Sådan sterilisere krukker: Prøvningsmetoder

Sådan sterilisere krukker, til at arbejde på bevarelse var ikke forgæves, og din billet med succes flyttet hele den periode, oplagring? Der er flere måder: dampede, i en gryde, i mikroovn og ovn. Lær mere om hver enkelt af dem til at vælge den metode, der er bedst egnet til dig.

Før steriliserede glas, skal de rengøres grundigt ved hjælp af en konventionel bagepulver og sikre integriteten af retterne. De mindste revner og chips gør det muligt at trænge ind i emnet, og at bakterierne ville ophæve alt arbejdet. Efter vask bankerne arrangere en grundig skylning.

Sådan sterilisere krukker til et par

Denne metode var kendt for vores bedstemødre og blev brugt, da der ikke var nogen mikrobølgeovn, ikke engang gaskomfurer. I en bred gryde, hæld vand og dække det med et net. Dette kan være en stålplade til varmt passende størrelse, en særlig anordning til sterilisering af dåser med indhak eller størrelsen af halsen af sprøjteskærm anvendes under stegning. Når vandet koger, bankerne (ikke koldt) placeret over og dampsteriliseret på denne måde.

Der er ikke noget enkelt svar på spørgsmålet, hvordan man kan sterilisere krukker, det afhænger af mængden af retter. Så for 0,5-0,75 liter tanke ganske ti minutter, skal du 15 liter, to-liters - 20, og en tre-liters - en halv time.

I rollen af dampgeneratoren kan virke og en kedel (ikke elektrisk). Efter kogning, fjerne det fra dækslet på plads styrker banken, og processen er begyndt.

Sådan sterilisere krukker ved kogning

Til denne mulighed, skal du bruge en gryde med tilstrækkelig størrelse. Krukke fyldt med vand og anbragt i en beholder, påfyldning halsen og på ydersiden. Efter kogning, begynder nedtællingen. sterilisering samme interval som for den første fremgangsmåde. Denne metode er bemærkelsesværdigt i, at det sammen med bankerne på samme tid, du også kan desinficere og dække.

Som steriliserede dåser i mikrobølgeovnen

I en ren beholder hældes lidt vand og læg dem i ovnen. For mængder på op til en liter - det er et sted 2 cm for stor - seng højde stigning. Store banker, der ikke passer stående, kan lægges på siden, bare en lille fyldning med vand. Dækker samtidig de ikke kan lukke!

Dernæst tænde mikrobølgeovnen på magten 900-1000 W i en periode på 5 minutter og 7-10 for små - til store dåser. Se gennem vinduet, hvad enten kogt vand, samtidig sørge for, at det hele ikke koger tør, ellers retter vil briste.

Sterilisering krukker i ovnen

Denne metode gør det muligt at sterilisere en gang en masse dåser af enhver størrelse. Også med dem bliver behandlet og jern dækning. Nyvasket, stadig våde krukker placeret i uopvarmede ovn hovedet på grillen eller panden. Antænde ovn og tilpasses temperaturen til 150 grader. behandlingstid er den samme som for et par.

Uanset hvilken metode, du bruger det, fjerne de færdige retter starte, kun iført køkken handsker på hænderne, ellers en brænde fra varme glas til rådighed. Når de sterile beholdere er klar, sætte dem i ingredienserne og rul dækker behandlet.

Sådan sterilisere krukker fulde

I nogle opskrifter jeg fandt en måde at sterilisere krukker allerede med blanke. Den mest almindelige måde er at koge dem i en gryde med vand. Til dette er det anbragt på bunden af servietten, er det angivet oven af banken og er fyldt med vand samme temperatur som den for dens indhold. væskeniveauet når skuldrene banker, hvis du hælder mere i kog det får inde dåserne. For at beskytte mod stænk fad, placeret på halsen dæksel (ikke lukke tæt).

kogende tid er forskellig for hver opskrift, men dybest set er det det samme som i sterilisering af tomme krukker ved kogning. Efter behandling opvasken nå til præcist ved hjælp af specielle pincet og straks rulle op.