Mad og drikkevarerOpskrifter

Nationale australske køkken: opskrifter med fotos

Australien - et paradis for kendere af eksotisk mad. Efter alt, kun her vil du blive tilbudt at prøve kænguru kød, krokodille, struds eller haj. Hertil kommer, australske retter er utænkelig uden de østers, muslinger, krabber, blæksprutter og muslinger. I dagens artikel vil du finde nogle interessante opskrifter på sådanne retter.

oversigt

Australien betragtes som en relativt ungt land. Derfor er dens kulinariske traditioner er en interessant kombination af afrikansk, asiatisk og europæiske retter. Lokal befolkning elsker ris, fisk og skaldyr, indiske krydderier, nødder og eksotiske frugter.

De vigtigste elementer i australske retter kan overvejes, at sammen med den sædvanlige kanin, svinekød, oksekød og kylling bruges struds, krokodille og kænguru. Kødet marineret i appelsin eller ananas sauce og tjene det oftest med stegte bananer.

En særlig plads i kosten af oprindelige folk tage fisk og skaldyr. På bordene er ofte set muslinger, blæksprutter og blæksprutter. De betragtes som delikatesser såsom søpølser, rejer, hummer og blå krabber. Kog dem i en gryde eller på en grill.

Navnene på australske køkken er kendt langt uden for landets grænser. Den originale kort af de kulinariske traditioner i denne tilstand er kød cirkel. Den adskiller sig så lille størrelse, der nemt kan passe ind i din hule hånd. Hans proppet med hakket kød eller kød. Søde kærester bør forsøge fe brød, kiks og kage Pavlova Lamington.

Australsk kød pie

For at prøve denne lille mesterværk, ikke nødvendigvis at gå et sted. Det er meget muligt at bage uden at forlade sin lejlighed. Det er vigtigt at have ved hånden alle de produkter er blevet leveret til de klassiske australske køkken opskrifter. Det kan bruges i hjemmet allerede forberedt hakket og købt dej. Dette vil spare din fritid. For at forberede kød cirkel, skal du bruge:

  • Et pund hakket oksekød.
  • Løg pære.
  • En teskefuld timian og oregano.
  • 350 g et magasin butterdej.
  • Et par spiseskefulde ketchup og sojasovs.
  • Et glas kogt vand.
  • 3 spiseskefulde mel / s.

Ligesom mange andre australske retter, er kød pie forbereder sig på en meget simpel teknologi. I den opvarmede gryde, sprede det hakkede løg og steg det. Et par minutter senere blev sat til det hakkede kød og holde det på ilden, så længe han ikke får en grålig nuance. Så i en gryde drysses mel, ketchup, oregano og timian. Efter et par minutter til at sende sojasovs, vand og salt. Alt dette slukke branden på et minimum, så glem ikke at røre på sig. Ti minutter senere, er det færdige fyld fjernes fra varmen og afkøles.

Optøet dejen er delt i to ulige dele, og rul dem i formationer. Den større stykke er anbragt på bunden af den høje temperatur formular og fylde ostyvshim kød. Anbragt oven på det andet lag og nøjagtigt bundne kanter. Pie bagt ved standard temperatur i omkring fyrre minutter.

Beefsteak "Pungdyr"

Dette er en anden meget velsmagende og tilfredsstillende fad, som er berømt for den australske køkken. Det går godt med nogen side retter, og forbereder sig på en meget enkel proces. For at gøre sådan en fest, skal du bruge:

  • Et pund svinemørbrad.
  • 120 gram af eventuelle friske svampe.
  • En teskefuld citronskal.
  • Rå kylling æg.
  • 40 g smør.
  • Salt, mayonnaise, rasp, krydderier og persille.

Vasket, skrællet og hakket svampe stegt i smør, så glem ikke at røre på sig. I en separat skål kombinere æg, rasp, citronskal, hakket persille, salt og krydderier. Alt dette bliver sendt til panden med svampe og rør rundt.

Vasket og obsushennoe kød indsnit i længde, fyldt med stopning, bundet med gevind og steges i vegetabilsk olie til de er gyldenbrune. Brunet bøf sendes i form af ildfast, smører mayonnaise og rengøring af ovnen. Bage det ved en standard temperatur på ikke mere end halvtreds minutter. Som en side parabol er normalt bruges friske grøntsager.

Brains i sømand

Dette er en enkel, men meget rig fad gælder også for australske retter. Det er lavet af billige ingredienser, der kan købes i enhver moderne supermarked. Før du starter processen, skal du sørge for, at du har på hånden vil finde:

  • 180 gram hjerner.
  • 30 milliliter tør rødvin.
  • 20 g smør.
  • Stor løg pære.
  • 60 g friske svampe.
  • 50 ml sauce.

Brains kogt i saltet vand, skåret i små stykker og hæld rødvin og på forhånd smeltet smør. Serveres med braiseret løg og champignon.

Anzac

Disse cookies gælder også for den australske nationale køkken. Den er lavet så enkelt, at den opgave, selv en nybegynder kan håndtere uden problemer. Før du begynder at ælte dejen, se på, om der er i dit hus:

  • 100 gram havregryn og kokosnød.
  • Spiseskefuld naturlig flydende honning.
  • 100 g brunt sukker og mel i / s.
  • Par spiseskefulde koldt vand.
  • 60 gram smør.
  • ½ teskefuld bagepulver.

Hvis du vil prøve denne dessert, er det ikke nødvendigt at gå til en restaurant, der serverer australske retter. Bag det, kan du hjemme. For at gøre dette, skal du tilslutte et Piala alle bulk-ingredienser og bland dem. I en separat gryde spredt honning, vand og smør. Og så er de opvarmes til et minimum brand og forbinde med sodavand. Alt dette er straks hældt i en beholder med de tørre ingredienser og bland.

Fra dannes dej bolde, placeres de på en bagepapir fremgangsmåden og fjernes i ovnen. Bagt dessert på et hundrede tres grader i omkring tyve minutter.

Lamington

Det er meget velsmagende og sød dessert, som med succes kombinerer en temmelig tør kiks og aromatisk chokolade glasur. Svarende til de fleste opskrifter australske retter, denne teknologi indebærer anvendelse af simple billige ingredienser. Vær forsigtig med at ved hånden alt, du behøver fundet. På dette tidspunkt, skal du bruge:

  • 250 g sukker og hvedemel i / s.
  • 8 valg af æg.
  • 300 g mørk chokolade.
  • 150 ml 33% utilpassede creme.
  • 35 gram smør bonde.
  • Coconut.

Den ildfast beholder forbundet æg og sukker, og derefter anbragt dem i et vandbad. Alt dette er opvarmet over svag varme under konstant omrøring huske. Varm base for kiks pisket med en mixer og langsomt hældes i det sigtede mel.

Den resulterende fluffy masse hældes smeltet smør og forsigtigt omrørt. Den færdige dej er spredt i en ildfast form, og sende den i ovnen. Bag det i hundrede og halvfems grader, ikke medregnet konvektion tilstand. Brunet kiks afkøles, skæres i kvadrater, dyppet i deres overtræk, bestående af en creme, og den smeltede chokolade og drysset med kokos.

Sprog til australsk måde

Dette flavorful og tilfredsstillende parabol er det perfekte valg til en familie middag. Det går godt med kogt smuldrende ris og friske grøntsager salat. For at tilberede denne lækre australske køkken, et foto, som kan ses i dagens artikel, skal du bruge:

  • Et pund sprog.
  • 250 milliliter bouillon.
  • Par spiseskefulde mel.
  • 100 ml tomatjuice.
  • 50 gram selleri rod.
  • Rødløg.
  • Den gennemsnitlige gulerod.
  • Salt, krydderier og smør.

Vasket sprog med koldt vand og koges i tre timer. Kort før afslutningen af processen tilsættes i en gryde laurbærblade, peberkorn og salt. Så sproget fri fra filmen, skæres i skiver og steges i smør.

I en separat pande hakket Passer løg, gulerod og selleri rod. Tilsæt derefter mel til grøntsager, tomatsaft og sprog. Alt dette hæld bouillon, tilføje nogle salt og trætte, dækket omkring en halv time.

australske kyllinger

Dette er en anden interessant australske retter. Opskrifter af fugle adskiller yderste enkelhed, så med denne opgave at håndtere enhver nytilkommen. For at gøre sådan et måltid, skal du bruge:

  • En kilo kylling underlår.
  • 200 milliliter af en god hvidvin.
  • Et par spiseskefulde tomatpuré.
  • Gennemsnitlig aubergine.
  • Et par modne tomater.
  • Salt, krydderier, hvidløg og vegetabilsk olie.

Vasket og obsushennye skinnebenet tilføje nogle salt, gnid med krydderier til kylling og steg på den varme bageplade. Når de er brunet, de hældte hvidvin, tilsæt tomatpuré og gryderet under låget omkring en halv time.

På folien anbragtes skiver af aubergine og tomat udsnit. Oven i dem drysset med hakket hvidløg og drysset med vegetabilsk olie. Grøntsager bagt i folie med to hundrede grader er ikke mere end ti minutter. Klar ben supplere garniture af tomat og aubergine og tjene.

Salat med rødbeder og mango

Dette er en temmelig eksotisk appetitvækker vedrørende australske retter. Det er kogt meget hurtigt og nemt og er perfekt til en familie middag. Før du begynder at arbejde med det produkt, dobbelttjekke, om du har i huset:

  • Mango.
  • 3 spiseskefulde olivenolie.
  • 3 sukkerroer.
  • Teskefuld balsamico.
  • 50 gram fetaost.
  • Salt, krydderier og frisk persille.

Vaskede rødbeder skåret i otte stykker, fordelt på en bageplade, sprøjtet med vegetabilsk olie og bages i en ovn opvarmet til en standard temperatur. Cirka femogfyrre minutter blev det fjernet, afkølet og sendt i en dyb skål. Der også tilføje hakkede friske urter, smuldret ost og skiver af skrællet mango. Klar salat krydret med balsamico og olivenolie.

Salat med kartofler og marinerede fisk

Dette er en anden flavorful og tilfredsstillende snack tilskrives traditionelle australske køkken (opskrifter med billeder præsenterede lignende retter i dagens publikation). Forberedelse det fra let tilgængelige ingredienser, som du kan købe i ethvert supermarked. For at gøre denne salat på forhånd, kontrollere, om der vil være lige ved hånden:

  • 400 gram kartofler.
  • Et par limefrugter.
  • 300 g filet af enhver laks.
  • Kochan radichchio salat.
  • Et par friske agurker.
  • 10 radiser.
  • Pod grøn chilipebre.
  • Skalotteløg.
  • Halve stråle koriander og mynte.
  • Tolowa Sprog 2 spiseskefulde olivenolie.
  • Salt og krydderier.

Fisken skæres i tynde skiver, sat i en dyb skål, drysset med limesaft og ren i tyve minutter i køleskabet. Selv om det er marineret, kan du gøre grøntsager. Radichchio skæres i brede strimler, agurker - små terninger, kogte kartofler - tynde skiver.

Marineret fisk kombineret med de forberedte grøntsager, hakket radiser og hakkede krydderurter. Der sendes også skalotteløg, salt, krydderier, limesaft og olivenolie. Alt er godt blandet og infunderes i fire timer.

vandmelon salat

Dish kogte nedenfor beskrevne teknologi, anderledes krydret smag og en behagelig aroma. Det kan ikke kun et godt supplement en familie middag, men pynten af en festlig fest. For at forberede denne salat skal du bruge:

  • 2 pounds af vandmelon.
  • 150 g fetaost.
  • Rødløg.
  • Saften af en lime.
  • Bank of oliven.
  • Strålen mynte og olivenolie.

Tynde skiver løg halvringene drysset limesaft og lad i ti minutter. I mellemtiden, i en skål kombinere en smuldret ost, halveret oliven og skiver af vandmelon. Der tilsættes også hakket mynte, marinerede løg og olivenolie.

Australske sommer salat

Denne snack består hovedsagelig af nogle frugter og grøntsager. Derfor viser det sig ikke kun lækre, men også utroligt nyttigt. For sin forberedelse skal du bruge:

  • 200 gram røget skinke.
  • 3 små modne tomater.
  • Medium æble.
  • Et par små agurker.
  • Selleri rod.
  • Par spiseskefulde appelsinjuice.
  • Mayonnaise og salat blade.

Teknologi til fremstilling af denne parabol adskiller yderste enkelhed. Grøntsager vaskes, knuses og kombineres i en skål lyd. Ham skæres i tynde skiver og læg dem på salatblade. Over blanding blev spredt vegetabilske skiver og tomater. Skinke indpakket i ruller og hæld mayonnaise.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.