Spidskommen - fordele og skadelige virkninger af krydderier

Ingen ved, hvor han først begyndte at vokse spidskommen, gavn og skade, som er blevet undersøgt i tusinder af år. Indtrykket er, at han altid har været. Det blev fundet i grave egyptiske faraoer, og selv om udgravningen af bygninger i stenalderen. Derfor klart, det er den ældste krydderi - er spidskommen.

Fordele og skadelige virkninger af både fælles for alle fødevarer. Men dette krydderi denne erklæring gælder i mindre grad, da den skade det kan bringe kun visse små indfødte befolkninger. Lad betegne en negativ indvirkning på den menneskelige krop, som kan have en spidskommen. Fordele og skadelige virkninger af dette krydderi kan ikke sammenlignes med folk, der har individuel intolerance, simpelthen sat, en allergi over for dette krydderi. Desværre er nogle organismer ikke i tilstrækkelig grad reagere på spidskommen, så hvad ville være lovpriser dens funktioner er ikke for dem, dette krydderi - et tabu.

Endvidere bør det være omhyggelig med at behandle mennesker med sygdomme som gastritis med høj surhedsgrad og cholelithiasis. Patienter med disse diagnoser spidskommen, som gavnlige og skadelige virkninger i dette tilfælde er sammenlignelig med dårlig, kan bringe uventede komplikationer, så fra det er bedre at afslå.

En anden funktion af krydderier - styrke immunsystemet - kan også være meget tvivlsom fordel for nogle mennesker. Vi taler om patienter, der har gennemgået transplantation af ethvert organ. De spidskommen kan fremme afstødning af fremmede celler.

Dybest set dette krydderi er bare yderst nyttig for den menneskelige krop. Dette skyldes dens sammensætning. Kommen indeholder mere end hundrede af nyttige komponenter. Blandt dem lipasekatalysator (naturlige celler biosyntese), flavonoider, alkaloider og tocopheroler, garvesyre og enzymer. De fleste rige på nyttige for den menneskelige krop stoffer sort spidskommen. Fordele og skadelige virkninger af det (i ovenstående tilfælde) flere gange stærkere end andre sorter af krydderier. Det er bl.a. omfatter ca. 35% fede olier melantin, bitterhed, æterisk olie (0,5%).

Spidskommen helst art indeholder også vitaminer, kobber, calcium, jern, zink og fosfor. Generelt er det bare meget godt for helbredet. Dette blev kendt af vore gamle forfædre. Derfor er brugen af spidskommen var meget bredt - fra madlavning til medicin.

Som et krydderi spidskommen bruges i mange lande rundt om i verden. Uden den ikke gør næsten ingen fad i de baltiske lande, Skandinavien og Tyskland. Brød med kommen frø i disse regioner - en forudsætning for sund mad. Føj det til de søde kager, samt alkohol, desserter, fisk eller kødretter.

Spidskommen hjælper fordøjelsen, kæmper flatulens, styrker immunforsvaret. Generelt er dette krydderi er den bedste måde påvirker hele menneskets fordøjelseskanal, så det er vigtigt regelmæssigt tage det for mad.

Mange mennesker spidskommen ikke kun bidrager til at bevare sundhed, men også returnere den. Han er stolt af sted blandt de produkter af traditionel medicin. Baseret på det lave te, der hjælper til at øge modermælken hos ammende mødre, stop hovedpine, stabiliserer tarm, kæmper med lungebetændelse og bronkitis.