Marinerede diverse opskrifter på vinteren

Marineret Diverse - det er en anden sjov måde at forberedelserne til vinteren produkter. I vores artikel vil vi fortælle dig hvordan man laver originale snack fra forskellige grøntsager.

Diverse lage til vinteren

Kogte grøntsager til denne opskrift til at opnå elastisk og sprød. Kog marineret Assorted meget enkel:

1. For at sterilisere krukker, koge vand i en gryde, læg det på risten plade, og placer beholderen vendes over det. Efter 25 minutter af retter vil være klar til brug.
2. For en tre-liters krukke tage ti sorte peberkorn, to laurbærblade, tre fed tørrede blomster, to spiseskefulde salt, fire spiseskefulde sukker, en halv kop eddike 5%. Af grøntsager, du har brug for at tage fire fed hvidløg, en løg (tidligere skal det renses og skæres i fire stykker), en halv lille gulerod (hakket i skiver), en stor peberfrugt (skåret i fire dele), skiver squash, en zucchini skiver , agurker og cherrytomater.
3. Sætte de fremstillede ingredienser i krukker, dæk med kogende vand, og sænk skålen i en gryde med kogende vand i en fjerdedel af en time.

Det er fortsat kun at stramme låget og drej krukker på hovedet. Til dåsemad ikke eksplodere, er det bedre at vikle et tæppe og placeret i et mørkt sted at køle.

Syltede tomater assorterede vinter

Du bliver nødt til at smage på dåse grøntsager, blandt hvilke omfatter også sød og hot peber, gulerødder, løg og hvidløg. Sådan koger marinerede tomater Assorteret dig selv:

1. Tomater (så mange sammen i en krukke) vask, flytte og derefter tage en tandstikker punktering nær stilken.
2. Skræl og hak løg ringe en og en gulerod.
3. Fire fed hvidløg fri fra skaller og forlade intakt.
4. En sød peber skæres i store skiver og chili du kan sætte i banken helt eller kun at bruge en del af det.
5. Sæt tilberedte grøntsager og tomater i en krukke. Tilføj til disse fem ærter allehånde, tre laurbærblade, et par stykker af peberrod rod, og kviste af dild og peberrod efter smag knopper.
6. Kog vand og hæld det op i glasset til toppen.
7. En halv time senere dræne vandet gennem en sigte i gryden.
8. Tilføje de flydende 60 g salt, 80 g sukker, og de endelige 60 ml eddike. Bring marinaden i kog, hæld det blandede grøntsager, og rul op banken.

Vend beholderen og dække det med et tæppe. En dag bankoverførsel til et køligt sted, hvor det vil blive gemt.

Diverse grøntsager uden sterilisation

Hvis du ønsker at undgå en lang tid sterilisering processer grøntsager, så vil du nyde den følgende opskrift. Og for at gøre pickles Assorterede meget enkel:

1. Rens og samle friske agurker og placere dem i steriliserede glas.
2. Proces og gennembore flere steder små tomater, og derefter placere dem på toppen af agurker.
3. Vandet sætte to spiseskefulde salt og sukker marinaden og bring det i kog.
4. Hæld væsken ind dåserne, og efter et par minutter hældes forsigtigt det tilbage.
5. Tilsæt marinaden blade af kirsebær og solbær, paraplyer dild og laurbærblad.
6. Sat i hver krukke tsk sennep ske bønner, hakket hvidløg og et par ærter allehånde.

Hæld kogende marinade grøntsager, hældes i hver krukke teskefuld eddike, og derefter lukke deres låg. Når diverse køligt, flytte den til et køligt sted.

Assorted sommer

Hvis du ønsker at bevare mindet om sidste sommer, da lave mad med friske grøntsager og en enkel, men originalt snack. Opskrift på marinerede udskæringer er meget enkel:

1. Tag nogle clean-liters krukker, sat på bunden af hver laurbærblad, to fed tørrede blomster, to ærter af sort peber, solbær blad og to fed hvidløg, skåret plader.
2. Dernæst lå de lag af grøntsager. Først, tomater, skiver og derefter hakkede løg ringe og agurker.
3. Fylde krukker kogende marinade (per liter salt, to spiseskefulde vegetabilsk olie og to skefulde sukker).
4. Dæk med et rent fad låg og sterilisere det en fjerdedel af en time.
5. Hæld i hver krukke, en teskefuld eddike, og rul derefter op.

Drej dåser til at køle og dække dem med varmt tøj.

Sorteret med blomkål

Velsmagende og originalt snack vil blive mødt med glæde for enhver ferie bord. det vil også være en vidunderlig supplement til kød eller fjerkræ. Så Assorted lage til vinteren:

1. Vask og behandle med fem små tomater og tre agurker. Demontere i florets 180 g blomkål, tre små løg og tre fed hvidløg, ren fra skallerne. En sød peber, skåret i otte stykker, og én rensede gulerødder skæres i skiver. Bemærk, at vi har påpeget den rigtige mængde af grøntsager per liter krukke.
2. I bunden af glasbeholderen lå hvidløg nelliker, løg og laurbærblad.
3. For marinaden i en liter vand, forbinde en teskefuld sukker og to spiseskefulde salt. Når væsken begynder at koge, sat i en gryde forberedt grøntsager og kog dem sammen i tre minutter. Ved afslutningen tilsættes tre spiseskefulde eddike, der omrøres, og derefter flytte hele i forberedte glas.
4. Dæk med låg og sterilisere dåse dem ti minutter i kogende vand.

Marinerede assorteret tæt låget, og når bankerne er cool, overføre dem til et køligt sted.

Sorteret med aubergine

Denne usædvanlige blank kan bruges til at forberede salater vinter, til hverdag og til festligt bord. Læs opskriften på marinerede kød og kog det med os:

1. Forbered, vask, flytte ti kg friske auberginer og skær dem stilk.
2. Placer grøntsagerne i kogende vand og kog i cirka otte minutter. Så, dræne og lad den køle.
3. Vask og bearbejde et kilo store tomater.
4. Skræl otte gulerødder og kog dem i ti minutter.
5. Otte peberfrugt, skåret i et brændende peber og fjerne frø.
6. Fjern skræl fra to hoveder af hvidløg.
7. Skræl den afkølede aubergine og placere dem (stående) i steriliserede glas. Mellem dem ælte tilberedte grøntsager, allehånde og sort peber, og dild (og ikke kan).
8. Marinade per liter vand tage to spiseskefulde salt. Hæld kogende saltlage grøntsager kogt dække deres låg og sterilisere 20 minutter.
9. Tilføj til hver krukke eddike (tre liter - 200 ml), rulle op og dække pels.

Færdige marinerede udskæringer kan bruges til salater i vinteren. For at gøre dette, skal du fjerne grøntsager, hakke dem, tilføje friske løg, hvidløg, grønne og hæld olie.

diverse salater

Billets til denne opskrift du kan gøre i store mængder, selv om sommeren til et år at glæde kære med lækre salater. Og du kan tilberede skærer dagen før ferien, og åbn det rigtige tidspunkt og bruge det til andre formål. Marinerede assorteret vinteren er meget let at gøre:

1. Fem agurker, en peber, en lille blomkål, tre store gulerødder, stammede selleri, løg at smage skåret i små tern.
2. I en gryde, forberede marinaden. Til dette blande en spiseskefuld salt og fire skeer af sukker i 750 ml vand. Eddike bør tages så meget som en væske, dvs. 750 ml. Du kan dog ændre beløbet i overensstemmelse med deres smag.
3. Når marinaden begynder at koge, sætte i hans gulerødder og selleri. Efter nogen tid, fordybe potten løg og et par minutter agurker, kål og peberfrugter.
4. Et minut senere marinaden, fjerne fra ovnen, spredt ud alle krukker med skruelåg, stramme og dække med et tæppe.

Marineret Assorted vende meget sur, så grøntsager bør finthakket. Tilføj den til salater, risretter og pasta i en lille mængde.

konklusion

Assorted marineret i vinteren - det er det perfekte supplement til din daglige kost. Du kan bringe til bordet grøntsager som færdigretter eller bruge dem til udarbejdelsen af nye retter.