Estragon (estragon): dyrkning og anvendelse

Homeland estragon - Mongoliet og det østlige Sibirien. I Ural, Kaukasus og i Sibirien det findes i naturen. Dyrk det i Ukraine, i Kaukasus.

Estragon (estragon): Beskrivelse

Denne flerårig plante er henvist til familien Asteraceae. På højden af estragon vokser op til seks meter. Talrige stængler, danner en plante dækket med lancetformede smalle blade. Dens blomster er gullige, lille. Følgelig lille sving og ægformede frø. Planten tilhører slægten Artemisia, men helt blottet for bitterhed. Estragon og har en helt anden smag. Andre gamma bestemmer krydderier og anden brug end den anden bynke. Som et krydderi i mange retter, estragon højt værdsat i det gamle Syrien. I middelalderen brugte saften af anlægget med henblik på forebyggelse af pest.

Estragon (estragon) indkvartering

Den bedste jord til planter - en moderat tilsmudset Ogorodnaya. Dyrkbar lag skal være dyb, fordi rødderne er malet med næsten to fødder. Hvis du overskrider den mængde gødning, vil grøn være meget, men det vil miste sin smag. Estragon kan dyrkes på ét sted i en direkte op til 15 år, men de bedste udbytter er stadig inden for 4 år. Estragon vintre godt modstår selv -30 ° C. Så snart sneen kommer ned det sidste, giver planten skud. Derfor, i begyndelsen af maj, er de klar til brug.

Estragon (estragon): Fortynding

For kimplanter høstede frø blev sået i potter, kasser eller kassetter i det tidlige forår. Når de planter vil spire i 14-20 dage, bør de være forberedt på forhånd raspikirovat i et drivhus. Til permanent de er plantet i 2 måneder. I slutningen af april, kan frøene sås direkte i jorden.

De sover i små riller og let drys jorden. Skraverede kimplanter udtyndet, således at afstanden mellem de enkelte planter ikke overstiger 10 cm. Vokset så estragon (estragon) bør tilbringe vinteren haven af dette, og næste forår det skal transplanteres til et sted, hvor det vil vokse konstant. Men da ikke alle plante producerer frø, den ideelle metode til reproduktion - afdelingen for jordstængler. Det er også muligt ved begyndelsen af sommeren at skære 10-15 cm stiklinger og udrydde dem i drivhuset. Jorden er nødvendigt at tilføje sand og humus. Jorden rundt om dybde på 4-5 cm stiklinger skal lukkes og hæld. Den mest behagelige temperatur for succesfuld forankring - 16-18 ° C. Tag rodstiklinger i to uger.

Estragon (estragon): nyttige egenskaber

Planten indeholder aske og de nitrogenholdige stoffer. Og det omfatter en æterisk olie aldehyder terpenty og faktisk estragol. At de giver estragon delikat aroma og mærkelig lugt af anis. Endvidere omfatter anlægget C, rutin og caroten vitamin. I mennesker, der estragon bruges som et middel til at drive antallet af mavesyre, fremmer god fordøjelse og advarsel skørbug og beriberi generelt. I madlavning, tørrede græsplanter anvendes til bejdsning. Friske blade i pulverform føjes til salater, saucer, ost. Det er blevet observeret, at tilsætning af citronsaft i en fødevare forbedrer smagen af estragon. Også alle kendt siden barndommen, og mange elsker at drikke "estragon", hvis sammensætning omfatter ikke kun vand, sukker og citronsyre, og udtrække og urter af samme navn.