Sauce med kød - et par opskrifter

Hvad er det vigtigste skål uden duftende sovs? Og som om der ikke er noget vanskeligt i sin forberedelse, men med kødsovs hver familie modtaget anderledes. Ja, og opskrifter, hvordan man laver en sovs med kød, også er der ikke én og ikke to. For eksempel er en af dem.

Kød sauce med mayonnaise med sød peber

Til denne parabol kan du bruge alle kød, fjerkræ eller endda leveren - det afhænger af smag af forbrugerne. 4-5 portioner tage 350 gram kød, og vi skal skære terninger 1x1x1 cm eller strimler 1h0,5h3 ser. Må ikke forsømme en sådan handling, som adskillelsen af kød fra filmen og vener. Du kan hakke kylling med knogler, men du kan bruge fileter.

På en varm pande, du har brug for at hælde lidt vegetabilsk olie og læg kogte stykker. Lad dem ved høj varme under omrøring som hvide, og lad saften. Denne proces vil fortsætte i cirka fem minutter. Så skulle reducere varmen og dække panden med et låg. Nu er du nødt til at stege kødet til de er gyldenbrune, fra tid til anden så glem ikke at røre på sig.

På dette tidspunkt bør vi tage os af rødderne. Løg og en medium gulerod skal rengøres og poshinkovat. Mange husmødre gulerod gnide på et groft rivejern. Men erfarne kokke tilbyder stadig klippe det med en kniv lang "vermishelinami", hævder, at på en sådan måde med kødsovs bliver duftende og lækker.

Den stegt kød bør tilføje snittede løg og gulerødder. Nu fortsætter vi med at ulme fadet også simret med tilsløret dæksel, ikke at forglemme at røre, indtil løgene får en gylden farve.

På dette tidspunkt, sauce nødvendige salt og peber, tilføje til det lavrushku og hæld bouillonen med vand, således at væsken dækkede indholdet af stegepande. Efter kogning, kan du allerede sætte hakket peberfrugt. På samme tid i sovsen og tilsæt ketchup eller tomatsauce omkring 100 gram, og en spiseskefuld sukker.

Efter kontrol rede kød og smag (mængden af salt og sukker), skal du omhyggeligt tilføje mayonnaise måltid en skefuld, så omrøring, så er det ikke krøllet. Normalt mangler to eller tre spiseskefulde mayonnaise til saucen tykner og kødet har fået en delikat smag.

Den endelige touch til fadet er at tilføje skiver persille og dild. Du kan også bruge andre greens, der behager forbrugerne.

Hvordan man laver en sovs med kød "sommer"?

I denne parabol indeholder flere yderligere ingredienser som friske svampe og friske tomater.

Når panden sætte kød, bør det være til det samme sted de skivede friske svampe. Steg svampe og kød tager cirka 5 minutter ved høj varme, og derefter sætte tilbage løg og gulerod. Næste følger vi den tidligere beskrevne opskrift, men i stedet skal sætte peber hakkede tomater på panden. Disse ingredienser gør fadet sommer smag bud og frisk. Muligt i stedet for mayonnaise at fortykke tilsæt mel, fortyndet i et halvt glas koldt vand.

Tilføj mel goo sive, ikke at forglemme hele tiden røre sovsen for at holde den i at glide ind i klumper. Næste også tilføjet urter.

Sovs vidunderligt velegnet til pasta side retter, en bred vifte af krydrede grød, kartofler, stuvet kål. Det er også muligt at anvende komplekse garniture, fx kartoffelmos og stuvet kål, kartofler og ærter. Det hele afhænger af smagspræferencer hos dem, der har udarbejdet til frokost.

Sauce med kød med creme fraiche

Undertiden kødsovs forberedes med creme fraiche. Princippet er det samme, kun mayonnaisen er erstattet med creme fraiche. Lav en original smag og skålen endnu mere nyttigt og rig, hjælpe madlavning med tilføjelse af gulerødder skåret i strimler persillerod.

Sauce med kød med vegetabilske ragout

Denne opskrift er kendetegnende for den tid, sammen med peberfrugterne brug for flere afskårne zucchini. Og så alt er fremstillet i overensstemmelse med opskriften beskrevet ovenfor.