Mad og drikkevarerOpskrifter

Makrel krydret saltet hjemmelavet

Makrel - en værdifuld og meget velsmagende mad fisk, der er velkendt for forbrugerne. Makrel, kan du forberede et udvalg af retter. Hendes stegt, bagt, kogt fra hendes suppe og bruges i salater og andre snacks.

kan bruges til snacks er ikke kun frisk, men saltede makrel, og bejdsning det kan være alene. I dette tilfælde, makrel, vil krydret saltning koste dig billigere end i butikken, og selv smagen af denne fisk behøver ikke at klage.

Hvis du har en frisk makrel, den pr kg fisk nødt til at tage en liter vand, ti og tre ærter sort ærter allehånde, fire laurbærblad, fem spiseskefulde salt og tre spiseskefulde sukker.

Først forberede fisken. Indvolde hende, godt vasket, afbrød hoved og hale. Udskårne stykker af makrel til tre centimeter i tykkelse over kroppen. Igen, udviske fisk og tilføje i en glasskål.

Nu til forberedelse af saltlage. Hæld i vand med en hastighed i en gryde og bring i kog. Put salt, krydderier og sukker. Kog to minutter, slukke for ovnen og standset saltvand. Fisk fylde ostyvshim saltlage og fjern i et køleskab. Tre dage senere, makrel, krydret saltning, kogt i henhold til denne opskrift, klar til at spise.

Men hvis der kun er frosset makrel, skal du bruge følgende opskrift. Per kilogram af frossen fisk har brug for tre skeer af salt, en halv skefuld sukker, ti ærter allehånde, fem knopper tørre fed, fire laurbærblad, en teskefuld korianderfrø.

Denne opskrift saltet makrel er ikke beregnet til at gøre saltlage, saltet fisk tør metode. Tø frosne fisk, afbrød hale og hoved, renset. Sørg for at fjerne den sorte film, der linjer underlivet. Hvis dette ikke sker, så fiskene vil være klar til at smage bittert. Skær tværs i halve slagtekrop makrel.

Bland salt og sukker og gnid denne blanding af fisk fra alle sider. Tæt lagde fisk i en glaskrukke, overbrusning krydderier. Tryk derefter ned åg en fisk og holdt så for ti til tolv timer. Så tag makrel, skæres i skiver og server.

Her er en anden version af madlavning retter krydret saltet makrel, som opskrift indeholder yderligere ingredienser som løg og eddike.

Per kilo makrel, vi har brug for fire spiseskefulde salt, to løg, halvtreds til halvfjerds milliliter eddike (9%), fire laurbærblad, fem peberkorn duftende, to knop af tørrede nelliker, halve (eller lidt mere) tsk stødt sort peber og et hundrede gram af vegetabilsk olie.

Ren og tarm fisk, skære det derefter på langs kroppen. Uddrag rygsøjlen og fjerne ribbenene. Som et resultat, har vi fået to fileter, skåret i skiver af samme og stablet i en glasskål. Hæld salt fiskestykkerne, rør, og sættes i køleskabet i femten minutter.

Løg skæres i halve ringe. I en lille skål blandes olie og eddike, tilsæt krydderier for at få en recept. Udtagning retter med fisk fra køleskabet, tilsæt peber, løg og tilsæt hæld forberedt marinade af eddike og olie.

Nu tilføjer vi fiskene i en beholder med låg eller i en glaskrukke og ryst tæt på den container indholdet er godt blandet. Fisk reserve natten over eller i tolv timer på bordet, det vil sige ved stuetemperatur og derefter sat i køleskabet. På en kold fisk til at overleve i mindst tre timer, efterfulgt af makrel i krydret saltlage er klar til smagning.

Hvis du har brug for at tilberede en saltet fisk så hurtigt som muligt, skal du bruge følgende opskrift. Udmåle en liter vand, hældes i gryden og sæt den i brand. Hæld til fem spiseskefulde salt, sætte laurbærblade fem og ti stykker af ærter allehånde. Hertil kommer, tilsæt løg, der skal skæres i fire stykker. Koges i ti minutter (indtil løgene er at disintegrere i "flager"), derefter saltopløsning Lad afkøle.

Udarbejdet fisk skåret i på tværs i skiver omkring en centimeter tykke, sat i en skål og hæld lidt varmt vand. Tåler 45-60 minutter, afhængig af den ønskede grad af saltet fisk. Vores lækre og delikat krydret saltet makrel er klar, du kan bringe til bordet. Kogte i henhold til denne opskrift fisken ikke er værd at holde i saltlage i over en time, ellers vil det være salt. Til opbevaring er det nødvendigt at fjerne fra lagen, lægges i en beholder med et låg, let vanding vegetabilsk olie.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.