Madlavning bær mousse hjem

Berry mousse - det er ikke kun lækker, men også anvendelig dessert, der ligesom både voksne og børn. I dag er der mange muligheder for at fremstille sådanne delikatesser. På hvilke opskrifter er de mest pålidelige og populære, får vi at vide i den præsenterede artiklen.

Berry mousse: opskrift

Mange uerfarne kokke mener, at denne dessert kan kun købes i cafeer eller butikker. Men erfarne kokke ved, at bær mousse er udelukkende hjemmelavet delikatesse, som ikke kræver brug af dyre produkter, og ikke tidskrævende.

Så hvordan man laver en dessert, jeg sagde, hvis du ikke har oplevet det? Til dette anbefaler vi at strengt overholde følgende opskrift reglerne nedenfor.

Så for at gøre deres egen bær mousse, skal købes:

• jordbær større soda - 2 kopper;
• pulveriseret sukker - 1 kop;
• frisk mælk fedt - 2,5 kopper.

Fremgangsmåde til fremstilling

Berry mousse, et foto, som er præsenteret i denne artikel, fra friske eller frosne jordbær en særlig velsmagende. At gøre det, skal den vigtigste ingrediens anbringes i en dyb beholder og derefter udfylde med flormelis. I denne form produkterne forpligtet til at piske indtil ensartet ved nedsænkning blender.

Når jordbærrene med sukkeret er omdannet til et storslået masse, det gradvist hælde fedt mælk frisk. Gentagelse af whipping fremgangsmåde (i flere minutter), bør du have en luft bær mousse, at sætte i til is eller andre beholdere, og derefter sendt til kølekammeret.

I slutningen af 20-27 minutter bør dessert dekorere med en kvist mynte og server med en lille ske.

Hurtig madlavning mousse af bær

Mousse gøre derhjemme kan ved hjælp af forskellige bær. Oftest anvendes til sådanne formål jordbær. Vi anbefaler dog at udarbejde en mousse med følgende komponenter:

• friske hindbær - 150 g;
• sure solbær - 150 g;
• fint sukker - 80 g;
• protein æg - 1-2 stk.

fremstillingsmetode

Der er ikke noget bedre end til fest på naturlig, sund og velsmagende dessert lavet med sin egen. Berry mousse med hindbær og ribs kan gøres ikke kun for sin forelæggelse for den sædvanlige familiens bord, men også for enhver fest.

At gennemføre rapporteringen opskrift skal først behandle de vigtigste komponenter. Korender og hindbær omhyggeligt sorteret og skyllet i koldt vand. Så bredte de i fin sigte og findelt ved hjælp tolkushkoy. I dette tilfælde skal al saften med pektin stoffer være nederst og presserester med frø - øverst. Sidste vi ikke har brug for. Det kan kastes eller anvendes til at fremstille kompot.

Når bær saft er klar, skal du fortsætte med behandling af æggehvider. Den kølede, placeres de i en dyb skål, hvorefter meget fnug anvendelse af en blander.

Under fluffy masse og modstand af toppene, til proteiner og hæld sukkersaft blev tilsat den tidligere fremstillede. I denne del af ingredienserne igen piskeris på højeste hastighed.

Efter proteinmasse bliver homogen, er det spredes på kremanki, opbevares i køleskab i 10 minutter og føres til tabellen sammen med frisk mynte kvist.

Making bær mousse kage

Butikker og hjemmebagte kager er ofte udarbejdet på grundlag af bær mousse. Hvis du ønsker at lave en dessert dig selv, så tilbyder vi at bruge denne opskrift. For at implementere det, kræves følgende ingredienser:

• Frisk yoghurt naturel - omkring 2 kopper;
• havejordbær - 1 kop;
• gelatine - 1 lille ske;
• drikkevand - ½ kop;
• fint sukker - 2/3 kop;
• Blackberry - ½ kop.

Hvordan til at lave mad?

Ved udarbejdelsen af denne creme kage er nogen big deal. Først skal gentage og vaskede bær og derefter piske deres blender sammen med fint sukker. gradvist tilsat en gang i skålen dannede frodige og sød masse dertil yoghurt og vedbliver intensivt interferere med blander.

Til bær mousse drypper ikke under tilberedningen hjemmebagt kage, anbefales det at tilføje en lille gelatine. Med henblik herpå skal det sættes i en lille skål og hæld drikkevand. Når gelatine svulme op, er det sat i brand, og langsomt opvarmes (ikke kogende).

Fortsat piskeris blanding af yoghurt, jordbær, brombær og sukker, er det efterhånden hældes den varme gelatine blanding. Efter opnåelse af en homogen masse, sendes det i 5-7 minutter i et kølekammer. Efter dette tidspunkt kan det bær mousse anvendes sikkert til kager hjælp Scoopula.

Danner kage, er det nødvendigt at sætte på og holdes i koldt såsom omkring 4 timer. I løbet af denne tid lidt mousse hærder, hvilket gør desserten er meget smuk, lækre og bud.