Mad og drikkevarer, Opskrifter
Forbered marinaden til grill svinekød med citron
Begyndelsen af konsum af kød af svin går tilbage til de fjerne dage stenalderen. Mange århundreder svinekød er praktisk talt det eneste kødprodukt for europæerne. Og den dag i dag er det meget populært, fordi dyrkning af disse dyr - processen er ikke meget kompliceret, og svinekød har fremragende smag. Det er mere skånsom sammenlignet med kød af andre repræsentanter for dyrenes verden, og er let fordøjeligt af det menneskelige legeme. I dag madlavning har utallige opskrifter og metoder til udarbejdelse af forskellige svinekød retter. Det kan koges, kogt, stegt, ryk og røg, der skal bruges som et selvstændigt produkt eller i forbindelse med mange andre.
Marinade til shish kebab af svinekød med citron
Kebab. Valg af kød, opskriften
Først bliver kødet skæres og placeres i en dyb ikke-oxiderende retter. Løg rengøres fra skallerne og passerede gennem en kværn eller gnides på et fint rivejern. Med antallet af løg taget omkring halvdelen af vægten af råt kød. Dernæst blandes grundigt kød med løg og tilsæt den georgiske eller abkhasiske adjika sats på 2 spiseskefulde pr 1 kg svinekød. For at forberede marinaden til grill svinekød med citron, er citrusfrugter skåret i stykker og pres saften ned i en skål med kødet. Igen, alt hvad du behøver for at blande grundigt med indsatsen. Et vigtigt forbehold: de virkelige, professionelle kebab Goldsmiths ikke anbefale brug af salt foran og i løbet af bejdsning! Dette forklares ved det faktum, at den før-saltet kød mister en masse saft og få tørt. Marineret svinekød stykker på en sådan måde bør overlades under tryk på 10-12 timer. Fried spyddene på grillen over Gløder, hvilket kød stykker trukket på spyd brug salt og umiddelbart før stegning selve processen. Vanding kød under varmebehandling er tilladt som en sidste udvej, hvis begynder at bryde åben ild. Skewers skal regelmæssigt drejes for ensartet bruning. Villighed kebab defineres som: en skarp kniv til at gøre et dybt snit. Hvis allokeret klar juice uden iblanding af blod - alt kødet er klar.
Marinade til shish kebab af svinekød med citron, kan anvendes til fremstilling af mange andre fødevarer fra kød fra dyr, såsom en grill eller koteletter. Ifølge mange anmeldelser, marineret og kogt så kødet har en usædvanlig smag, delikat smag og bogstaveligt smelter i munden.
Similar articles
Trending Now