Burgere uden brød - det er lækkert og let. madopskrifter

Mange husmødre tilberede burgere den gammeldags måde, hvilket bidrager til udstopning gammelt brød, dyppet i vand eller mælk. Det menes, at denne type af krumme binder godt kød, og den færdige ret er en mere saftig og velsmagende. Selvfølgelig er dette udsagn er sandt. Men prøv at erstatte brød med revet kartofler eller squash, tilsæt hakket havregryn eller semulje, stivelse eller hvedemel. Tro mig, vil din parabol vise sig meget velsmagende.

Madlavning Oksekød

Prøv f.eks at tilberede burgere uden brød oksekød usædvanlige opskrift uden at tilføje mel, gryn, æg, og selv uden den opdræt. At produkterne ikke falder fra hinanden under tilberedningen, er det vigtigt at kæmpe mod et godt fyld.

For at forberede du har brug for:

• oksefilet - 700 g;
• Hvidløg - et par nelliker;
• halv hot pepper;
• løg;
• dild;
• salt og peber;
• olie til stegning.

Et godt stykke kød, skyl, pat tør med et stykke køkkenrulle og rul et par gange gennem en kødhakkemaskine. Tilføj krydderier og hakket løg, hvidløg, chili og frisk dild. Bland godt. Sæt oksekød i en plastikpose, binde enderne og smide det på køkkenbordet et par gange.

Begynd at danne bøffer uden brød. Til hakket kød ikke vil holde sig til dine hænder, mens du arbejder, smøres palmeolie. Form bøffer, der danner, du kan lide.

Sæt gryden på komfuret, hælde lidt olie, en god varm op. Sæt frikadeller af hakket kød uden brød, og starte stegning. Når de er skyllet med den ene hånd, vende dem over og dække. Serveres dem rygende varm. Som en garniture til denne parabol er perfekt til en salat af friske grøntsager.

Oksekød + svinekød

Meget velsmagende burgere og luft opnås fra en blanding af svinekød og oksekød. For at forberede du har brug for følgende produkter:

• svine- og oksekød mørbrad - 0,5 kg;
• Kål - 0,5 kg;
• gulerødder og løg - 4 stykker;
• semulje - 10 spiseskefulde;
• 3 spsk. spiseskefulde mel;
• tomatpuré - 4 spiseskefulde;
• bouillon eller vand - 3 kopper;
• smør - 160 g;
• krydderier;
• lidt vegetabilsk olie.

Grøntsager hakkekød og genindlæse dem i en skål med det hakkede kød. Tilføj peber og salt, semulje. Bland grundigt. Blind bitochki oval eller cirkulær form og placere dem på panden, finder pergament. Smør bagepapiret med vegetabilsk olie. Bages i ca 30 minutter.

Under forberedelsen burgere uden brød, forberede sauce. Smelt smørret, tilsæt mel, rør, efterhånden hæld bouillon eller vand, bring det i kog og kog. Fjern derefter gryden fra varmen og smag til med salt og peber sauce, tomatpuré sted. Igen bland godt. Hæld denne sauce færdiglavede frikadeller og læg dem i ovnen i yderligere 15 minutter.

kylling

I denne opskrift vil vi bruge kylling.

ingredienser:

• fileter eller bryst - 1 kg;
• 2 løg;
• 3 æg;
• peber og salt;
• olie til stegning.

Tag kyllingen og hak det sammen med løg i en kødhakkemaskine, tilsæt peber og salt, æg og bland. Danne frikadeller af enhver form og steg dem. Vores kylling patties uden brød klar!

fisk

Overraskende velsmagende burgere uden brød kan også fremstilles fra fisk.

Interesseret i denne opskrift? Så forberede:

• 0,5 kg fiskefileter;
• løg;
• 2 æggehvider;
• et par spiseskefulde af semulje;
• 4 spsk. skeen tunge fløde;
• en knivspids muskatnød;
• persille;
• salt;
• lidt mel og vegetabilsk olie.

forberedelse

Grind fiskefilet med en bue i kværnen, og fjern dækfilmen i 20 minutter i fryseren. Så fjerne det og tilsæt persille, muskatnød, semulje, fløde, salt og bland. Igen ved at fjerne den i fryseren. Piskeris proteiner i stabilt skum og tilføj dem til hakket kød. Bland godt med sine hænder og begynder at danne fiskefrikadeller uden brød. Til hakket kød vil ikke holde sig til de palmer, suge dem i koldt vand. Cutlet roll i mel og steges på begge sider indtil de er gyldenbrune.

Som en garniture til denne parabol kan du bruge grøntsager, ris, couscous eller kartoffelmos.

kosten koteletter

Folk, der ser deres tal, er det ikke nødvendigt at give op hamburgere. Kun de ikke behøver at stege og koge i et par. Vi vil ikke bruge vores opskrift vegetabilsk eller smør, brød og erstatte sunde havregryn.

Til fremstilling af 500 gram tage nogen stopning (oksekød, kylling eller fisk), tilsæt finthakket løg (3 stk.), Salt, peber, æg og indtaste 4 spsk. spiseskefulde havregryn. Bland godt og sætte brikkerne af is. Form bøffer uden brød og kog dem i et par 40 minutter. Side parabol til denne lækre retter kan tjene grøntsager, ris, kartoffelmos eller pasta. Kog bøffer uden brød, så denne opskrift er testet. Bon appetit!

konklusion

Hvis du ikke er bange for at få det bedre og ikke sidde på en streng diæt, kok koteletter med smør indeni. Til dette formål Hak dild, hvidløg, presse gennem pressen. Bland dem med olien, danner pølsen ved hjælp af en spiselig film og placere den i fryseren indtil fuldstændig størkning. Brug princippet om kylling Kiev.