Ager-mynte: brug og anvendelse af

Ager-mynte - en duftende plante, kendt af mange fra sin barndom. Distribueret i midterbanen, kan lide fugtig jord, ofte vokser på flodbredden. Takket være de "snigende" rødder, ganger hurtigt. Nok til at plante en lille busk af mynte i haven, og næste år vil det vokse en frodig tæppe.

Specielle funktioner

Peppermint Field - en af de mange arter af denne plante. Det kan findes overalt: langs vandområder inden, bjergene, i en våd skov. Et karakteristisk træk - dens mærkelig lugt af menthol. Menthol er indeholdt i bladene og blomsterstande. De fleste kontsuntratsiya fandt det i blomsterstande - op til 6%. Af denne grund, er felt mynte vid udstrækning anvendes som en krydret krydderi i madlavningen.

Til disse formål, er græsset indsamlet under blomstring. Eksternt Denne lette branching planter med firkantet stængler, stilken længde varierer fra 20 til 80 cm, afhængigt af vækstbetingelser. Rhizom krybende, ligger i nærheden af overfladen af jorden. Blomsterne er små, lyserøde til lilla, farven på bladene - fra lys til mørk grøn eller brun. Denne fugt-elskende staude, godt overvintre selv i barske miljøer.

Område af vild mynte, som er repræsenteret ved ovenstående foto, ikke anvendes i den farmaceutiske industri. Til disse formål, viste en vis form - pebermynte. Ikke desto mindre er den mest almindelige mintgrøn udbredt i opskrifter på traditionel medicin. Som det viste sig, det efterlader undtagen menthol indeholder værdifulde organisk syre, caroten, ascorbinsyre, tanniner og flavonoider.

Brugen af traditionel medicin

De råvarer, der anvendes de blade, stængler og buketter. I de friske danner blade har smertestillende egenskaber. Leaf har brug for at slibe fingrene og gnid ind det berørte område. Lokalbedøvelse er opnået på grund af det faktum, at mentol gnides med kold fornemmelse og smerte aftager en smule.

Mentha arvensis i infusionen anvendes til nervøse lidelser og søvnløshed. Men oftere til dette formål græs tilføjet til te; dette ændrer smag og aroma af drikken. Kun få mennesker ved, at denne te - det perfekte middel til forebyggelse af tarmsygdomme. De antiseptiske egenskaber af denne plante påvirke floraen, accelererer processerne for fordøjelse og afføring.

Decoctions af denne urt hjælper med gastritis, spasmer i tarmen, diarré, oppustethed, kvalme. Varm bouillon anbefales at drikke på tom mave hver morgen. Også anvendelige mundskyl frisk bouillon. Antimikrobielle egenskaber hjælper med at bekæmpe tandkødsbetændelse og slimhinde betændelse.

Anbefales ikke til brug afkog og infusioner af mynte gravide og børn under en alder af 5 år.

Bruges i madlavning

I madlavning mynte anvendes i små doser som krydderi til den første og anden retter. Det indgår ofte i opskrifter til forberedelserne til vinteren. Friske blade tilføjes i forberedelsen af stegte fisk, kød, salater, supper, kompot.

Anlægget er undertiden tilføjet til frisk mælk for at forhindre hurtig forsuring. Sauerkraut, pickles, konserverede salater er lækker og vil blive længere, hvis de tilføjer tørret mynte.