Madlavning lektioner. Sådan koger staldene (svampe)?

Kabine (Veselka, svinushki) - medicinske svampe. Det fik sit navn på grund af lugten. Men på trods af denne funktion, er det meget udbredt i folkemusik og traditionel medicin. Fra laden producere lægemidler til behandling og forebyggelse af cancer, staph infektioner, styrke immunitet. Og alligevel svampen bruges i madlavning. Når den skarpe lugt forsvinder korrekt håndtering, og mad fra laden har en meget behagelig smag. I denne artikel, kan læserne lære at lave mad Lader (svampe). Retter, der er beskrevet her, vil sætte pris på dig og din familie, og disse opskrifter er permanent bosætte sig i din notesbog.

Kostalde syltede - lækre snacks

For at gøre denne parabol du har brug for følgende produkter:

• svampe (stalde og volnushki) - ved pund;
• sukker - 1 stor ske;
• stensalt - 2 store skeer;
• eddikeessens (70%) - 2 spiseskefulde;
• dild - 5 paraplyer;
• kirsebær og hindbær blade - 10 stykker;
• laurbærblade, peber, ærter - 5 stk.

Hvordan at lave mad champignon staldene i marinaden?

Før vi går direkte til gennemførelsen af snacks, du har brug for at forberede den vigtigste ingrediens. Svampe rene for snavs og jord, og proppen i koldt vand. Lad dem på denne måde for hele natten. Endvidere kostalde skylles under vandhanen og fold i et dørslag. Og nu kan du give væk deres varmebehandling.

Hvordan at lave mad champignon staldene mv? Koge dem i 20 minutter i en saltlage, der består af vand og 1 liter salt store. I en separat skål, forberede marinaden. Til dette koge vand (1 liter), tilsæt sukker, salt (1 spoon), krydderier. Kog disse ingredienser fjerdedel af en time. Dernæst skal du slukke ilden, og i panden, hæld eddike essens. Kogte svampe lå i rene sterile beholdere og hæld marinaden. Zakuporte låg, wrap et tæppe og lad den køle. Opbevar på et køligt sted præforme. Spis svampe i maden anbefales tidligst 15-20 dage.

Sådan koger staldene (svampe) stegt? At lære opskriften

Denne ret kan kun fremstilles veselok. Men det viser sig især velsmagende når tilberedt med champignon cocktail (stalde, svampe, kantareller, russula). Denne "Zharenko" giver en meget nærende, smagfuld og lækker. Det er ganske passere for en fuld måltid, men det kan være tjent med kartofler eller kød.

Svampe i blød i 12 timer og skyl under rindende vand. Dernæst hak dem i stykker. Hak løg og drys med svampe i en gryde. Tilføj til samme par spiseskefulde vegetabilsk olie og salt. Husk, at ved udgangen af udarbejdelsen af indholdet i gryden er reduceret til det halve. Den skal tage hensyn til, når du indtaster et fad i salt og krydderier. Sæt gryden med mad på bålet og tilberede svampe staldene. Hvor meget tid til at lave mad? Denne proces er ikke hurtigt, da det vil være først til at fordampe væsken, og først derefter begynde at stege svampene. Alle vil tage omkring en halv time. Når svampene og løgene gyldenbrun, fjern gryden fra varmen. At smage, tilsæt krydderier: peber pulver, laurbærblad, persille. Alle fad af svampe klar.

Hvis du er i skoven mødes svinushki, ikke gå forbi dem. Saml dem i en kurv og tage hjem. Og hvordan man kan forberede staldene (svampe), du allerede kender og kan gøre det uden problemer. Nyd dit måltid!