.