Sådan tilberede en kanin i creme fraiche? Trinvis opskrift

Kød retter var meget populær på alle tidspunkter. Men til dato, indenlandske fest, som regel begrænset til forberedelsen af kylling, oksekød eller svinekød. Men nogle gange værtinden så ønsker at overraske dine gæster med noget trivielt. Prøv det næste gang til at forberede kanin. hans Fastetiden kød kosten nødvendigvis nødt til at smage hver gæst. Selv en person, der konstant ser hendes figur og tælle kalorier, skal du sørge for at prøve en skive. Efter alt, denne parabol viser sig yderst velsmagende og mørt, hvis du vælger den rigtige opskrift. I dag vil du lære at lave mad kaninkød i creme fraiche.

Til fadet viste sig saftig og original, skal du først marinere slagtekroppen. Oftest anvendes til dette formål eddike. Han gør kødet blødere og mere mørt. Endvidere eliminerer lugt. Det anbefales, at du bruger eddike, men ikke syre eller essens. Det skal fortyndes med vand, og tilsæt krydderier efter smag. Også som en marinade meget muligt at bruge tør rødvin eller ekstra jomfru olivenolie med tilsætning af hvidløg.

Så, hvordan man kan lave mad kanin? Opskrifter Der er en bred vifte. Men det var kanin kød, creme fraiche slukket, vinder det højeste antal positiv feedback og anbefalinger. Denne skål vil være en reel kulinarisk mesterværk. Og det er ganske simpelt at forberede, så at klare selv uerfarne elskerinde.

Du skal forberede ca. 0,5 liter creme fraiche, 1 løg og gulerødder, kanin kød, krydderier og hvidløg, smør, duftende urter. Kroppen skæres i stykker og præ lage. Mulighed for dette, kan du vælge en hvilken som helst. De vigtigste ting - at kødet var i den rigtige tilstand for den efterfølgende afkøling. Kog kanin er ikke svært, men du skal være opmærksom på nuancerne i opskriften.

Fry kød i solsikkeolie til en tilstand af semi. Herefter sættes stykkerne i en dyb utyatnitsu (Roaster også rart). Løg skæres i halve ringe, gulerødder og chop sticks. Grøntsager er placeret på allerede krydret og saltet kød. Det anbefales at tilføje laurbærblad og timian for smag. Creme fraiche er forpligtet til at forvarme vandbad. Først efter at det allerede er muligt at hælde kød med grøntsager. Kog kanin i creme fraiche hurtigt mislykkes, så gøre adgangen fri tid til at gøre alt uden hastværk.

Opvarme ovnen til 185 grader. Første gang under bratkølingen af kanin skal vandes dannet saft, kød var ikke tør. Derefter kan du let sænke temperaturen og kog i cirka 30 minutter. Fadet skal serveres til bordet varm vanding saft. Som en side parabol perfekte grøntsager og ris.

Som du sikkert allerede forstå, udarbejde en kanin derhjemme kan ikke engang med specielle kulinariske færdigheder. Man behøver kun at følge opskriften og observere de grundlæggende anbefalinger. Krydderier kan ændres efter behov. Skålen kan være mere kedelig, eller omvendt, skarpe.