Ved du, hvordan man laver sovs med kød og grøntsager? detaljeret opskrift

Hvordan man laver en sovs med kød til pynt af kartoffelmos eller pasta? Svaret på dette spørgsmål kan du finde nedenfor. Det er værd at bemærke, at lækrere og hurtigere hele sådan gryderet tilberedt af friske magert svinekød. Men hvis du ønsker en parabol kan være fremstillet af oksekød, fjerkræ, lam, kalvekød.

Hvordan man laver en sovs med kød: en trin for trin opskrift

Komponenter til gullasch:

• svinekød udbenet og fedt - 400 g;
• lugtfri solsikkeolie - 45 ml;
• Løg søde løg - 2 stk;.
• tomatpuré eller friske tomater - 2 store skeer eller 3 store stykker;.
• filtreret vand - 1,3 kopper;
• hvidløgsfed - 3 små stykker;.
• krydderurter (dild, persille) Frisk - langs bjælken;
• allehånde, salt, krydderier, der er bestemt til kødet - tilføje smag;
• tyk fløde - 120 g;
• gulerod middelstore - 1-1,5 pc.;
• laurel ark - flere stykker.

svinekød Forarbejdning

Før du foretager sovsen med kødet, bør den vigtigste ingrediens blive behandlet godt. Til dette formål skal en fedtfattig produkt vaskes, afbrød alle unødvendige elementer, og derefter skåret i mellemstore tern.

Fremstilling af yderligere bestanddele

Til gravies kød (svinekød) var mere velsmagende og sunde, anbefales det at forberede sammen med grøntsager såsom hvide løg og gulerødder gennemsnit. For at gøre dette, de ingredienser, du har brug for at skrælle og skæres i små stykker. Ved udarbejdelsen denne gullasch du ikke ønsker at bruge en pasta (tomat), i stedet anbefales det at tage friske tomater. De skal vaskes og skæres i små terninger.

ristning svinekød

Kød gravies bør begynde at lave mad med stegning vigtigste ingrediens. Dette kræver at sætte en gryde på ilden, hæld i olien og sætte det hele bearbejdet svinekød. Det anbefales at fremstille et medium varme i 17 minutter. I løbet af denne tid, bør kødet blødgøre og delvis dækket med en duftende skorpe.

Varmebehandling i alle specialer

Hvordan laver sovs med kødet, så det viste sig en solid, nærende og duftende? Til dette formål, stegt svinekød, du ønsker at udgive en hvid hakket løg, gulerod og mellemstore friske tomater (tomatpuré hvis den ikke anvendes). Desuden ingredienserne er nødvendige for at hælde det filtrerede vand, tilsæt allehånde, krydderier til kød, lavrushku og bordsalt. I sådanne sammensætningsbestanddele bør slukke under låget lukket i 46 minutter.

Den sidste fase i fremstillingen af gullasch

Efter at kødet er helt blød, og vandet delvis fordamper, så kun tyk og nærende gravies, bør sættes i en gryde tomatpuré og tyk fløde. Sammen med disse komponenter kræver gullasch kogt i tre minutter, og derefter fjernes fra varmen, tilsæt revet hvidløgsfed, bland godt og holdes under det lukkede låg i omkring 6 minutter.

Hvordan søger til bordet svinekød gullasch

Tomat sauce med kød serveret ved bordet sammen med kartoffelmos eller pasta. Denne skål bør altid være varm. Det anbefales også at præsentere en friske urter, frisk rug eller hvede brød.