Frugt gelé i hjemmet: enkle opskrifter

Du ønsker at tilberede en gelé derhjemme, men ved ikke, hvad du skal gøre? Vi er klar til at komme dig til undsætning. Vi tilbyder en række interessante og enkel i udførelse af opskrifter. Vi ønsker kulinarisk succes!

generelle oplysninger

For information om hvordan man laver gelé derhjemme, vil vi tale om senere. I mellemtiden, lad os se på de vigtigste funktioner og nyttige egenskaber af denne delikatesse.

Så gelé er noget af en krydsning mellem orientalske slik og sovjetisk kompot. Det med glæde spise og de børn og voksne. I dag i butikkerne kan du finde et stort udvalg af gelé. Men glem ikke, at disse fødevarer indeholder en masse farvestoffer og andre tilsætningsstoffer. Det er bedst at gøre denne dessert derhjemme. Du skal bruge et minimum af tid og ingredienser.

Hvad er brugen af frugt gelé hjemmelavet? Svaret ligger i dets sammensætning. Et af de vigtigste elementer er glycin. Denne aminosyre har en gavnlig virkning på leddene og brusk. Når det kommer ind i kroppen forbedrer opmærksomhed og hukommelse, samt den psykologiske tilstand af mennesket.

Gelatine, som opnås fra gelé indeholder agar-agar. Dette materiale bringer enorm fordel tarmkanalen. Et andet vigtigt element - pektin. Det letter og fremskynder processen med at fjerne tungmetaller fra vores krop.

friske bær og frugter er ofte anvendes til fremstilling af gelé. De indeholder også næringsstoffer. Derfor forberede og spise denne vidunderlige dessert. Nedenfor finder du flere opskrifter.

appelsin gelé

Nødvendige ingredienser:

• 1 liter vand;
• gelatine - 1 pose (20 g);
• 3 mellemstore appelsiner;
• en kop sukker.

fremstilling:

1. Åbne pakken af gelatine. Hæld forsigtigt pulveret i en dyb skål. Hæld 200 ml koldt kogt vand. Lad virke i 10 minutter.
2. Nu fortsætter vi med behandling af appelsiner. Vi vasker dem under rindende vand. Fra frugten klemme saften i en separat skål.
3. Corky ikke kaste. De skal groft hakket. Så vi skifter i en gryde. Hælde 1 I vand. Drej ilden. Vi vente til kogepunktet. Bates varme til medium værdier. Skorper bør koges i 10 minutter.
4. Hvad bliver det næste? Vi filtrere vandet fra skallerne. Den resulterende væske skal køle ned til stuetemperatur. Næste falder i søvn i det et angivet antal sukker. Sætte gelatine opsvulmet. Blandingen blev sat på komfuret. Det skal bring i kog. Tilsæt saften presses fra appelsiner. Fjern omgående skålen fra ovnen.
5. Jelly er næsten klar. Vi er nødt til at distribuere det og sende kremanki på den midterste hylde i køleskabet.
6. Efter 5-6 timer vi opnå appelsin gelé og underholdt husholdninger. De vil sætte pris på dine kulinariske evner.

Opskrift flerlagede gelé "Rainbow"

Mad sæt (10 portioner):

• Flødeskum - 1 kop (valgfrit);
• 1 lille pakke med gelé af forskellige farver (grøn, blå, rød, og så videre).

Instruktioner for forberedelse

Trin № 1. Tag en metalbakke eller pande. Høst på den midterste hylde i køleskabet. Hvad bliver det næste? Denne bakke (bagning) sætte rene plastikkrus (5-6 stk.).

Trin nummer 2. Vi har besluttet at udarbejde en multi-lag gelé "Rainbow". Hvad betyder det? Vi har brug for farve fra rød til lilla. Fortynd den første del af gelé. rødt pulver hældes i en skål og fyld den med koldt kogt vand. Følg alle instruktioner på emballagen.

Trin nummer 3. Hæld et glas af den resulterende gel. Tag dem i køleskabet i 15 minutter. Hvis du ønsker, tilsæt flødeskum. Men for "regnbue" er bedre til at afvise det.

Trin nummer 4. Vi får kopper og aftappet i deres gelé orange. Igen vi sender i køleskabet. Tidsindstillet 15 minutter. Ligeledes vi videre med lagene af hver farve af regnbuen. Top dessert kan du dekorere med flødeskum. Hvordan præcist? Bare sætte en skefuld creme i hvert glas. Vores multi-lag gelé klar til servering og videre brug. Denne dessert kan kaldes et mesterværk af kulinariske kunst.

Frugt og bær gelé

Liste over ingredienser:

• 200 g jordbær;
• 0,5 liter frugt eller bær saft (din smag);
• 25 g gelatine;
• et glas brombær, blåbær og hindbær;
• modne ferskner - 2 stk.

forberedelse

1. Læg på bordet alle de produkter, som vil tilberede bær-frugt gelé gelatine. bær og frugter ovennævnte vaskes med vand fra hanen. Så skal de være lidt tør. Fjern knogler og haler.
2. Peaches skåret i terninger og jordbær - halvdele. Bær og frugter vises på knust is skåle eller fræser.
3. Gelatine, hældes i en skål. Fyld 50 ml saft. Lad i en halv time. Så hældes i en lille gryde og varme op ved at sætte en langsom brand. Glem ikke at røre på sig. Når gelatinen er fuldstændig opløst, fjern skål varme. Du behøver ikke at vente, indtil det øjeblik, kogende.
4. Det opløste gelatine, blandes med den resterende juice. Så hvad? Alter disse ingredienser. Hot gelé hældt i glas, som er stykker af bær og frugt stykker. Alt dette er en smule cool til. Fjern derefter i køleskab i flere timer. I stedet for saft, kan du bruge frugtkompot. For eksempel, æble eller kirsebær.

Jelly frugtsaft baseret

produkter:

• 1 teskefuld sukker .;
• 25 g gelatine;
• 2 kopper frugtsaft (efter eget valg).

Instruktioner for forberedelse

Trin № 1. I en lille gryde hæld saften 2 kopper. Du kan tage en ananas, appelsin eller andre. Der også falde i søvn gelatine. Stir. Lad i 1 time. I løbet af denne tid, skal den gelatine være god dønninger.

Trin nummer 2. time har allerede passeret? Så er det tid til at tilsætte sukker til gelatine. Pot med indholdet sat i brand. Stir gelé, sukker og gelatine indtil opløsning. Vi behøver blot at opvarme blandingen, snarere end at bringe det i kog. Dette er meget vigtigt.

Trin nummer 3. Tag gryden fra varmen. Den resulterende gelé distribueres til en forberedt formochkam. et par bær eller frugtstykker kan sættes på bunden af dem. Fyldte jelly forme skal køle ned ved stuetemperatur. Først da vi fjerne dem på den midterste hylde i køleskabet. Til gelé ikke absorberes lugte af andre fødevarer, dække formene med plastfolie.

Trin nummer 4. Efter et par timer kan du få dessert. Træk forsigtigt fra shapers gelé fra frugtsaft. Vi sprede det på fadet. Denne dessert kan suppleres med to kugler af is eller flødeskum.

En anden interessant mulighed - gelé med fløde og frugt

ingredienser:

• ferskner - 2 stk;.
• 150 ml mælk eller sirup;
• 10-15 druer;
• 30 g gelatine;
• Kiwi - 1 stk;.
• 500 g creme (fedtfattig);
• en banan;
• 1-1,5 kopper sukker;
• lidt revet chokolade.

fremstilling:

1. Spred foran alt hvad du behøver for at komme gelé med frugt.
2. Tag en lille skål. Hæld gelatine i den. Fyld koldt vand eller mælk. En god blanding. Ingen klumper bør ikke være. Vi forbeholder os gelatine til at svulme op. Dette sker som regel i en halv time. Derefter opløses gelatine i et vandbad. I intet tilfælde ikke lade det koge! At gøre den mindste ild. Konstant røre indholdet af retterne. Når gelatinen er opløst, deaktivere brand. Vi giver vores vigtigste ingredienser køle.
3. Lad os forberede frugten. Vask dem. Så skrællet, udstenede, og så videre. Skær frugten kan være hvad du vil - skiver, strimler eller ringe.
4. Creme fraiche og sukker i en blender skib. Vi slog dem. Hvis du kan lide sødere, kan du sove lidt mere sukker. Vi flytter den resulterende masse i skålen. langsomt tilsat begynde til en blanding af gelatine.
5. Tage metallet eller plastisk form. Hendes bunddækslet med plastfolie. Derefter et første lag lagt - stykker af bananer eller kiwi. Top er dækket med gelé. Igen sætte frugten. Dernæst kommer gelé. Skiftevise lag indtil ingredienserne er færdig. Hvis frugten stadig, kan de bruges som en topping. Eller bare spise den.
6. Gelé med frugt er næsten klar. Det er fortsat at sende den i køleskabet til at størkne. Det vil tage omkring 3-3,5 timer. Vi får gelé, vi skifter i en skål, drys med revet chokolade. Som dekorationer også kan bruges kokos spåner.

Tips til recept

• I stedet for spiselig film egnet til vådt bagepapir.
• For at fremskynde processen med at gøre gelé, skal du bruge flormelis.
• Ved de frugtstykker kan tilføje bær. Eller erstatte dem helt.
• kakaopulver kan anvendes til at ændre farven på den gelé. Derefter drejes creme fraiche og chokolade dessert.

babymad

Tidligere talte vi om, hvordan man får den gelé derhjemme. Vi tilbyder en stor mulighed for børn. Opskrift på sød gelé ekstremt let.

Vi har brug for følgende produkter:

• 5 g citronsaft;
• 0,2 kg æbler (af enhver sort);
• 1 blad gelatine;
• sukker - '30

Praktisk del:

1. Æbler vaskes med vand. Hver frugt skåret i 8 stykker. Fjern knogler og haler.
2. Vi flytte æble skiver i en lille skål. Fyld et glas vand. Kog indtil de er bløde frugt. Den varme æble smuldre i grød. Det er ikke alt.
3. I skål tilsæt sukker til æblerne. Bring det i kog.
4. Bladet gelatine bør lægges i blød i koldt vand. Tryk på den og sende den i æblemos. Stir. Dertil blev der tilsat 1 time. L citronsaft. Den resulterende masse omhyggeligt tømt i en form. Send dessert i køleskab. Vi får en sød gelé, når det hærder fuldstændigt. Dette sker normalt inden for 2-3 timer.
5. Child dessert kan serveres med fløde eller kølet (kogt) mælk. Han vil elske den fine og luftige delikatesse.

Som konklusion

Som du ser, at lave gelé derhjemme - ikke noget problem. Vi skal bare følge instruktionerne og anbefalingerne i artiklen. Som et resultat, får du den originale og lækker dessert. Nyd din te!