Sådan laver du din egen bryg mask?

Alle ved, at hjem bryg mash godt slukker tørsten i varmt vejr. Men sådan en drink forberedt egen, kan bruges ikke kun som en tørstslukkende agenter, men også som ekstra ingrediens i den berømte russiske fad - okroshka.

Hvordan forbereder kvass fra kvass urt derhjemme?

Nødvendige ingredienser:

• rugbrød (fortrinsvis tage kun tørrede skorper) - 3-4 skiver;
• granulær tørgær (til engangsbrug) - halv dessertskeer;
• urt syret brød, store-købte - 2 komplette stor ske;
• sukker - mindst 170 gram.

Features valg af kvass urt

For at gøre det bryg mask, skal det købes separat hos købmanden eller bageri. Det er værd at bemærke, at et sådant produkt til tider sælges under navnet "maltekstrakt".

I udseende, bør urten være mørk (næsten sort) farve, og meget tyk. I så fald, hvis sælgeren tilbyder for tynd udgave af dette produkt, tage det ikke det værd.

En detaljeret fremgangsmåde til fremstilling af en velsmagende drik

Som regel kvass urt fra at gøre netop denne kategori af mennesker, der gerne den mørke farve af væsken, samt en karakteristisk smag. Så til fremstilling af drikken at være hjemme i tre-liters krukke hældes i rene to og en halv liter afkølet kogt vand, som er nødvendig for at opløse 170 g sukker. Efter dette, glasvarer skal du tilføje to store skeer af kvass urt, samt den tørrede skorpe af rugbrød.

Til bryg urt fra gære det var lækre og vendte, anbefales det også at hælde halvdelen dessertskeer kornet bulk-gær.

Den sidste fase i fremstillingen af

Når alle ingredienserne er lagt ud i en tre-liters krukke, er de forpligtet til at blande en stor ske, så stramt lukke glaslåg eller blot til at dække flerlagede gaze.

Således bør bryg mask opbevares i et varmt sted (du kan på solen) i omkring to dage. I dette hjem sommer drink anbefales til periodisk forsøge. Og hvis du kunne lide smagen af det, som er flydende i det øjeblik, kan det bryg fjernes og før den anbefalede periode eksponering på 48 timer.

Aftapning hjemmelavet kvass

Herved skulle brygge perkolere gennem en flerlaget gaze eller finfilteret, og hæld den derefter på plastflasker. Også i en skål med en drink, anbefales det at tilføje et par højdepunkter, der vil give en særlig smag af sød væske. Dernæst kogte og anstrengt bryg skal lukkes godt med et låg og sat i en køler til fem eller seks timer. I løbet af denne tid drikken er afkølet og kulsyreholdige.

Den anden levetid surdej

Efter det første parti af kvass er overstået, kan du roligt sætte en ny drink fra tilbage i tre-liters krukke med gær. Til dette formål er det nødvendigt at tilføje urten, sukker, rugbrød skorpe og afkølet kogt vand. Dernæst skal du drikke en dag sat i et varmt sted, og efter processen er nøjagtig den samme som første gang.