Rengøring tip: hvordan man sterilisere krukker til marmelade

Hvad er essensen af sterilisation til næringsmidler til vinteren? Faktisk at ødelægge bakterier og bakterier, der kan ødelægge grøntsager eller frugt, kødkonserves og forårsage alvorlige skader på vores krop. Under indflydelse af høje temperaturer ikke alene bakterier, men deres sporer dræbes, og for bevarelsen af containeren bliver helt klart, er det ikke farligt at holde i lang tid (nogle gange 2-3 år) færdige produkter.

regler sterilisering

I denne artikel vil vi diskutere , hvordan man kan sterilisere krukker til marmelade. Men reglerne er universelle og er egnet til håndtering af næsten enhver glasbeholdere. Kun tiden vil variere afhængigt af mængden. Altså:

1. Først og fremmest banker skal være absolut ren. Hvis du vasker dem, ved hjælp af ethvert middel, skylles grundigt. Tja, hvis før, hvordan man kan sterilisere krukker til marmelade, du opolosnote deres vand, der tilsættes lidt sodavand.
2. Til marmelade, marmelade, taget marmelade generelt halv-liters beholder, semisotgrammovaya liter. Banker 500 g behandles i 10 minutter ved 700 g - 15 min., Liter -. 20 minutter.
3. Der er mange måder om, hvordan at sterilisere krukker til marmelade. For eksempel: kedel fyldt med vand, og når det koger er låget fjernes, halsen er sat gitter, sætte banken på hovedet og splash damp inden for den angivne tid. Færdige pakker du skal tage med et håndklæde og sat på en anden ren håndklæde nedefra og op. Så sat på at koge en anden bank.
4. Hvis du har en stor gryde, placere krukker i det, dække låget og "koge" det ønskede antal minutter. Eller der er en anden måde. For at gøre dette fra dunst fabrikere gitter, sat i en gryde uden at nå bunden. Hæld i vand, men således at det ikke nåede gitteret (samtidig væsken bør være tilstrækkelig til at koge). Cellepastaen pot efter pot på hovedet. Varme vand til kogepunktet. Hold det i 20 minutter i løbet af denne tid dampen renser såvel banker. Træk dem med specielle tænger for at undgå forbrændinger.
5. Ikke et problem at lære at sterilisere krukker til marmelade, under tilstedeværelse af en ovn eller autoklave, Multivarki. Når ovnen er anbragt på en bageplade beholder: våde banker hals op, tør - ned. Processen varer i 10 til 15 minutter, temperaturen - 120-145 grader. Derefter beholderen fjernes og dækket med kogt låg.
6. Sådan sterilisere krukker i mikrobølgeovnen? Her er nogle nuancer. Tomme dåser i det vil ikke blive behandlet. Men hvis hver Hæld lidt (50 gram) af vand, og derefter sætte sikkert sterilisere og 3 minutter. Fjern eller dæksel samme sterile låg.
7. Endelig, som at sterilisere krukker i multivarka? Til dette formål koppen er fyldt med vand, ca 3 kopper. Så har du brug for at indsætte en kurv til dampning, og det har sat banker ned hul. Aktiver funktionen "Dampning" (det er muligt og "Bagning"). Tid for hele processen tager mindre end normalt i 5 minutter på en 500 grams dåser og 8 minutter - 750 gram. For liter - 10 minutter. Som for dæksler, så de kan behandles sammen med bankerne.

Disse er præparater, der skal gennemføres af værtinden, laver hjem konserves. Som til omslag, så den sædvanlige tin lagt ud på en flad overflade af elastikken op og hældes kogende vand. Efter 3-5 minutter vandet drænes og låget er fastgjort til bankerne.