Forberede en festlig måltid - kød i folie i ovnen med kartofler og ost

På tærsklen til ferien, forsøger vi at tilberede noget lækkert, usædvanlig og original at behage deres gæster og venner. Kød i folie i ovnen med kartofler er en traditionel ret, uden hvilken det ikke kan gøre ethvert bord. Nogen vil måske sige, at det er en fælles gryderet, der kan bages med et udvalg af grøntsager. Det kan være tilfældet, men det er meget livlig og krydret fad - det hele afhænger af den metode til madlavning og servering. Vi tilbyder huske den klassiske opskrift af mørt, saftigt kød med en kartoffel delikatesse.

Flæskesteg med grøntsager

Proportioner regne på egen hånd, afhængigt af antallet af mennesker inviterede:

• kød;
• ost;
• kartofler;
• gulerødder;
• hvidløg;
• sort peber, salt;
• glas hvidvin;
• folie.

At kødet i folie i ovnen med kartofler vendt skole, skal du vælge en skinke eller hals med et lille lag af fedt. Bedre at tage et stykke af ikke mindre end 1,5 kg. Som er velegnet krydderier paprika, ingefær, laurbærblade, peber eller (udelukkende på smag). Spicy aroma af oregano og timian give.

Svinekød chop store portionsstykker, fyld med hvidvin og lad i 2 Chasa marinere. I stedet for vin, kan du bruge citronsaft eller æblecidereddike. Hvis du er madlavning lam, oksekød, så tag til at forberede marinaden af rødvin. Ifølge eksperter, for at opretholde kødet ud af køleskabet kan ikke være mere end to timer, da det ellers vil avle skadelige mikroorganismer.

I vores tilfælde er det nok og to timer. Marineret kød obsushivayut godt, derefter rulles i krydderier. At det er bedre absorberes duften af krydderier, er det nødvendigt på overfladen for at gøre en lille krydsformede indsnit. Kartofler renses, skæres i skiver, lidt prisalivaem.

Nederst på bagepladen foret med folie og fedt med vegetabilsk olie, sætte halvdelen af kartoflen, det 1/2 af kødet, derefter lægge gulerødder, skåret i cirkler og hvidløget. Så er der igen kartoflen, svinekød, og fuldender alle de lag af revet ost. Stramt zaschipyvaem folie kant og sende bages ved 200C i en time. Kød i folie i ovnen med kartofler serveret på et stort fad med friske krydderurter og sauce. Også det går godt med pickles og pickles.

Roast kød, kartofler og svesker

Vi begynder madlavning kartofler med kød. Til denne ret, du har brug for: et kilo friske kartofler, et kilo svinekød, løg, gulerødder, svesker (350 gr.). Samt krydderier (efter smag), salt, peber, ost (200 g.), Vegetabilsk olie (20 g). Og folie.

Svinekød skæres i små stykker, steges kortvarigt med krydderier, vægten af skibet løg og gulerødder - lad det simre i ca. 10 minutter ved den bitre ende tilsæt hakket i flere stykker af svesker, hæld lidt vand og give det trække i et minut. Spredes på folien og stege kartofler cirkler med svesker, dækker rigeligt med revet ost, bage 1,5 timer.

Meget velsmagende opnået med tilføjelse af svampe - fantasere! Du får fantastisk kød i folie i ovnen med kartofler til glæde for venner! Af den måde, kan der ligner sammensætningen af produkter skal bages i en gryde med creme fraiche. Folk sidder på en diæt, kan det være tilrådeligt at bruge kylling eller kalkun kød.