Velsmagende og duftende rossolnik vinteren: billets forberedelse opskrift

Pickle til vinteren (opskriften er beskrevet lidt senere) god høst i de tilfælde, hvor der ikke er noget fritid til at lave en lækker og hjertelig måltid, og gæsterne er på vej. Det skal bemærkes, at den suppe, der er baseret på et sådant emne, er ikke forskellig fra traditionelle retter tilberedt fra råvarerne. Hertil kommer, for udarbejdelsen af middagen, vil du kun behøver koge kartoflerne og nogle kødprodukter (oksekød, svinekød og så videre.).

Lage vinteren: opskriften enkel præforme

Nødvendige ingredienser til fadet:

• agurker eventuelle arter (kurver kan anvendes, og grimme) - 4 kg;
• perlebyg skrællet - 1,5 kopper;
• løg hvide løg - 550 g;
• solsikkeolie - et glas;
• Friske gulerødder små - 550 g;
• tomat hot sauce - 500 ml;
• salt mellemstore - 4 store skeer;
• eddike 9% tabel - 4 store skeer.

Behandling af korn

Så hvordan til at forberede en lage til vinteren? Først skal du vel håndtere perlebyg. Det er nødvendigt at sortere ud, og derefter vasket grundigt i en sigte, gned sig i hænderne til vandet gennemsigtighed. Endvidere er det ønskeligt at suge rengjorte grits i en skål i 12-15 timer. Denne procedure forkorte processen med brygning byg på et gaskomfur. Efter at produktet er blevet behandlet, er det nødvendigt at fremstille et salt vand, indtil bløde.

Processing grøntsager

Pickle for vinteren opskrift er ganske enkel, og kræver brug af ingredienser som hvide løg, agurker og gulerødder. Alle disse komponenter skal vaskes og rengøres. Dernæst skal du hugge pærerne på de halve ringe og gulerødder og agurker - til at gnide på en stor rivejern. I dette tilfælde, at den nyeste produkt sat i skålen og lægges i blød i det i et stykke tid, indtil grøntsagerne vil give din saft.

Varmebehandling af emnet

Hvis du opfylder alle de krav til etablering af sådanne konserves, så i fremtiden vil du være sikker på at nærende og lækker lage. Emner til vinter bygkerner ved hjælp af friske ingredienser og bør nødvendigvis underkastes varmebehandling. Til dette formål retter bundede nødvendigt hælde solsikkeolie, og derefter sætte de revne gulerødder og hvide løg. Når grøntsagerne er let ristet, de har brug for at hælde hakket agurk med udfældet saft. Put ud ingredienserne efter kogning en fjerdedel af en time i gryden bør tilføje kogt perlebyg, tomatsauce og almindeligt salt. I denne del af produkterne, er det ønskeligt at kog i yderligere 40 minutter. Afslutningsvis i skålen, du ønsker at hælde eddike og fjern fra varmen.

konserveringen

Lage til vinter, hvis opskrift er blevet beskrevet ovenfor, bør fordeles på steriliserede glas banker størrelse på 500 ml. Dette beløb er nok til at tilberede en gennemsnitlig rigdom af suppe gryde. Det kræver også kogt metallåg separat. Opbevares rullet op præforme helst ikke mere end 12 måneder i en kælder eller et andet køligt sted.