Salt: skade eller gavn? salt Calorie

I århundreder, menneskeheden er opmærksom på sådanne tilsyneladende simpelt stof som bordsalt. Faktisk ingen mad er ikke årsagen til et så stort antal af traditioner og overtro. Med salt mennesker kender allerede omkring 10 tusinde år. Der var tidspunkter, hvor det blev kaldt en guddommelig gave og værdsatte mere end guld. For indskud af stensalt i krig, og på grund af dets mangel ofte blinkede "salt optøjer". Hvad ved vi om dette produkt forårsager en enorm mængde af kontroverser? Hvad er saltet og kalorieindholdet af enhver tilladte grænser daglig brug? Du er nødt til at forstå.

Gavn eller skade

der er meget forskellige meninger om fordele og farer ved salt. Hvad er kalorieindholdet i salt, hvad er dens specifikke gavn eller skade på kroppen? Sådanne spørgsmål er i stigende grad interesseret i massemarkedet. Forskerne er stadig skrabe deres hoveder, "hvad er hele pointen", og talrige undersøgelser har allerede brugt enorme summer af penge. Formålet med et af forsøgene var at undersøge indflydelsen af en vis mængde salt på den menneskelige krop. Som et resultat, blev det konstateret, at forbruget i overskud, kan det have en negativ indvirkning på menneskers syn. Årsagen er, at det kan øge blodtrykket, herunder øjet i brugen af salt mad.

På den anden side, kan faldet i forbruget føre til forskellige kardiovaskulære abnormaliteter, er risikoen for at få hjerteanfald eller slagtilfælde. Så alvorlige konsekvenser forårsaget af mangel på natrium i kroppen. Når fuldstændig afvisning af salt nedbryder aktivitet af nerveceller, reduceret insulinproduktion og renin, tværtimod, steget. I denne forbindelse er det tyder på en rimelig konklusion, at alt er godt, at i moderate mængder.

Salt som et symbol på vitalitet

Sol - det er ikke bare en fødevare krydderier, der kan forbedre smagen af skålen. Det er lidt magisk symbol på liv energi, der er i stand til at tage de problemer og sorger, onde øjne og alle, der har en negativ effekt på den person. I oldtiden, samtidig med dyreofringer drysset med salt til din smag, de formilde guderne. Fra tidernes morgen det betragtes som en talisman mod onde ånder og onde magi.

Salt i sit rituelle betydning, sammenholdt med brødet er økonomiske velbefindende og rigdom, ikke forgæves i dag i brylluppet bruden og gommen er velsignet med brød og salt. Rigdom er også ønske om udtrykket "brød og salt til dig." I moderne tid denne måde er velkommen i lufthavnen af vigtige udenlandske gæster på det statslige niveau.

Sådanne forskellige salt

Salt - et alsidigt produkt. Et interessant faktum er, at kalorieindholdet i salt er nul. Skelne mellem forskellige typer salt: i farve (hvid, pink, sort), en stor sten og Extra, og ioderede, fluorerede, kost, hav. Og dette er ikke en komplet liste. Formål i helt andet salt, kan være en slags salt salater, anden anvendelse i konservesindustrien, den tredje - til medicinske formål til profylakse af sygdomme.

Ved fremgangsmåden ifølge ekstraktion og salt produktion kan opdeles i fire grundlæggende typer:

• Stone. Det er udvundet i miner og stenbrud. Dette er den mest rene form af salt med et højt indhold af natriumchlorid (98-99%) og en minimal mængde fugt.
• Fordampet. Fremstillet ud fra dens salt ved afdampning kilde omfatter natriumchlorid på ca. 98-99,8%.
• Sedimentære (hav). Dannet af marine eller lacustrine vand ved fordampning i en specielt udstyret til dette formål bassiner. Fra andre arter er kendetegnet ved et lavere indhold af natriumchlorid og smagsegenskaber.
• Deponering klump. Den mindste nyttige for organismen på grund af det lave indhold af natriumchlorid, baseret på navnet, afregner den automatisk på bunden af saltsøen, hvor så det er udvundet ved hjælp af særligt udstyr.

Anvendelsen af salt

Salt, sagt på en anden måde, den natriumklorid - en af de vigtigste komponenter, der bruges i hverdagen aktiviteter både mennesker og dyr. Kaloriefattige natriumsalt er 0 kcal. Denne ressource er også brugt i mange brancher. Salt anvendes som grundlag for fremstilling af kemiske produkter (klor og kaustisk soda) , hvor der gøres forskellige plast, især PVC. Der er omkring 14 tusind anvendelser af salt.

Som for bordsalt, som alle er spist, stoffet er en krystal af natriumchlorid, hver komponent, der udfører en vigtig funktion i mennesker, trods det faktum, at nul kalorieindhold salte. Den daglige behov er 10-15 gram. I løbet af året er der omkring syv kg. Disse tal afhænger også af betingelserne og type klima. Vand-salt stofskifte mere intensiv i lande med et varmt klima.

Salt - den eneste naturlige mineral, der kan absorbere den menneskelige krop. Tabel salt bruges aktivt til at bevare forskellige former zakatok da saltlage har evnen til at suspendere vitale funktioner i bakterier.

Nyttige egenskaber og salt behandling

Salt (100 g kalorieindhold kcal 0), har en god forebyggende og helbredende egenskaber. Hvis nasal kongestion og løbende næse kan vaskes med en speciel opløsning næse. I apotekerne et stort udvalg af lægemidler til kunstvanding, baseret almindeligt havvand. Når halsbetændelse udføres skylning (halv teskefuld salt i et halvt glas varmt vand). Salt hjælper også til stik af forskellige insekter. For at gøre dette, fremstille en blanding af en-til-en, og smøre bid. Kløe og smerte passere hurtigt. Derhjemme, saltet er uundværlig for mild forgiftning, fordi stand til at fjerne giftstoffer og toksiner.

Meget udbredt i en såkaldt salt balneology. Saltbad behandle et stort antal af forskellige sygdomme, fremme forbedring af metaboliske processer i kroppen, fjernelse af rester og toksiner. Bade udpeges ved sygdomme i rygsøjlen, gigt og sygdomme i nervesystemet og kredsløbssystemet.

Ud fra ovenstående kan det konkluderes, at den nul kalorieindhold (bordsalt har i tankerne) gør dette produkt særdeles kost, men uegnet til anvendelse i fødevarer i store mængder.